MARCHé DES éMULSIFIANTS ANALYSIS

Les émulsifiants sont utilisés comme agents stabilisants dans l'industrie des cosmétiques, des aliments et des boissons, des produits pharmaceutiques et des soins personnels où ils aident à stabiliser les deux liquides ou les liquides immiscibles. Dans l'industrie alimentaire, il est également utilisé pour préserver les caractéristiques sensibles des aliments comme les goûts, la texture et la saveur. En outre, il est également utilisé dans l'industrie agricole dans la fabrication de produits agrochimiques. Dans l'industrie pharmaceutique, il trouve application sur les comprimés, les crèmes et les sirops. Un émulsifiant est principalement utilisé dans le mélange de liquide où l'une des solutions est l'eau et l'autre l'huile. Il aide à garder la solution mélangée en les empêchant de se séparer.

Le marché mondial des émulsifiants a été évalué à 5,4 milliards de dollars des États-Unis en 2021 en termes de revenus, présentant un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision (2022 à 2030).

Conducteurs

La hausse de la demande d'émulsions provenant de l'industrie pharmaceutique, où elles sont utilisées dans la formulation de médicaments comme les comprimés et les sirops, devrait favoriser la croissance du marché. La croissance des émulsifiants est également attribuable à la croissance de l'industrie pharmaceutique en raison de la hausse de la production des médicaments. Ainsi, la demande croissante d'émulsions de l'industrie pharmaceutique favorisera la croissance du marché au cours de la période de prévision.

La demande croissante d'esters lactiques d'acides gras dans l'industrie des soins personnels en raison de sa propriété multifonctionnelle devrait augmenter la croissance du marché des émulsifiants. Il est utilisé comme agent humectant et émulsifiant dans la fabrication de produits de soins personnels tels que les lotions, les crèmes, les produits de bain, les nettoyants pour le visage. De plus, il est également utilisé comme gélifiant dans les produits désodorisants et antiperspirants.

COVID-19 a eu un impact quelque peu positif sur le marché. En raison des restrictions imposées, il y a eu un énorme stock de nourriture qui comprenait également des produits de boulangerie tels que le pain, les biscuits, etc. Les chaînes d'approvisionnement alimentaire ont fait preuve d'une résilience remarquable face à ces contraintes qui ont incité les fabricants à se concentrer davantage sur le maintien d'une relation solide avec les intervenants de la chaîne de valeur. Les fabricants se sont davantage concentrés sur des ingrédients et des produits de haute qualité pour lesquels les consommateurs sont prêts à payer un montant plus élevé compte tenu de la haute qualité du produit.

Graphique 1. Émulsifiants mondiaux Marché Part de la valeur (%), par région, 2021

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Restrictions du marché

L'utilisation d'émulsions dans les produits de soins personnels a tendance à être coûteuse et constitue un défi lors de la formulation des produits. Cela augmente le prix global des produits de soins personnels. Ce facteur devrait entraver la croissance du marché des émulsifiants au cours de la période de prévision. L'utilisation croissante d'enzymes à la place de l'émulsionner, en particulier dans les produits de boulangerie, devrait limiter l'utilisation d'un émulsifiant. L'utilisation d'enzymes s'est avérée être une solution rentable pour des produits comme les gâteaux, le pain et les biscuits. Ainsi, l'avènement de technologies de pointe telles que l'utilisation d'enzymes devrait entraver la croissance du marché.

Tendances du marché

L'utilisation croissante d'émulsions dans la fabrication de plastique pendant la polymérisation de la suspension devrait alimenter la croissance du marché des émulsifiants au cours de la période de prévision. En outre, la croissance de l'émulsionneur est également attribuée à la production croissante de plastique dans le monde entier. Ainsi, la croissance de la production de plastique favorisera la croissance du marché. La demande croissante d'émulsions de l'industrie agricole pour la préparation de produits agrochimiques devrait accroître la croissance du marché des émulsifiants.

Graphique 2. Émulsifiants mondiaux Marché Part de la valeur (%), par demande, 2021

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Sur la base de l'application, les aliments et boissons dominent le marché mondial des émulsifiants en 2021 avec environ 55 % de part de marché en termes de revenus, suivis respectivement des soins personnels et des produits pharmaceutiques.

Faits nouveaux

• En mars 2021, Kerry Group, une entreprise alimentaire publique, a lancé une nouvelle gamme de concepts de boissons pour le printemps/été 2021, avec des recherches sur les tendances des consommateurs ont montré que les consommateurs préféraient les boissons qui offrent une indulgence flexitaire, un rafraîchissement fruité ou des thés sains.
• En octobre 2021, Kerry Group, une entreprise alimentaire publique, a élaboré et publié une trousse d'outils de remplacement de produits laitiers à base de plantes de pointe. La boîte à outils Kerry's offre aux innovateurs une gamme d'avantages et une liste de vérification basée sur la recherche, qui guide pour aider les développeurs de produits à créer des expériences de goût préférées des consommateurs et des conseils sur la formulation avec des saveurs passionnantes qui renforceront la loyauté des consommateurs et favoriseront les achats répétés.
• En avril 2021, Kerry Group, une entreprise alimentaire publique, a lancé une calculatrice de durabilité interactive en ligne qui permet aux fournisseurs de boissons d'examiner rapidement les avantages importants d'un modèle de boissons sèches et de s'éloigner des offres liquides traditionnelles. Lors de l'analyse des boissons liquides, des solutions de boissons sèches à plateau sont conçues, produites, emballées puis servies de manière beaucoup plus durable. Selon une étude technique d'évaluation du cycle de vie (LCA) menée par Kerry sur ses boissons sèches, les avantages de la durabilité sur les boissons liquides traditionnelles peuvent être quantifiés et ils sont substantiels.

Section de la concurrence

Les principaux acteurs du marché mondial des émulsifiants sont The Dow Chemical Company, SM Nutritional Products, Palsgaard A/S, The Lubrizol Corporation, Stepan Company, Spartan Chemical Company, Inc., Cargill, Incorporated, Kerry Group, Puratos Group et BASF SE.