NATüRLICHE UND ORGANISCHE FLAVORS MARKT ANALYSIS

Globaler natürlicher und organischer Aromamarkt wurde bei US$ 7.36 Billion in 2022, und wird erwartet, eine CAGR von 9.39%über den Prognosezeitraum (2023-2030) zu erreichen US$ 15.09 Milliarden bis 2030.

Natürliche und organische Aromaprodukte stammen aus Obst und Gemüse, ihren Säften, Milchprodukten und anderen gesunden tierischen Quellen. Dies sind eine ausgezeichnete Quelle von Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, Fetten, Fasern und anderen essentiellen Nährstoffen. Die wichtigsten Marktteilnehmer sind die Initiative, hochwertige Lebensmittel und Getränke für die Verbraucher zu bieten, mit dem zusätzlichen Nutzen von Komfort und Gesundheit Vorteile, die frei von künstlichen Chemikalien und zusätzliche Konservierungsstoffe sind. Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit diesen Produkten erhöhen die Nachfrage in der Lebensmittel- und Gastronomieindustrie.

Global Natural and Organic Flavor Market- Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

COVID-19 ist ein globaler Notfall für die öffentliche Gesundheit, der fast jede Branche betroffen hat, und während der Prognosezeit werden die langfristigen Auswirkungen auf das Wachstum der verschiedenen Endverbraucherindustrien erwartet. COVID-19-Einsichten, unter Berücksichtigung der Veränderungen des Konsumverhaltens und der Nachfrage, des Kaufs von Mustern, des Umbaus der Lieferkette, der Dynamik der aktuellen Marktkräfte und der erheblichen staatlichen Interventionen, die den globalen natürlichen und organischen Geschmacksmarkt negativ beeinflusst haben.

Global Natural and Organic Flavor Market: Wachstumstreiber

steigende Nachfrage nach natürlichen und sauberen Etikettenprodukten

Die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln mit natürlichen Inhaltsstoffen und die saubere Etikettierung, aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins, der erhöhten Konsumleistung und steigender Vorkommnisse für die Nahrungsverfälschung wird erwartet, dass das Marktwachstum vorangetrieben wird. Dadurch erweitern die Hersteller ihr natürliches und organisches Aromaportfolio.

Saubere Etikettenprodukte sind Produkte, die organische, natürliche, nicht-GMO (genetisch veränderter Organismus) sind und minimal verarbeitet werden. Laut der Clean Label Alliance im Juni 2021 sind fast 75% der Verbraucher bereit, eine Prämie für saubere Etikettenprodukte zu zahlen. Das zunehmende Bewusstsein für die Gesundheit der Verbraucher erhöht die Nachfrage nach natürlichen und sauberen Etikettenprodukten, und das erhöht die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben und Aromen. Verbraucher bevorzugen sauber Etikettierung Produkte als Menschen sind sich der negativen Auswirkungen nicht synthetischer Inhaltsstoffe bewusst.

Einer der wichtigsten Aspekte der verpackten Lebensmittel ist sein sauberes Etikett. Verbraucherbewusstsein verstärkt den sauberen Etikettentrend und motiviert sie, anstelle von synthetischen auf pflanzliche und natürliche Ernährung umzuschalten und so die Entwicklung des natürlichen und organischen Aromamarktes zu fördern. Die Händler liefern auch ihre eigenen privaten Label-Marken als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach sauberen Etikettenprodukten. Der COVID-19-Ausbruch hat die Verbraucher dazu veranlasst, aufgrund ihrer Sicherheits- und Gesundheitsvorteile mehr "saubere Etikette" Produkte zu kaufen. Laut einer Studie, die vom International Food Information Council veröffentlicht wurde Stiftung, in 2021, 57% der Menschen gerne überprüfen FOP (Financial Operating Plan) Etiketten ein neues oder unbekanntes Produkt. Mehr als die Hälfte der Amerikaner gab an, dass Front-of-Package (FOP) Etiketten ihre Lebensmittel- und Getränkekäufe beeinflussen.

Natürliche Lebensmittel Produkt Renaissance unter Verbrauchern

Wachsende Verbraucherkonsens, dass Lebensmittel aus natürlichen Zutaten gesünder sind, erhöht die Nachfrage nach natürlichen und organischen Aromen. Kunden lenken häufig klar von Produkten mit künstlichen Zutaten jetzt, dass beide Begriffe austauschbar verwendet werden, was für den betrachteten Markt vorteilhaft ist. Es stellt sicher, dass die gleichen Verbraucher ständig Lebensmitteletiketten vor dem Kauf überprüfen. Mehrere organisatorische Umfragen zum Kaufverhalten von Verbrauchern, die erklärten, dass es eine Zunahme des Interesses der Verbraucher an der Suche nach überlegenen Zutaten auf Lebensmittellabels gab. Darüber hinaus setzen Veränderungen des Konsumverhaltens und der Marktdynamik für Lebensmittelaromen Druck auf Lebensmittelproduzenten, um mit künstlichen Zusatzstoffen in ihren Produkten zu stoppen. Darüber hinaus hatten große Lebensmittelunternehmen wie Kellogg, General Mills, Nestle, Campbell und Kraft die Verwendung von künstlichen Zusatzstoffen und Aromen in ihren Produktformulierungen beschränkt. Zum Beispiel, im März 2020, IFF (International Flavors & Fragrances) (Israel), mit Evolven (Schweiz), ein Biotech-Unternehmen, zur Weiterentwicklung und Vermarktung von Vanillin. Im Rahmen dieser Vereinbarung wäre IFF verantwortlich für die Vermarktung des von Evolva entwickelten Vanillinproduktes. Dies würde die Reichweite der entwickelten Produkte von Evolva erweitern und neu entwickelte Produkte im Produktportfolio von IFF umfassen.

Abbildung 1. Globale natürliche und organische Flavor Markt, nach Anwendung, 2022

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Hohe Kosten für natürliches und organisches Aroma und Rohmaterial

Hohe Kosten für natürlichen und organischen Geschmack durch hohe Produktions-, Verarbeitungs- und Konservierungskosten werden erwartet, um das Marktwachstum zu behindern. Zusätzlich ist der Stabilitätsfaktor für natürliche und organische Aromen wegen reaktionsbedingter Probleme höher. Temperatur, Feuchtigkeit und chemische Verbindungen in den Aromen sind die wichtigsten Faktoren, die die Stabilität der natürlichen und organischen Aromen beeinflussen, und dies wird erwartet, das Marktwachstum zu behindern.

Schwankungen der Rohstoffpreise durch schlechte Witterungsbedingungen, die die Produktion und letztlich Nachfrage und Angebot beeinflussen, dürfte das Marktwachstum behindern. Volatile Rohstoffpreise haben Auswirkungen darauf, wie reibungslos der Markt für natürliche und organische Aromen funktioniert, sowie auf die Stabilität der finanziellen Liquidität des Unternehmens.

Abbildung 2. Global Natural and Organic Flavor Market, Nach Region, 2022

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Global Natural and Organic Flavor Market: Segmentation

Auf der Grundlage der Anwendung, im Jahr 2022, die Lebensmittelanwendung wie Milchprodukte, Bäckereien, Süßwaren und Gewürze) den größten Marktanteil von 57% im Wert, gefolgt von den Getränken. Das steigende Gesundheitsbewusstsein unter den Verbrauchern auf der ganzen Welt soll das Marktwachstum vorantreiben. Wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von natürlichen und organischen Aromen unter aufgrund eines hohen Nährwerts von Obst und Gemüse erhöht die Nachfrage nach natürlichen und organischen Geschmack. Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten (RTE) und Getränken (RTD) die natürliche Aromen enthalten, wird erwartet, dass das Marktwachstum vorangetrieben wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Anwendung von Aromen in alkoholischen Getränken zahlreiche Wachstumschancen für den Markt von natürlichen und organischen Aromen im Laufe der Prognosezeit bieten. Die wachsende Popularität des vegetarischen Fleischgeschmacks unter den Verbrauchern sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier wird erwartet, dass potenzielle Wachstumschancen für globale natürliche und organische Aromen Marktwachstum bieten.

Die Getränkeindustrie ist bekannt für ihre einzigartigen Aromen und ständig wechselnden Geschmackstrends. Der Geschmackssektor wird durch technologische Fortschritte in der Getränkeherstellung angetrieben. Favoriten bei Getränkeherstellern vermischen Aromen zur Perfektion und sorgen für wechselnde Verbraucherpräferenzen. Getränkehersteller ändern den Geschmack nicht. Parle Agro Corporation, bietet Appy Fizz, einen fizzy Apfelsaft von einem Dritten produziert, auf dem Markt. Kräuter, Honig, super Früchte und Gewürze sind auch gesunde Aromen, die Getränkegeschmack Trends beeinflussen. Parle Agro, ein Pionier in der indischen Getränkeindustrie, hat innovative Produkte entwickelt.

Global Natural and Organic Flavor Market: Regionale Analyse

Auf Basis der Region dominierte die Region Asien-Pazifik 2022 den globalen Natur- und Bio-Aromamarkt mit einem Volumenanteil von 32%, gefolgt von Europa und Nordamerika. Der natürliche und organische Geschmacksmarkt in Asien-Pazifik wird erwartet, dass Wachstum, aufgrund der steigenden Verbraucherbewusstsein über die negativen Auswirkungen von synthetischen Aromen, und erhöhte Konsumausgaben Energie in der Region. Wachsende Popularität von sauberen Etikett Zutaten mit Etikettenansprüchen wie 100% natürliche, nicht-GMO, und organische in asiatischen Ländern wie China erhöht die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzusatzstoffen wie natürliche Lebensmittelfarbstoffe und natürliche Lebensmittel Aromen. Die gesundheitlichen Bedenken der Kunden über die negativen Auswirkungen von künstlichen Inhaltsstoffen erhöhen die Nachfrage nach diesen natürlichen und organischen Aromen. Der Einfluss der westlichen Küche in China hat die Nachfrage nach natürlichen und organischen Aromen unter den chinesischen Verbrauchern in den letzten Jahren erhöht, wie durch den Anstieg der Aromastoffimporte und des Inlandsverbrauchs gezeigt. So wird PepsiCo im Mai 2020 seinen ersten inländischen Markt-inspirierten Start - ein Osmanthus-geflammter Softdrink - starten, der lokale Kultur und Komfort im Herzen seiner NPD-Strategie (Narkassistische Persönlichkeitsstörung) in China setzt. Aufgrund des COVID-19-Ausbruchs ist der Verbrauch von pflanzlichen und natürlichen Produkten aufgrund der enormen Nachfrage nach gesunden Lebensmittelzutaten und einer deutlichen Steigerung des Verbraucherbewusstseins gestiegen.

Global Natural and Organic Flavor Market: Neueste Entwicklungen

• Im März 2020, (Frankreich) Mane MANE Kancor, ein weltweit führender Anbieter von Gewürzextrakten, kündigte eine Investition von $ 21 Millionen an, um bestehende Fertigungsstätten in Kerala, Karnataka und Uttar Pradesh, Indien zu erweitern
• Im März 2021 wurde Flavor Finders TM, ein neuartiges, forschungsbasiertes Segmentierungstool mit einem anhängigen Patent für den Nordamerikamarkt, von Givaudan Geschmack & Wohlbefinden in Zusammenarbeit mit dem Top-Markt Intelligenz Unternehmen Bellomy
• Im Mai 2021,Synergy Flavors, Inc., erworben Innova Foods Pty Ltd., Griffith Foods' führender Geschmackszutat-Hersteller. Diese Akquisition wird das Unternehmen global erweitern.
• Im Juli 2021, PureCircle Limited, einer der weltweit führenden Hersteller und Innovatoren von pflanzenbasierten Stevia-Süßstoffen und Aromen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, wurde von Ingredion Incorporated erworben.

Global Natural und Bio Flavor Markt: Schlüsselunternehmen

Schlüsselakteure im globalen Natur- und Bio-Aromamarkt sind Givaudan S.A., International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich SA, Symrise AG, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group Plc., Frutarom Industries Ltd., Archer Daniels Midland Inc., Döhler GmbH, Huabao International Holdings Limited, T. Hasegawa Co., Ltd., Konin

*Definition: Natürliche Aromen sind ätherisches Öl, Essenz oder extraktiv, Oleoresin, Destillat und Proteinhydrolysat. Diese Aromen stammen aus genießbaren Hefen, Gewürzen, Obst oder Saft, Gemüse oder Saft, Rinde, Knospe, Kräuter, Wurzel, Blatt oder ähnlichem Pflanzenprodukt, Meeresfrüchten, Geflügel, Eiern und Milchprodukten. Natürlicher Geschmack wird durch Verwendung von Bestrahlungs- und industriellen Lösungsmitteln oder synthetischen Lebensmittelzusatzstoffen hergestellt. Bio-Geschmack wird aus den Rohstoffen hergestellt, die organisch aus dem Anbau von Rohstoffen zur Verarbeitung und Herstellung von Aromen hergestellt werden. Darüber hinaus sollten diese Rohstoffe dem Standard der ökologischen Landwirtschaft entsprechen, der die Verwendung von Düngemitteln und Pestiziden in der Landwirtschaft einschränkt.