DAIRY ALTERNATIVE MARKET ANALYSIS

Milch alternative Produkte sind Ersatz für Kuhmilch, die aus Getreide, Nüssen und Samen bestimmter Pflanzen verarbeitet werden. Diese Lebensmittelgruppe ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, da sie gute Quellen für Kalzium, Protein und Vitamine sind, die für normale Knochenwachstum und Zahnentwicklung notwendig sind. Die Milchalternativen können als Milch beim Kochen und Backen verwendet werden. Die Nachfrage nach Milchalternativen wird durch den niedrigen Fettgehalt und die niedrige Cholesterinkonzentration in ihm getrieben. Die zunehmende Bevölkerung von Obesen und Veganen und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein in der Öffentlichkeit weltweit dürften das Marktwachstum fördern.

Dairy Alternative Market Taxonomie

Auf der Grundlage der Quelle wird der globale Markt als:

• Mandelmilch
• Sojamilch
• Reismilch
• Milch
• Kakaomilch
• Sonstige

Auf der Grundlage des Formulierungstyps wird der globale Markt in:

• Plain süß
• Geschmack süß
• Plain ungesüßt
• Geschmack ungesüßt
• Sonstige

Auf der Grundlage des Vertriebskanals wird der globale Markt in:

• Supermärkte
• Unternehmen
• Pharmazie
• Lebensmittelgeschäfte
• Sonstige

Auf der Grundlage der Anwendung wird der globale Markt in:

• Lebensmittel
• Yoghurt
• Eiscreme
• Käse
• Pudding
• Getränke
• Milch
• Saucen
• Sonstige

Sojamilch macht einen maximalen Marktanteil auf dem Weltmarkt für Milchalternativen aus, da er in Erfrischungsgetränken weit verbreitet ist. Milchalternativen werden in Getränken wie Energiegetränk und gemischten Fruchtgetränken verwendet, die beliebt verzehrt werden. Daher wird die hohe Nachfrage in der Getränkeindustrie erwartet, den Milchalternativenmarkt während der Prognosezeit anzutreiben.

Dairy Alternative Market Outlook- Asia Pacific ist die am schnellsten wachsende Region

In Asien-Pazifik wird erwartet, dass die Steigerung der Zahl der Milch-allergischen Verbraucher den Umsatz des Milchmarktes steigern wird. Auch die zunehmende Nachfrage nach laktosefreien Nahrungsmitteln und die Verbraucherpräferenz gegenüber Ernährungsnahrung sollen das Marktwachstum fördern. Der Nährwert der tierischen Milch entspricht dem der pflanzlichen Milch.

Neben laktosefreien, Milchalternativen sind auch Quellen von Aminosäuren, Fasern und Vitamin B, die für den menschlichen Körper essentiell sind, so dass Milchalternativen Markt erwartet wird, dass ein exponentielles Wachstum über den prognostizierten Zeitraum.

Mit der Diversifizierung der Ernährung und hohen Investitionen in FuE konzentrieren sich die Hersteller auf Innovationen, um ihr Portfolio zu erweitern und einen Wettbewerbsvorteil zu erreichen. Im Dezember 2016 machte Organic Valley, einer der führenden Unternehmen von Milchalternativen, Schlagzeilen für die Erweiterung seiner Produktion in Mid-Atlantic. Im April 2017, ein erfolgreicher Unternehmer, Adam Lowry zusammen mit chemischen Ingenieuren und startete erste gelbe Erbsen-basierte Milch, Ripple, die behauptet, mehr Protein im Vergleich zu Mandelmilch.

Nordamerika bietet verschiedene Milch alternative Getränkefirmen, die streng mit der Produktentwicklung beschäftigt sind. Im Jahr 2013 startete die Hain Celestial Group „DREAM“, ein nicht-daires Sonnenblumengetränk mit neuem Geschmack.

Verfügbarkeit von fettarmen konventionellen Milch & niedrige Cholesterinmilch und hohe Kosten für Milch alternative Milchprodukte sind einige der Einschränkungen für das Wachstum des globalen Milch Alternativmarktes.

Einige der wichtigsten Akteure im globalen Milchalternativenmarkt umfassen Die Whitewave Foods Company, SunOpta, Hain Celestial, Pascual Group, Eldens Fresh Foods & Media Solutions Corp., Healthy Brands Collective, Earth’s Own Food Company Inc., Blue Diamond Growers, Freedom Foods Group, Oatly AB, Stremick’s Heritage Foods und Vitasoy Holdings Limited.

Schlüsselentwicklungen

• Gesunde Markenkollektiv hat Cardium’s To Go Brand erworben. Dies geschah mit dem Ziel, das gesamte Markenportfolio für die Milchalternative zu erhöhen. Die Akquisition erfolgte durch einen Asset-Kauf von 2,5 Millionen US-Dollar durch Austausch bevorzugter Eigenkapitalposition in gesunden Marken.
• Stremick's Heritage Foods zusammen mit Disney Consumer Products hatte gemeinsam eine neue Milchgetränkelinie eingeführt. Dieses neue Milch alternative Produkt unterstützt die Entwicklung von Auge und Gehirn und gilt auch als ausgezeichnete Quelle von Kalzium, für starke Zähne und Knochen. Dies war die erste Initiative, ein Produkt als Teil der gesunden nicht-dairischen Getränke zu starten.
• Im Jahr 2017 hat die Sunrise Grovers Inc., eine Tochtergesellschaft der SunOpta Inc., freiwillige Rückrufe von gefrorenen Bio-Dunkel-Süßkirschen-Produkten veröffentlicht. Dies wurde getan, da das Produkt als verunreinigt mit einem Organismus namens Listeria monocytogenes betrachtet wurde, der für Infektionen bei jungen Kindern verantwortlich ist.