VEGANER LEBENSMITTELMARKT ANALYSIS

Die globale vegane Lebensmittelmarktgröße wurde 2022 mit 16,532,3 Mio. US$ bewertet und wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 8,8% von 2023 bis 2030 beobachten. Der vegane Lebensmittelmarkt wird in der Prognosezeit mit einer signifikanten Rate wachsen. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile der veganen Ernährung und ihre zunehmende Annahme auf der ganzen Welt wird erwartet, dass das Marktwachstum vorantreiben. Bio-Produktverkäufe in den USA nehmen ebenfalls zu, da die Verbraucher Interesse daran haben, umweltfreundlichere Produkte zu kaufen, die keine Chemikalien und Hormone enthalten, die wiederum das Marktwachstum fördern. Die vegane Ernährung ist eine gesunde Wahl, die Cholesterinspiegel verbessert und hilft, das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall zu reduzieren. Es ist auch hoch in der Faser, die helfen kann, das Risiko der Fettleibigkeit zu reduzieren und die Knochendichte zu erhöhen.

Global Vegan Food Markt: Regionale Einblicke

Basierend auf Geographie wird der globale vegane Lebensmittelmarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika und Mittlerer Osten & Afrika segmentiert.

Nordamerika wird erwartet, den globalen veganen Lebensmittelmarkt über den prognostizierten Zeitraum zu dominieren, da er eine bedeutende Bevölkerung hat, die kein Fleisch oder Eier konsumiert. Die Region hat auch eine hohe Anzahl von Laktose-Intoleranzen, was die Nachfrage nach Alternativen treibt Milcherzeugnisse. Dieser Trend wird weiter unterstützt durch die Erhöhung von Kampagnen von Prominenten auf sozialen Medien in Bezug auf ihre vegane Ernährung, wodurch die Verkäufe dieser Produkte in dieser Region.

Europa ist ein weiterer wichtiger Markt für vegane Lebensmittel, da es eine große Verbraucherbasis hat. Die Region hat auch ein starkes Bewusstsein für die Grausamkeit der Tiere, die die Nachfrage nach veganen Produkten in dieser Region stärkt. Darüber hinaus trägt die Einführung neuer pflanzlicher Produktsorten durch große Supermarktketten auch zum Wachstum dieses Marktes bei.

Asia-Pacific ist ein aufstrebender Markt für vegane Lebensmittel, da es eine schnell wachsende Region mit steigendem Pro-Kopf-Einkommen ist. Die Region erlebt auch den Anstieg einer Reihe von veganen Restaurants. Die wachsende Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen und der boomenden Lebensmittelindustrie in dieser Region dürften während der Prognosezeit zu einem Wachstum des veganen Lebensmittelmarktes beitragen.

Abbildung 1. Global Vegan Food Market, Nach Region 2022

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Global Vegan Food Markttreiber:

Wachstum der fettleibigen Bevölkerung fördert das Marktwachstum

Laut OECD dürfte die Adipositas in den USA, Mexiko und England besonders hoch sein, wo 2030 47%, 39% und 35% der Bevölkerung prognostiziert werden. Obese Menschen sind sehr anfällig für Lebensstilstörungen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankung und Diabetes. Aus diesem Grund suchen Verbraucher nach veganer Ernährung. Nach neuesten Studien verlassen 30% der Amerikaner nicht nur Fleisch von ihren Tellern, sondern suchen auch pflanzenbasierte Fleisch Alternativen.

Stärkung der Umweltbelange und wachsendes Bewusstsein für Tierschutz zur Förderung des Marktwachstums

Die Nachfrage nach veganen Produkten ist weltweit rasant gestiegen, da die Verbraucher sich ihrer gesundheitlichen Vorteile und Umweltauswirkungen bewusst werden. Die wachsende Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln und das Aufkommen innovativer pflanzlicher Produkte soll während der Prognosezeit zum Wachstum des veganen Lebensmittelmarktes beitragen.

Global Vegan Food Marktmöglichkeiten:

Wachsende Sorge bei den Verbrauchern über die ethische Behandlung von Tieren, breite Verfügbarkeit von veganen Produkten durch verschiedene Vertriebskanäle und die steigende Prävalenz von chronischen Krankheiten sind wichtige Faktoren, die im Prognosezeitraum erhebliche Wachstumschancen bieten.

Die zunehmende Zahl der veganen Restaurants wird gefördert, um lukrative Wachstumschancen zu bieten. Laut der HappyCow, Ende 2019 ein wenig über 2600 vegane Restaurants aufgeführt; und Anfang 2022 hatte die Restaurantzahl bis zu 3400 klettern. Das ist ein 25% Sprung! Mit anderen Worten, alle 4 Restaurants, neu eröffnet.

Global Vegan Food Markttrends:

Ausbau des E-Commerce-Sektors zunehmender Verkauf von veganen Lebensmitteln

Der E-Commerce-Sektor zeigt starkes Wachstum aufgrund des wachsenden Trends der Digitalisierung und der zunehmenden Online-Shoppings. Dies erhöht die Sichtbarkeit von veganen Lebensmitteln. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Wachstumsstrategien, um ihren Vertriebskanal zu erweitern. Nach Angaben der Invesp werden Online-Kräfte in den USA voraussichtlich bis 2023 $59.5 Milliarden von $23.9 Milliarden im Jahr 2018 erreichen. 48% der US-amerikanischen Lebensmittelgeschäfte kaufen derzeit mindestens einige ihrer Lebensmittel online und 59% wollen in 2019. Die Erweiterung des Online-Geschäfts wird das Marktwachstum begünstigen.

Wachsende Popularität von aromatisierten pflanzlichen Mahlzeiten

Zum Beispiel, im August 2021, hat Nestlé-Eigene Marke frisch seine erste voll vegane Mahlzeit Linie gestartet. Im neuen Menü Purely Plant bietet der Koch vorbereitete Mahlzeiten-Lieferservice sechs Möglichkeiten, um die Ernährungsvorteile und die köstlichen Möglichkeiten von pflanzlichen Lebensmitteln zu präsentieren.

Global Vegan Food Marktrückhaltungen:

Große Verfügbarkeit von Ersatzstoffen für das Marktwachstum

Substitute wie fettarmes Fleisch gewinnen Popularität auf dem Markt. So hat z.B. mageres Fleisch aufgrund des wachsenden gesundheitsbewussten Verbrauchers weltweit an Bedeutung gewonnen. Dies wird erwartet, dass die Annahme von veganen Lebensmitteln unter den Verbrauchern begrenzt wird, wodurch das Marktwachstum behindert wird.

Hoher Preis für veganes Essen

Die Preise für pflanzliche Lebensmittel sind vergleichsweise hoch und damit ist die Annahme bei den Verbrauchern langsam. Dieser Faktor dürfte das Marktwachstum behindern. Die zunehmende Verfügbarkeit von Verbrauchern sowie die zunehmende Einführung gesunder Lebensstile bieten jedoch erhebliche Wachstumschancen für Schlüsselakteure auf dem Markt.

Abbildung 2. Global Vegan Food Market, Nach Produkttyp 2022

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Global Vegan Food Marktsegmentierung:

Der globale vegane Lebensmittelmarktbericht wird in Produkttyp, Vertriebskanal und Region segmentiert

Basierend auf der Produktart wird der Markt in Dairy Alternative segmentiert, Fleischsubstitute, and Others. Davon abgesehen, Daire Alternative wird erwartet, den globalen Markt im Laufe der Prognosezeit zu dominieren, und dies ist darauf zurückzuführen, dass Milchalternativen niedrige Kalorien und Fett ohne Cholesteringehalt haben. Sie werden aus Mandeln, Soja, Reis und anderen Zutaten wie Kokosnuss, Cashew, Hafer, Haselnuss und anderen hergestellt.

Fleisch Substitute Segment erwartet wird, dass auch in naher Zukunft ein beträchtliches Wachstum zu verzeichnen ist, und dies ist auf die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen und organischen Lebensmitteln zurückzuführen. Sie gewinnen große Popularität bei gesundheitsbewussten Verbrauchern.

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt online und offline segmentiert. Davon abgesehen, online kaufen wird voraussichtlich den globalen Markt im Vorausschätzungszeitraum dominieren. Der Online-Kanal ermöglicht den Verbrauchern, die veganen Lebensmittelprodukte von ihrem bevorzugten Ziel zu bestellen.

Offline Segment wird auch erwartet, dass in naher Zukunft ein beträchtliches Wachstum zu verzeichnen ist und dies aufgrund des Anstiegs der Zahl der Supermarkt- und Hypermärkte ist.

Global Vegan Food Markt: Schlüsselentwicklungen

Im Dezember 2022, GrownAs* Lebensmittel hat die Veröffentlichung von neuen vegan gekämmten Mac und Käse angekündigt, dass das Unternehmen Staaten ist nahrhaft, geschmackvoll und umweltfreundlich als traditionelle Box Mac und Käse.

Im Oktober 2021, Mondelēz International startete eine Cadbury Plant Bar, eine pflanzliche vegane Alternative, in den USA und Irland Anfang nächsten Monat, sagte das Unternehmen in einer Erklärung. Das Produkt, das mehr als zwei Jahre dauerte, um zu entwickeln, behält seinen cremigen Geschmack, indem es die Milch durch Mandelpaste ersetzt.

Global Vegan Food Markt: Schlüsselunternehmen Einblicke

Der globale vegane Lebensmittelmarkt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund laufender FuE und Bemühungen von Wertschöpfungskettenteilnehmern zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Unternehmenswachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der wichtigsten Spieler auf dem globalen veganen Lebensmittelmarkt sind Hain Celestial, SunOpta Inc., WhiteWave und andere

*Definition: Vegan-Lebensmittel sind pflanzenbasierte Alternativen, die kein Fleisch oder tierische Zutaten enthalten und eine gute Quelle für Protein, Faser, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien sind. Sie helfen, Gewichtsverlust zu verbessern, Energie zu erhöhen und gesundheitliche Risikofaktoren im Zusammenhang mit Fleischkonsum zu reduzieren.