MARCHé BIO VANILLIN ANALYSIS

Vanillin est une poudre cristalline blanche avec un arôme doux et une saveur de vanille. Il est principalement présent dans l'extrait de haricots vanillés et est utilisé comme composant aromatique et agent aromatisant dans l'industrie des aliments et des boissons. En tant qu'agent aromatisant, il est utilisé dans les produits de confiserie, de laiterie et de boulangerie et comme ingrédient de parfum, il est le plus largement utilisé dans les cosmétiques et les parfums. En plus de sa saveur et de sa qualité de parfum, la biovanilline est également utilisée comme intermédiaire dans les industries chimiques et pharmaceutiques. Par exemple, dans l'industrie pharmaceutique, il a été utilisé dans la production de divers médicaments tels que l'IL-dopa et l'IL-méthyldopa.

Dynamique du marché

L'augmentation de la préférence des consommateurs à l'égard des ingrédients naturels dans les aliments et les boissons et dans les produits de soins personnels est un facteur important de la croissance du marché. Bio vanilline est un substitut naturel à la vanilline synthétique car il contient de faibles calories et divers antioxydants. Une prise de conscience croissante de ces facteurs propulse la demande de biovanilline sur la vanilline synthétique, contribuant ainsi à la croissance du marché. En outre, la production de biovanilline par des procédés biotechnologiques implique une réduction des émissions de gaz à effet de serre et une diminution de la quantité de sous-produits toxiques par rapport à la vanilline produite synthétiquement. On s'attend donc à ce que des préoccupations environnementales croissantes alimentent la croissance du marché mondial de la biovanilline au cours de la période de prévision. Toutefois, le coût de production élevé de la vanilline biologique par rapport à la vanilline synthétisée par les procédés chimiques est un facteur important qui affecte la croissance du marché.

Parmi les industries d'utilisation finale, l'alimentation et les boissons ont dominé le marché mondial de la biovanilline en 2017. Cela est principalement attribuable à la demande croissante d'ingrédients aromatisants naturels, respectueux de l'environnement et de haute qualité dans divers produits alimentaires et boissons, y compris la crème glacée, les chocolats et les gâteaux.

Perspectives du marché

En termes de revenus, l'Europe a dominé le marché mondial de la biovanilline en 2017. La prise de conscience accrue des effets néfastes de la consommation d'ingrédients aromatisants artificiels comme le carvacrol alimente la demande d'agents aromatisants naturels dans les aliments et les boissons, favorisant ainsi la croissance du marché de la biovanilline. Le carvacrol est un ingrédient aromatisant artificiel et est associé à la dépression circulatoire et respiratoire associée à l'insuffisance cardiaque. Selon la Food and Drug Administration (USFDA) des États-Unis, les arômes artificiels et les couleurs artificielles des aliments (AFC), ont le potentiel d'augmenter les troubles d'apprentissage et de comportement. En outre, les acteurs clés se concentrent sur la promotion de l'utilisation d'extraits naturels et de saveurs pour la production de produits alimentaires et de boissons sains en présentant leurs produits à travers divers salons commerciaux internationaux tels que Ingredients Russia. Cela devrait à son tour stimuler la croissance du marché de la biovanilline. Ingrédients La Russie est une exposition commerciale de premier plan sur additifs alimentaires. L'exposition commerciale a lieu chaque année à Moscou, qui reflète les tendances du développement de l'industrie alimentaire et des boissons et promeut des produits innovants de haute technologie sur les marchés nationaux et internationaux.

La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Cela est principalement attribuable à la croissance régulière de l'industrie alimentaire et des boissons dans les économies émergentes comme l'Inde et la Chine. Selon les données fournies par l'Inde Brand Equity Foundation (IBEF), en 2016, l'industrie de la transformation des aliments en Inde a contribué à hauteur de 14 % au PIB du pays et selon le Département des politiques industrielles et de la promotion (DIPP), l'Inde a reçu environ 7,54 milliards de dollars américains d'investissements directs étrangers dans le secteur de la transformation des aliments entre 2000 et 2017. En outre, selon le FNUAP, une personne sur quatre dans la région de l ' Asie et du Pacifique aura plus de 60 ans d ' ici à 2050 et la population totale de gériatrie (âgée de plus de 60 ans) devrait atteindre 1,3 milliard de personnes d ' ici à 2050. L'augmentation constante de la population gériatrique dans la région alimente la croissance de l'industrie pharmaceutique qui, à son tour, devrait soutenir la croissance du marché de la biovanilline. Comme, la biovanilline est largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique comme un agent aromatisant dans les médicaments pour éliminer le goût et l'odeur mauvaises et est également utilisé comme un intermédiaire clé dans le traitement des médicaments thérapeutiques, utilisé dans le traitement du cancer.

Principaux acteurs et stratégies d'affaires

Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché de la biovanilline figurent: Solvay S.A., Apple Flavors & Fragrances Group Co. Ltd., International Flavors & Fragrances Inc., Evolva Holding S.A., Omega Ingredients Ltd., Givaudan S.A., Camlin Fine Sciences Ltd., Comax Manufacturing Corporation, Watkins Incorporated et Borregaard LignoTech AB.

Les collaborations stratégiques, les fusions et acquisitions et l'innovation de produits sont les stratégies clés adoptées par les principaux acteurs du marché de la biovanilline pour conserver leur part de marché. Par exemple, en décembre 2013, Solvay S.A. a annoncé le double de sa capacité de production naturelle de vanillin à Melle, en France. L'élargissement de la capacité a été fait principalement pour répondre à la demande croissante d'ingrédients naturels et pour améliorer la capacité de son secteur des aliments et des parfums.

Bio Vanillin Taxonomie du marché

Selon l'industrie de l'utilisation finale, le marché de la biovanilline est segmenté en:

• Produits alimentaires et boissons
• Produits pharmaceutiques
• Produits chimiques
• Parfums
• Soins personnels
• Détergents
• Autres

Principaux développements :

• En 2018, le co-initiateur VITO et ses partenaires ont lancé un projet nommé ALIGN. L'objectif principal du projet est de développer des aromatiques bio-basés avec l'aide de Lignin. En outre, ils produisent aussi de la bio-vanilline pour l'industrie alimentaire et des boissons.
• En novembre 2017, Solvay a annoncé d'augmenter de 60 tonnes sa capacité de fabrication de vanilline naturelle. En même temps, Solvay a également lancé de nouvelles catégories de VanifoliaTM.
• En mai 2017, Prova, le producteur européen de cacao, de vanille et d'extrait de café, a lancé un ingrédient de vanille aromatisé naturel qui relève des directives de la FDA en matière d'étiquetage.