MARCHé DU BENZOATE DE SODIUM SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

Marché du benzoate de sodium Size and Trends

Le marché mondial du benzoate de sodium est estimé à USD 1,46 Bn en 2024 et devrait atteindre USD 2,23 Bn par 2031, présentant un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 6,2 % de 2024 à 2031.

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La demande croissante de benzoate de sodium de l'industrie alimentaire et des boissons peut stimuler la croissance du marché. En tant que conservateur, le benzoate de sodium est largement utilisé dans les produits alimentaires pour prévenir la croissance des moisissures et la décomposition bactérienne. Il est utilisé dans divers aliments tels que boissons gazeuses, jus, cornichons, condimentset d'autres produits. La consommation croissante d'aliments emballés et de commodité peut stimuler la demande de benzoate de sodium. La sensibilisation accrue des consommateurs à la santé a incité les fabricants à utiliser des agents de conservation chimiques comme le benzoate de sodium comme substituts aux agents de conservation traditionnels comme le benzoate de potassium, ce qui a favorisé la croissance du marché.

Extension des applications à d'autres catégories d'aliments

Le benzoate de sodium a traditionnellement été utilisé comme agent de conservation dans les aliments et boissons acides en raison de son efficacité à de faibles concentrations. Toutefois, ces dernières années, la gamme des produits alimentaires qui contiennent du benzoate de sodium a connu une expansion notable. La sensibilisation accrue des consommateurs à la santé a stimulé la demande d'aliments transformés et emballés qui ont une longue durée de conservation sans avoir besoin de réfrigération. Les clients veulent aussi des produits avec des listes d'ingrédients simples et reconnaissables, sans couleurs ni saveurs artificielles. Le benzoate de sodium satisfait les deux besoins car il permet aux aliments de rester frais pendant de longues périodes non réfrigérées, tout en étant un conservateur naturel dérivé de l'acide benzoïque.

Plusieurs produits de boulangerie emballés comme les pains, les biscuits et les pains comprennent maintenant du benzoate de sodium pour empêcher la croissance des moisissures pendant le stockage et le transport. Elle s'est également transformée en céréales petit déjeuner, améliorant leur stabilité de la tablette sans recourir à des conservateurs synthétiques. Même l'industrie des produits frais coupés a adopté le benzoate de sodium pour les légumes et les fruits prêts à manger.

Les propriétés fonctionnelles du benzoate de sodium le rendent adapté à diverses applications au-delà des confitures, cornichons, sauces et jus de fruits traditionnels. Les technologues alimentaires innovent avec des produits hybrides situés à l'intersection de plusieurs catégories. Par exemple, les substituts de yogourt à base de noix se fondent sur le benzoate de sodium pour assurer la sécurité microbiologique. Les mélanges de soupe et de sauce emballés dans des sachets dépendent de son effet conservateur. Comme les formulateurs d'aliments se ramifient avec des formats combinés qui chevauchent les limites, il faudra un conservateur universellement compatible comme le benzoate de sodium.

Market Concentration and Competitive Landscape

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préférence croissante pour une étiquette propre et des formulations naturelles

La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels par rapport aux additifs synthétiques ou chimiques peut également stimuler la croissance du marché. Cette tendance à l'étiquetage propre découle du désir d'éviter les composés sonores artificiels et de la méfiance croissante à l'égard de la transformation intensive dans l'industrie alimentaire. Les fabricants d'aliments emballés réagissent à ces forces du marché en révisant leurs recettes et en favorisant l'utilisation de conservateurs naturels plus simples.

Tâches clés de l'analyste :

La croissance du marché mondial du benzoate de sodium est attribuable à une consommation accrue dans les applications alimentaires et de boissons. En tant que conservateur, le benzoate de sodium joue un rôle essentiel dans l'augmentation de la durée de conservation des aliments emballés, des repas prêts à manger, des jus de fruits et des boissons.

La demande croissante d'aliments de commodité et la durée de conservation plus longue chez les consommateurs peuvent stimuler la croissance du marché.

Les fluctuations des prix des matières premières pour la production de benzoate de sodium peuvent entraver la croissance du marché. Une réglementation stricte concernant la limite de sécurité recommandée pour l'utilisation de benzoate de sodium dans les produits alimentaires, en particulier dans la région de l'Union européenne, peut également entraver la croissance du marché.

Défis du marché : Disponibilité des solutions de remplacement

La disponibilité croissante de solutions de remplacement est un facteur important qui freine la croissance du marché mondial du benzoate de sodium. Le benzoate de sodium a traditionnellement été utilisé comme agent de conservation dans divers produits alimentaires pour prolonger leur durée de conservation. Toutefois, étant donné que les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par les effets secondaires potentiels des agents de conservation artificiels, la demande d'ingrédients naturels et d'ingrédients d'étiquetage plus propres a considérablement augmenté ces dernières années.

Possibilités de marché : Croissance de l'industrie alimentaire emballée

L'industrie croissante des aliments emballés dans diverses régions offre une énorme opportunité pour le marché mondial du benzoate de sodium. Avec des modes de vie de plus en plus occupés et la demande d'aliments de commodité, les aliments emballés ont connu une immense popularité au cours des dernières années. Le benzoate de sodium est largement utilisé comme agent de conservation dans les aliments emballés pour prévenir les dommages causés par les activités microbiennes et prolonger la durée de conservation. Comme l'emballage aide à distribuer des produits alimentaires sur de longues distances et des étagères, le besoin de conservateurs efficaces comme le benzoate de sodium devient vital. Avec la consommation croissante de collations emballées, de plats préparés et de boissons, la demande de benzoate de sodium devrait augmenter progressivement de la part des producteurs alimentaires.

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Insights, By Form: Diverses applications et avantages de stockage

Sur le plan de la forme, le segment des poudres est estimé à 64,5 % en 2024. Sur la base de la forme, le marché du benzoate de sodium est segmenté en granulés, en poudre et autres.

La poudre de benzoate de sodium présente un rapport surface/volume élevé par rapport aux granules. Cette propriété la rend très soluble et lui permet de se dissoudre rapidement dans des milieux liquides comme les aliments et les boissons. La dissolution rapide rend la poudre de benzoate de sodium très pratique à utiliser par les fabricants dans diverses applications telles que condiments, boissons gazeuses, jus de fruits et autres mélanges de boissons. Il peut être facilement mélangé uniformément lorsqu'il est ajouté sous forme de poudre.

Contrairement aux granulés, la poudre de benzoate de sodium ne nécessite pas de broyage avant utilisation. Cela permet d'économiser du temps et des coûts pour les fabricants. La forme de poudre est également moins sujette à la mise en masse que les granules pendant le stockage et le transport. La taille des particules demeure stable. Cela garantit une performance uniforme et reproductible du benzoate de sodium. Le benzoate de sodium sous forme de poudre a une durée de conservation plus longue sans changement de propriétés. Il peut être emballé étroitement et occupe moins d'espace pendant l'entreposage et l'expédition. Cela la rend économiquement viable pour les fabricants et permet d'accommoder facilement les lignes de production existantes. La solubilité uniforme et d'autres avantages fonctionnels ont donné lieu à des applications plus larges de poudre de benzoate de sodium dans la transformation des aliments.

Perspectives, par demande : Croissance du segment des propriétés de conservation du benzoate de sodium

Par demande, on estime que le segment des aliments et des boissons représente la part de marché la plus élevée de 38,8% en 2024. Sur la base de l'application, le marché du benzoate de sodium est segmenté en aliments et boissons, cosmétiques, produits pharmaceutiques et autres. Dans le secteur des aliments et des boissons, le benzoate de sodium est utilisé comme agent de conservation dans divers produits.

Étant un agent antimicrobien efficace, le benzoate de sodium inhibe la croissance des bactéries, des levures et des moisissures dans les produits alimentaires. Cela empêche la détérioration et augmente la durée de conservation des aliments à pH neutre et acides sans affecter le goût ou la qualité. Il est largement utilisé pour conserver les condiments comme les cornichons, les confitures, les jus de fruits, les boissons gazeuses et les repas prêts à manger.

La demande croissante d'aliments emballés et prêts à consommer encourage les fabricants à utiliser des conservateurs comme le benzoate de sodium. Il assure la sécurité et la qualité des produits alimentaires pendant l'entreposage et le transport sur de longues distances. La réglementation stricte de la salubrité des aliments exige également l'utilisation de conservateurs pour lutter contre les menaces microbiennes dans les chaînes alimentaires. Il est généralement ajouté aux jus de fruits, aux boissons gazeuses gazeuses, aux boissons énergétiques et à d'autres boissons non alcoolisées pour la conservation. L'expansion des gammes de boissons et l'augmentation de la consommation mondiale de boissons peuvent stimuler les ventes de benzoate de sodium.

Regional Insights

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L'Amérique du Nord domine le marché du benzoate de sodium avec une part de marché estimée à 53,4 % en 2024, en raison de la forte présence des principaux fabricants. La forte demande de benzoate de sodium de l'industrie alimentaire et des boissons peut stimuler la croissance du marché régional. La grande acceptabilité et l'application du benzoate de sodium comme agent de conservation dans divers produits alimentaires peuvent augmenter sa consommation dans la région au fil des ans. De plus, la stabilité des prix du benzoate de sodium sur les marchés internationaux rend les exportations nord-américaines hautement compétitives sur les marchés mondiaux.

La région Asie-Pacifique est devenue le marché régional qui connaît la croissance la plus rapide pour le benzoate de sodium. L'industrialisation et l'urbanisation rapides associées à l'augmentation des revenus disponibles ont contribué à remodeler les habitudes alimentaires des consommateurs dans les économies émergentes comme l'Inde et la Chine. Cela a grandement contribué à la croissance de l'industrie des aliments emballés et transformés dans la région. La demande croissante de produits alimentaires et de boissons plus durables et pratiques peut stimuler la consommation de benzoate de sodium. Il est largement utilisé comme conservateur dans les aliments acides comme les confitures, les jus de fruits, les boissons gazeuses et les cornichons De plus, la disponibilité massive de matières premières et les coûts de main-d'oeuvre peu élevés offrent un avantage concurrentiel aux fabricants de benzoate de sodium établis dans les pays de l'Asie-Pacifique pour répondre aux besoins des marchés tant nationaux qu'étrangers.

Market Report Scope

Key Developments

• En avril 2024, LANXESS présente son portefeuille complet de conservateurs, multifonctionnels, saveurs et parfums pour cosmétiques et produits de soins personnels ainsi que des solutions pour les soins buccodentaires lors du salon in-cosmetics Global à Paris du 16 au 18 avril
• En 2021, LANXESS a achevé l'acquisition d'Emerald Kalama Chemical
• En 2021, Emerald Kalama Chemical a introduit le benzoate de sodium de Kalama dans son portefeuille

*Définition : Le marché du benzoate de sodium implique la production et la vente de benzoate de sodium, un conservateur alimentaire largement utilisé. Le benzoate de sodium est un sel inoffensif qui est ajouté aux produits alimentaires pour empêcher la croissance de moisissures, de levures et de certaines bactéries, augmentant ainsi la durée de conservation. Il est couramment utilisé dans les aliments acides comme les vinaigrettes, les boissons gazeuses, les cornichons et les jus de fruits. Le marché mondial du benzoate de sodium a connu une croissance au cours des dernières années en raison de la sensibilisation accrue à la santé et de la demande d'aliments biologiques et sans conservateurs. Les joueurs clés offrent différentes qualités de benzoate de sodium adaptées aux différentes applications.

Market Segmentation

• Informations sur les formulaires (Revenu, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Granule
  • Poudre
  • Autres
• Présentation des demandes (Revenu, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Produits alimentaires et boissons
  • Produits cosmétiques
  • Produits pharmaceutiques
  • Autres
• Perspectives régionales (Revenu, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Argentine
    • Mexique
    • Reste de l'Amérique latine
  • Europe
    • Allemagne
    • Royaume-Uni
    • Espagne
    • France
    • Italie
    • Russie
    • Reste de l'Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Australie
    • Corée du Sud
    • ASEAN
    • Reste de l ' Asie et du Pacifique
  • Moyen-Orient et Afrique
    • GCC Pays
    • Israël
    • Reste du Moyen-Orient & Afrique
• Points de vue des principaux acteurs
  • Spectre chimique
  • Ganesh Benzoplast Ltd.
  • Avantor Inc.
  • Société internationale Foodchem
  • Merck KGaA
  • La société Wuhan Youji Industries Co. Ltd.
  • FBC Industries, Inc.
  • Tengzhou Tenglong Chemical Co., Ltd.
  • CellMark AB
  • A.M. Food Chemical Co. Limited
  • Entreprise d'envergure Co. Ltd.
  • Penta Chemicals
  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Produits Tulstar, Inc.
  • Lanxess AG
  • AKShar International
  • Ganesh Benzoplast Limited (GBL)
  • Rishi Chemical
  • Sujata Produits chimiques