MILCHPRODUKTE MARKT ANALYSE

Milcherzeugnisse oder Milcherzeugnisse, auch Milchfett genannt, sind Nahrungsmittel aus Milch oder Milch enthaltend. Kuh, Wasserbüffel, nanny goat, und Schafe sind die häufigsten Milchtiere. Milchprodukte umfassen Joghurt, Käse und Butter, die in westlichen Lebensmittelgeschäften (wie Walmart, Kroger, etc.) häufig vorkommen. Eine Molkerei ist eine Produktionsstätte für Milchprodukte. Einige Menschen verzichten auf Milchprodukte ganz oder teilweise aufgrund von Laktose-Intoleranz, Vegetarismus oder anderen gesundheitlichen Bedenken.

Der Weltmarkt für Milchprodukte wird voraussichtlich übertreffenUS$ 640,8 Milliarden bis Ende 2030, in Bezug auf Einnahmen, zeigt eine CAGR von 3.2% während der Prognosezeit (2022 bis 2030).

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Zu den wichtigsten Faktoren für das Wachstum der Milchprodukte zählen steigende Bevölkerung und Urbanisierung, was die Nachfrage nach Milchprodukten erhöht. So beträgt die gegenwärtige Weltbevölkerung laut United Nation Schätzungen ab Februar 2022 7,9 Milliarden. Nach Angaben der United Nation Estimates soll die globale Bevölkerung im Jahr 2050 9,9 Milliarden erreichen, was einem Anstieg von 32 % von schätzungsweise 7,9 Milliarden im Jahr 2020 entspricht. Da die Weltbevölkerung wächst, steigt auch die Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken. Mit der erhöhten Bevölkerungsdichte wird eine verstärkte Urbanisierung erreicht, die wiederum zu einem höheren Einkommen und Nachfrage nach Milchprodukten führen wird.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Milch und Milcherzeugnissen wird voraussichtlich während der Prognosezeit ein beträchtliches Wachstum verzeichnen, da die Ernährung reicher und vielfältiger geworden ist. So betrug der Milchverbrauch pro Kopf in Finnland laut International Milk Genomics Consortium 2021 430,76 kg, der Milchverbrauch pro Person bei etwa 41,76 Gallonen pro Jahr.

Milchprodukte liefern nicht nur hochwertiges Protein, sondern sind auch eine wichtige Quelle für eine breite Palette von essentiellen Mikronährstoffen wie Calcium, Riboflavin, Phosphor, Vitamin A und B12, Kalium und Magnesium. Angesichts der wachsenden Bevölkerung der Welt und der steigenden Nachfrage nach hochwertigen Ernährungsprodukten (wie Milch, Jogurt, Käse usw.), wird die Nachfrage nach Milchprodukten rasch zunehmen, was wiederum erwartet wird, das Wachstum des globalen Milchproduktemarktes zu steigern.

Unter den Regionen hat Asien-Pazifik im Jahr 2021 eine beherrschende Stellung auf dem Weltmarkt für Milchprodukte gehalten, was einen Marktanteil von 45,7% in Bezug auf den Umsatz, gefolgt von Europa und Nordamerika. Der größte Markt in diesem Segment ist Asien-Pazifik. Dies ist auf die hohe Bevölkerungsdichte in dieser Region zurückzuführen. Milchprodukte sind in dieser Region besonders beliebt wegen der gesundheitlichen Vorteile, die sie den Verbrauchern bringen. Die Verwendung von Milchprodukten in dieser Region variiert je nach Land; zum Beispiel in Indien werden Milchprodukte in einer Vielzahl von Küchen verwendet, um Geschmack und Geschmack der Küche zu verbessern.

Abbildung 1. Globale Milchprodukte Markt Umsatzanteil (%), Nach Region, 2021

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Marktrückhaltungen

Die steigende Nachfrage nach Alternativen wie Pflanzenprotein wird voraussichtlich das Wachstum des globalen Milchproduktemarktes behindern. Die Nachfrage nach pflanzenbasierten Nahrungsalternativen steigt bei den Verbrauchern aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für den Tierschutz. Pflanzenbasierte Milchprodukt Alternativen Wie Sojamilch, Mandelmilch, nicht-daire Eiscremes, Käseanaloga und Schlagsahne bewegen sich aufgrund der wachsenden Wahrnehmung, dass pflanzliche Produkte gesünder und sicherer sind, schnell in den Mainstream-Markt.

Die sich schnell entwickelnde Milchalternative-Industrie mit neuen Produktinnovationen wie nicht-daire Eiscremes, Käseanaloga und Schlagcremes wird das globale Milchprodukte-Marktwachstum behindern. Die zunehmende Zahl der Menschen, die keine Laktose konsumieren, ist ein wesentlicher Rückhaltefaktor für das Wachstum des globalen Milchproduktemarktes.

Markttendenzen

Verbraucher entscheiden sich für eine gesündere Ernährung, da ihre Wahl für einen gesünderen Lebensstil wächst. Verbraucher wählen auch eine hohe Anzahl von Milchprodukten in ihrer Ernährung, da Milchprodukte eine Vielzahl von essentiellen Nährstoffen einschließlich Calcium, Kalium, Vitamin D und Protein enthalten. Joghurt, Milch und Käse gehören zu den beliebtesten Milchprodukten. Dairy Produkte werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile bei den Kunden immer beliebter. Es gibt verschiedene Arten von Milchprodukten auf der ganzen Welt und die Verbraucher verbrauchen sie auf vielfältige Weise. Beispielsweise wird Milch als Primärzutat im Dessertherstellungsprozess in mehreren Nationen verwendet.

Abbildung 2. Globaler Markt für Milchprodukte Anteil (%), Nach Produktart, 2021

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Auf der Grundlage des Produkttyps hielt das Milchsegment 2021 den größten Umsatzanteil von 60,6% am Weltmarkt für Milchprodukte. Der Milchverbrauch steigt in Schwellenländern wie Indien, Brasilien usw., weil er extrem nahrhaft ist und Protein und Kalzium liefert. Der Milchverbrauch senkt auch das Auftreten von Osteoporose bei älteren Menschen, was eine deutliche Erhöhung der Nachfrage nach Milch erwartet. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Milch und ein erhöhtes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Milch werden erwartet, dass das Wachstum des Segments vorangetrieben wird.

Global Dairy Produkte Markt - Auswirkungen von Coronavirus (Covid-19) Pandemic

Die globale Wirtschaft wurde von der Coronavirus Pandemie betroffen, da Regierungen auf der ganzen Welt Lockdown-Maßnahmen zur Bekämpfung der Bewegung von Menschen verhängt. Aufgrund dieser Lockdowns wurden industrielle Aktivitäten eingestellt und internationale Reisen eingestellt. Diese Maßnahmen wirkten sich auf fast alle Industriezweige äußerst negativ aus. Fabriken und Produktionsanlagen standen auch vor Untergliederungen der Lieferkette und Arbeitsknappheit.

Die COVID-19 Pandemie wirkt sich weiterhin negativ auf die Lieferkette der Milchprodukteindustrie aus. Verschiedene Länder und Subregionen wie die USA, Deutschland, Frankreich, China, Indien, Japan und die ASEAN sind in Bezug auf die Produktion und den Verbrauch von Milchprodukten prominente Märkte. Diese Länder sind am stärksten von der COVID-19 Pandemie betroffen. Die Pandemie hat die Produktion von Milchprodukten aufgrund von Arbeitsmangel und Störungen in der Rohstoffversorgung verlangsamt. Aufgrund solcher Unterbrechungen des globalen Handels wurden die im Bau befindlichen Projekte verzögert, was zu höheren Investitionsaufwendungen (CAPEX) für solche Milchprodukteherstellungsprojekte führte, die wiederum die Versorgung mit Milchprodukten eingestellt haben.

Wettbewerbsbereich

Zu den wichtigsten Akteuren des globalen Milchproduktemarktes gehören Arla Foods Amba, Dairy Farmers of America, Inc., Danone S.A., DMK Group, Fonterra Co-operative Group Limited, Frieslandcampina, GCMMF, Lactalis International, Meiji Holdings Co. Ltd., Nestle S.A., Dean Foods Company, Saputo Inc., Megmilk Snow Brand Co., S., S., S.