VEGANER JOGHURTMARKT ANALYSIS

Veganer Joghurtmarkt Size and Trends

Der vegane Joghurtmarkt wird geschätzt auf USD 3.63 Bn in 2024 und wird voraussichtlich erreichen EUR 11,98 Bn von 2031Wachstumsrate (CAGR) von 18,6% von 2024 bis 2031.

To learn more about this report, request sample copy

Der vegane Joghurtmarkt wird erwartet, dass er über den prognostizierten Zeitraum erhebliches Wachstum beobachtet. Faktoren wie das zunehmende Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern, das steigende Bewusstsein über milchfreie und pflanzenbasierte Ernährung, die wachsende vegane Bevölkerung und Laktose-Intoleranz-Fälle werden erwartet, um die Nachfrage nach veganem Joghurt zu steigern. Darüber hinaus wird erwartet, dass weltweit steigende Einwegeinkommen und sich ändernde Ernährungsmuster das Wachstum des veganen Joghurtmarktes zwischen 2024 und 2031 unterstützen.

Gesundheitsbewusst Verbraucher

Die sich ändernden Lebensmittelpräferenzen und der Fokus auf die Gesundheit unter den tausendjährigen Verbrauchern waren ein wichtiger Treiber für das Wachstum des veganen Joghurtmarktes. Jüngere Verbraucher sind heute mehr besorgt über die Zutaten in ihrer Nahrung und die Auswirkungen auf die Umwelt. Mit zunehmendem Bewusstsein über Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit, Menschen suchen aus Milch Alternativen, die niedrig in Zucker und Cholesterin-frei sind. Veganer Joghurt bietet eine nahrhafte Option für diejenigen nach einer pflanzlichen oder veganen Diät, da es Probiotika für Darm und Verdauungsgesundheit ähnlich wie Milchjoghurt enthält. Das saubere Etikett und das Fehlen von tierischen Produkten machen veganen Joghurt eine attraktive Wahl für gesundheitsbewusste Käufer, die Etiketten überprüfen. Auch Lebensmittelallergien und Intoleranzen fahren einige Verbraucher zu milchfreien Alternativen wie vegane Joghurts aus Kokosnuss, Mandeln oder Soja. Da die Menschen bestrebt sind, weisere Entscheidungen in ihrer Ernährung zu treffen, hat der vegane Joghurtmarkt von diesem Trend der Verbraucher mit Fokus auf Wellness und sauberes Essen profitiert.

Market Concentration and Competitive Landscape

Get actionable strategies to beat competition: Get instant access to report

Die wachsende Präferenz für pflanzenbasierte Lebensmittel und Lifestyle hat die Nachfrage nach veganem Joghurt massiv vorangetrieben. Ethik und Nachhaltigkeit werden wichtige Faktoren für eine zunehmende Zahl von Käufern, die Produkte suchen, die für Tiere und den Planeten besser sind. Mit Dokumentarfilmen und Trends, die das Bewusstsein über Probleme in der Milchindustrie und der tierischen Landwirtschaft bringen, wechseln mehr Menschen zu einer veganen oder vegetarischen Ernährung. Gleichzeitig fördern flexible oder reduzierte Fleischabfälle die Exploration von pflanzenbasierten Milchersatzstoffen. Veganer Joghurt dient als perfekter Swap für Milchjoghurt in Bezug auf Geschmack und Textur für diese Flexispezialisten. Produktinnovation Catering zu dieser Nachfrage hat die Einführung von mehreren Sorten von veganem Joghurt aus Zutaten wie Kokos, Mandeln, Cashew, Soja und Hafer. Kulturelle Vielfalt hat auch Wachstum gefördert, da Immigranten vertraute Joghurt Aromen innerhalb ihrer angenommenen veganen oder laktosefreien Diäten suchen. Das steigende Bewusstsein um Gesundheit, Ethik und Umwelt hat die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln, einschließlich veganer Joghurts, deutlich erhöht.

Key Takeaways von Analyst:

Der vegane Joghurtmarkt hat in den letzten Jahren ein beträchtliches Wachstum erlebt und ist für eine weitere Expansion vorbereitet. Das Gesundheitsbewusstsein unter den Verbrauchern zu stärken, ist ein wichtiger Treiber, denn pflanzliche Produkte werden als nahrhaftere und nachhaltigere Optionen wahrgenommen. Darüber hinaus erhöht das Wachstum der Laktose-Intoleranz die Attraktivität nicht-dairischer Joghurts. Allerdings bleiben hohe Produktionskosten eine Zurückhaltung, da vegane Joghurts spezielle Zutaten und Prozesse benötigen.

Nordamerika dominiert derzeit den veganen Joghurt-Marktanteil aufgrund strenger Vorschriften rund um Tierschutz und eine Kultur nahrhafter Ernährung. Asien-Pazifik wird erwartet, dass die schnellsten Gewinne, unterstützt durch den Gesundheits- und Wellnesstrend der Region sowie die Verbreitung von Produktwahlen von Startups und großen Marken. Der Reichtum an Produktinnovationen ist eine bemerkenswerte Gelegenheit, wie die Entwicklung von Joghurt Alternativen aus Mandeln, Kokosnüssen, Hafer und Sojabasen, die verschiedene Konsumentenpräferenzen erfassen.

Die funktionellen gesundheitlichen Vorteile von Probiotika und Proteingehalt können die Nachfrage weiter steigern. Gleichzeitig bleibt die Verbesserung des Geschmacks, der Textur und der Sahne von veganen Joghurts, um die Milchoptionen genau nachzuahmen, eine anhaltende Herausforderung für die Produktveredelung.

Markt Herausforderungen und Chancen:

• Herausforderungen: Höherer Preis für vegane Joghurts: Eine der wichtigsten Herausforderungen des veganen Joghurtmarktes ist der vergleichsweise höhere Preis für vegane Joghurts gegen reguläre Milchjoghurts. Da vegane Alternativen spezialisierte pflanzliche Inhaltsstoffe und Produktionsprozesse erfordern, sind die Endkosten oft deutlich höher. Darüber hinaus sind viele Verbraucher noch nicht vertraut mit veganen Produkten und skeptisch über ihren Geschmack und Ernährung. Die Gründung von Markenerkennung und Bildung von Menschen über die Vorteile von veganen Optionen nehmen Zeit.
• Möglichkeiten: Produktinnovation und neue Aromen: Produktinnovation und neue Aromen bieten eine bedeutende Chance für Wachstum im veganen Joghurtmarkt. Da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst und umweltfreundlich werden, steigt die Nachfrage nach pflanzenbasierten Lebensmitteln weiter an. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen stieg der Verkauf von veganen Lebensmitteln von 2014 bis 2019 um 250% aufgrund steigender Ernährungs-, Nachhaltigkeits- und ethischer Werte. Vegane Joghurt-Unternehmen, die mit einzigartigen Aromen, Zutaten und Texturen experimentieren, werden in der Lage sein, mehr Marktanteil zu erfassen und neue Kunden anzuziehen. Das Angebot an exotischen und internationalen Geschmacksrichtungen kann an abenteuersuchende Verbraucher appellieren. Die Entwicklung von proteinreichen Joghurts aus Zutaten wie Linsen, Kichererbsen oder Nüssen befriedigen die Nachfrage nach nicht-dairischen Optionen, die ähnliche Ernährungsvorteile für Milchprodukte bieten. Die Erzeugung von Sorten mit faszinierenden Mix-Ins wie Granola, Samen oder Fruchtfüllungen geben den Verbrauchern spannende neue Kombinationen zu erkunden. Einige innovative Unternehmen entwickeln sogar vegane Joghurts, die Eigenschaften von Milchjoghurt wie Dicke durch den Einsatz von neuartigen pflanzenbasierten Stabilisatoren imitieren.

Discover high revenue pocket segments and roadmap to it: Get instant access to report

Soy hat sich aufgrund seines Nährwerts und seiner Anpassungsfähigkeit als beliebteste Quelle für veganen Joghurt etabliert. Das Sojasegment soll 2024 45,2% des Marktanteils halten. Sojajoghurt ist aufgrund seines Proteingehalts sehr gefragt, mit einer einzigen Portion, die fast so viel Protein liefert wie Kuhmilchjoghurt, aber ohne tierische Zutaten. Das macht Sojajoghurt zu einer attraktiven Milchalternative für gesundheitsbewusste und flexible Verbraucher. Soy ist auch ein sehr vielseitiger Bestandteil, der innovative Produktentwicklung ermöglicht. Hersteller sind in der Lage, Sojajoghurt in unzähligen Aromen einzuführen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Zu den beliebten Geschmacksvarianten gehören unter anderem Fruchtmischungen, Schokolade, Vanille und Kaffee. Diese breite Palette von Produktwahlen hält Sojajoghurt relevant für die Entwicklung von Verbrauchergeschmack. Ein weiterer Faktor, der Soja Joghurt Markt Dominanz ist seine Ähnlichkeit mit Milchjoghurt in Bezug auf Textur und Mundfell. Die glatte und cremige Textur des Sojajoghurts macht es zu einem passenden Ersatz für Menschen, die auf nicht-dairische Optionen oder nach pflanzlichen Diäten übergehen. Sein neutraler Geschmack bedeutet auch, dass er gut in Rezepte oder als Snack auf eigene Faust vermischt wird. Aufgrund der laufenden Investitionen in Forschung und Entwicklung befassen sich Soja-Joghurt-Produzenten mit früheren Kritiken rund um künstliche Aromen und Süßungsmittel. Neue Produktlinien bieten sauberere organische und natürliche Zutaten mit wenig bis keine Zuckerzusatz. Diese verbesserten Formulierungen gewinnen über mehr Verbraucher und halten Soja Position als die größte Quelle Kategorie. Aufgrund seiner gesundheitlichen Halo-, innovativen Sorten und milchähnlichen Erfahrung bietet Sojajoghurt auch in Zukunft die vegane Joghurt-Quelle der Wahl für neue und erfahrene pflanzenbasierte Verbraucher.

Einblicke nach Verteilung Kanal: Hypermarket/Supermarkt trägt aufgrund der umfangreichen Produktpalette und der konsequenten Verfügbarkeit den höchsten Marktanteil des Marktes bei

Bei der veganen Joghurt-Verteilung wird erwartet, dass die Hypermärkte und Supermärkte im Jahr 2024 35,5% des Marktanteils halten, da sie eine umfassende Auswahl unter einem Dach lagern können. Diese großformatigen Läden widmen den verschiedenen veganen Joghurt-Marken, Sorten und Packungsgrößen einen erheblichen Regalplatz. Shopper können aus Dutzenden von Optionen wählen, um verschiedene Geschmacksrichtungen und Ernährungsvorlieben alle in einer einzigen Shopping-Trip. Der Umfang und die Kaufkraft von Supermärkten ermöglichen es ihnen, innovative Produkte sowohl von nationalen Labels als auch von lokalen handwerklichen Produzenten zu erwerben. Dieses vielfältige Sortiment bietet Verbrauchern nach neuen Geschmacksrichtungen oder spezialisierten Formulierungen wie glutenfreie, niedrige Zucker und hohe Proteinsorten. Die umfangreichen Angebote machen Supermärkte zu einem One-Stop-Shop für vegane Joghurt-Fans. Da Veganismus in der Popularität wächst, bevorzugen viele Käufer ihre Kühlschränke mit veganen Klammern während Routine-Supermarktfahrten statt häufiger spezialisierter Läden. Supermärkte bieten somit einen bequemen Einkaufskanal für sowohl engagierte Veganer als auch gelegentliche Nutzer, die den tierischen Produktverbrauch reduzieren möchten. Ihre immer bestückten Aisles sorgen dafür, dass Menschen nie mit Stockouts ihrer Lieblingsmarken konfrontiert werden. Die konsequente Verfügbarkeit von mehreren veganen Joghurtwahlen an Hypermärkten und Supermärkten hat ihren Status als dominantes Vertriebsformat zementiert. Ihre widerstandsfähigen Versorgungsleitungen und Cross-Kategorie-Attacken dürften die Supermärkte beherrschen, da sich die vegane Joghurtmarktlandschaft in Zukunft entwickelt.

NA

NA

NA

Regional Insights

To learn more about this report, request sample copy

Nordamerika hat sich als dominante Region im globalen veganen Joghurtmarkt etabliert. Die Region wird 2024 auf 34,9% des Marktanteils geschätzt. Die vegane Lebensmittelbewegung hat in den letzten Jahren enormes Wachstum in den USA und Kanada erlebt, das von steigenden Gesundheits- und Wellnesstrends sowie zunehmendem Bewusstsein über die ökologischen und ethischen Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung angetrieben wird. Große Joghurt-Hersteller haben bereits einen starken Halt in der Region und sind schnell zu starten vegan Joghurt-Marken und Aromen. Amerikanische Verbraucher sind bereit, eine leichte Prämie für vegane Produkte, die als gesündere Alternativen zu Milch wahrgenommen werden, geben Marken die Möglichkeit, Preise höher als herkömmliche Joghurt zu berechnen. Mit privaten Labels und Spezialmarken, die auf Supermarktregalen proliferieren, haben die Verfügbarkeit und Sichtbarkeit von veganen Joghurts in der Region zugenommen.

Der asiatisch-pazifische vegane Joghurt-Markt ist für vegane Joghurt der am schnellsten wachsende Markt. Während der Milchkonsum in vielen asiatischen Ländern relativ hoch bleibt, fällt die steigende Affluenz der Mittelschicht mit einer Verschiebung in Richtung flexibler und gesundheitsbewusster Lebensstile zusammen. Märkte wie Indien haben einen großen Anteil an der Bevölkerung nach Laktose-Intoleranz und einer pflanzenbasierten Ernährung aus religiösen oder ethischen Gründen. Die großen internationalen Akteure stellen in der Region Augenscheine und stellen innovative vegane Produkte vor, die auf asiatische Gaumen zugeschnitten sind. Lokale Startups in Ländern wie Thailand und China bringen auch handwerkliche vegane Joghurt Aromen einzigartig auf die lokale Küche. Da sich das Bewusstsein über den Veganismus durch soziale Medien und andere digitale Plattformen ausbreitet, ist der Marktplatz für veganen Joghurt in den kommenden Jahren für exponentielle Expansion positioniert.

Market Report Scope

Key Developments

• Im Februar 2024, Danemark Kanada startete Silk Griechisch-Style Yogurt mit lokal bezogenem Erbsenprotein
• Im Januar 2024, Natur ist Fynd Fy Yogurt, der weltweit erste milchfreie Joghurt aus einem nachhaltigen Pilzprotein namens Fy. Der Joghurt ist in Erdbeere, Pfirsich und Vanille Aromen erhältlich und enthält 8 Gramm Protein, 4 Gramm Faser und lebendige aktive Kulturen. Es ist auch frei von Allergenen wie Nüsse, Soja und Gluten.
• Im Juli 2023 startete die deutsche Marke Müller pflanzenbasierte Eckjoghurts und Reispudding in Großbritannien.
• Im März 2023, So Delicious Dairy Free lancierte eine neue Kokosmilch Joghurt Alternative mit 0 Gramm Zuckerzusatz. Dieser Joghurt wird anstelle von Zucker mit Obst gesüßt.

*Definition: Der vegane Joghurtmarkt bietet gesundheitsbewusste Konsumenten, die nach nicht-dairischen und pflanzlichen Joghurt Alternativen suchen. Typische Produkte auf diesem Markt sind Soja, Kokosnuss, Mandeln und Hafer-basierte Joghurts, die die Textur und den Geschmack von regelmäßigen Milchjoghurt bieten, während laktosefrei und ohne tierische Produkte. Diese veganen Joghurts sind eine gute Quelle Protein und Probiotika und kommen in verschiedenen Aromen um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erfreuen.

Market Segmentation

• Quelle Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Soja
  • Mandeln
  • Hafer
  • Kakao
  • Sonstige
• Distribution Channel Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Hypermarket/Supermarkt
  • Convenience Stores
  • Specialty Stores
  • Online
  • Sonstige
• Regionale Einblicke (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Nordamerika
    • US.
    • Kanada
  • Lateinamerika
    • Brasilien
    • Argentinien
    • Mexiko
    • Rest Lateinamerikas
  • Europa
    • Deutschland
    • U.K.
    • Spanien
    • Frankreich
    • Italien
    • Russland
    • Rest Europas
  • Asien-Pazifik
    • China
    • Indien
    • Japan
    • Australien
    • Südkorea
    • ASEAN
    • Rest von Asia Pacific
  • Naher Osten und Afrika
    • GCC Länder
    • Israel
    • Rest des Nahen Ostens & Afrika
• Schlüsselspieler Insights
  • Met Foods
  • Cocos Organic
  • Hain Celest
  • EasiYo Produkte Limited
  • Danemark
  • General Mills Inc.
  • Stonyfield Farm, Inc.
  • Daiya Foods Inc
  • Gute Karma Foods, Inc.
  • Hudson River Foods
  • NANCY
  • Kite Hill
  • COYO Pty Ltd.
  • Nush Foods
  • Chobani, LLC
  • Barambah Organics Pty Ltd
  • Blue Diamond Growers
  • Dean Foods
  • General Mills Inc.
  • Granarolo S.P.A.