MARGARINE MARKT ANALYSIS

Die globale Margarine Marktgröße wurde 2022 mit 21,936,8 Mio. US$ bewertet und wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 2,68% von 2023 bis 2030 beobachten. Der globale Margarinemarkt wird voraussichtlich in den nächsten Jahren ein beträchtliches Wachstum zeigen. Dieses Wachstum ist auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Produkten zurückzuführen, vor allem, wenn es darum geht, den gesättigten Fettgehalt von Lebensmitteln zu reduzieren. Darüber hinaus wird erwartet, dass die wachsende geriatrische Bevölkerung und das zunehmende Bewusstsein über die Vorteile einer gesunden Ernährung die Nachfrage nach Margarine treiben. Eine jüngste Pandemie, COVID-19, verhängte jedoch Handelsbeschränkungen für Margarine, was zu einem erheblichen Nachfragerückgang von 2020 bis 2021 führte. Diese Einschränkungen, zusammen mit einem Mangel an Rohstoffen, führten dazu, dass viele Fertigungseinheiten geschlossen. Mit der Zeit hat die Industrie ihre Vertriebsnetze verbessert, die das Wachstum des Marktes vorantreiben.

Global Margarine Market: Regionale Einblicke

Regional wird erwartet, dass Asien-Pazifik die am schnellsten wachsende Region für den industriellen Margarine-Markt ist. Da mehr und mehr Endbenutzerunternehmen ihren Betrieb in dieser Region eröffnen, nimmt die Verbrauchsrate zu. Darüber hinaus steigt das verfügbare Einkommen und eine steigende Nachfrage nach verarbeitete Lebensmittel werden wahrscheinlich die Nachfrage nach Margarine in dieser Region fahren.

Europa ist die zweitgrößte Region im globalen Margarinemarkt. Außerdem entfiel die Bäckereiindustrie auf den größten Teil des Margarinekonsums in dieser Region. Es wird hauptsächlich in Brot und gebackenen Brötchen verwendet. Darüber hinaus die Süßwaren Außerdem führt die Industrie einen beträchtlichen Anteil am Margarinemarkt durch.

Abbildung 1. Global Margarine Marktanteil (%), Nach Region, 2022

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Global Margarine Market Drivers:

Die wachsende Anwendung in der Bäckereiindustrie ist das Wachstum des Marktes

Margarine ist weit verbreitet bei der Zubereitung von Kuchen und Keksen, da es flockige Textur den Bäckereiprodukten verleiht. Darüber hinaus hilft es auch bei der Verlängerung der Haltbarkeit der Bäckereiprodukte. Die steigende Nachfrage nach Bäckereiprodukten soll daher zum Marktwachstum beitragen. Margarine ist reich an ungesättigtem Fett, aber manchmal trans-Fett.

Die steigende Nachfrage nach nachhaltiger Margarine erhöht das Marktwachstum

Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster, was wiederum zu einer Nachfrage nach nachhaltigen und pflanzenbasierten Lebensmitteln führt. Die Regierung setzt Initiativen ein, um ungesunde Lebensmittelzutaten zu beseitigen. Zum Beispiel, Argentiniens hohes Herzrisiko Problem wurde durch die Initiativen der Regierungsorganisationen angegangen, die schließlich zur Annahme von Programmen führte, die dazu beitragen könnten, nachhaltige Lebensmittel zu fördern, indem industriell produzierte Tans-Fats loswerden.

Global Margarine Market Opportunities:

Die wachsende Nachfrage nach spezialisierten Produkten aufgrund der steigenden Nachfrage nach Perfektion im Lebensmittelsektor wird erwartet, dass potenzielle Marktchancen bestehen. Für diese Schlüsselhersteller übernehmen Lösungen, um produktspezifische Margarine-Varianten für vielseitige Anwendungen des Lebensmittelsektors zu entwickeln. Zum Beispiel East Asia Palm Products Sdn Bhd produziert eine Reihe von pflanzlichen Laminier-Margarine speziell entwickelt, um die Bedürfnisse von laminierten Produkten wie Croissants, Dänen und Puff Gebäck zu erfüllen.

Eine zunehmende Nachfrage nach sauberem Margarine wird voraussichtlich erhebliche Wachstumschancen bieten. So führte Bunge Loders Crocklaan (BLC) im November 2019 eine saubere Shea-Margarine aus, die unter Verwendung eines für den Bäckereisektor besonders geeigneten "einzigen" Kristallisationsverfahrens hergestellt wird, wodurch die „Puffe, Krüppigkeit“ in Produkten wie Croissants und dänische Gebäck verbessert wird.

Markt für Margarine Trends:

Allergenfreie Margarine ist ein neuer Trend

Ein bedeutender Teil der Bevölkerung sucht nach Produkten, die Allergene frei sind. Sensibilisierung für die Prävention und Verfügbarkeit von Gesundheitsalternativen ist die Forderung nach allergenfreien Margarine. Zum Beispiel produziert Palsgaard fettarme Margarine mit nur 10% Fett, das keine Allergene hat, ist nicht GMO, und weniger als 1% trans-Fettsäuren, so appelliert an eine große Verbraucherbasis.

Vegane Margarine ist ein weiterer wachsender Trend durch zunehmende Anzahl von Vegetariern

Menschen auf der ganzen Welt nehmen gesunden Lebensstil mit veganer und pflanzlicher Ernährung. Für diese Schlüsselhersteller stellen vegane Margarine vor. Zum Beispiel, im August 2021, Violife, eine der führenden veganen Alternativen des Vereinigten Königreichs zu Käsemarken, stellte seine vegane Margarine Vioblock in Asda Läden im Land. Vegane Margarine enthält Vitamine B1, B2, B6, B12 und Folsäure. Der Vioblock ist auch frei von Soja, Milch, Gluten, Laktose, etc.

Global Margarine Market Restraints:

Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Transfats

Trans-Fats sind eine Art von Fett, die mit einem erhöhten Risiko von chronischen Krankheiten verbunden ist. Die Food and Drug Administration verbietet deshalb jetzt Transfats in verarbeiteten Lebensmitteln. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation haben 58 Länder Gesetze, die bis Ende 2021 3,2 Milliarden Menschen vor schädlichen Transfat schützen. Der Verbrauch von industriell produzierten Transfats wird geschätzt, um rund 500.000 Todesfälle pro Jahr aufgrund koronaler Herzerkrankungen zu verursachen. Fünfzehn Länder machen rund zwei Drittel der Todesfälle aus, die mit der trans-Fettaufnahme verbunden sind.

Butter als Alternative zur Beschränkung der Verwendung von Margarine

Nach den Angaben des USDA Foreign Agriculture Service verbrauchte der durchschnittliche Canadian im Jahr 2020 3,68 Kilogramm Butter pro Kopf. Butter ist eine gesunde Alternative zu Margarine, wodurch das Marktwachstum behindert wird. Die Entstehung nachhaltiger und pflanzenbasierter Margarine soll jedoch neue Wege für den Markt eröffnen.

Abbildung 2. Global Margarine Marktanteil (%), Nach Produkttyp, 2022

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Global Margarine Marktsegmentierung:

Der globale Margarine Marktbericht wird in Produkttyp, Endbenutzer und Geographie segmentiert

Basierend auf der Produktart wird der Markt in Hard, Soft und Liquid segmentiert. Davon abgesehen, Weich wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird und dies auf den geringeren Inhalt von trans-fat zurückzuführen ist. Außerdem werden sie aus Pflanzenölen wie Sonnenblumen, Soja, Raps, Olivenöl und Rapsöl hergestellt. Das weiche Segment des globalen Margarinemarktes wurde 2021 mit 12,405,80 Mio. US$ und 3,586,6 Tonnen bewertet. Es wird im Jahr 2027 auf 14,236.00 Mio. US$ und 3,946.0 Tonnen ankommen, wobei ein CAGR von 2,15 % (in Wertbedingungen) und 1,35 % (in Volumen ausgedrückt) während des Prognosezeitraums von 2022-2027 registriert wird.

Hartes Segment erwartet wird, dass auch in naher Zukunft ein beträchtliches Wachstum zu verzeichnen ist und dies aufgrund der wachsenden Nachfrage von Koch- und Backanwendungen ist. Das harte Segment des globalen Margarine-Marktes wurde 2021 auf 8,297,10 Mio. US$ und 2,750,4 Tonnen geschätzt. Es wird im Jahr 2027 auf 9,887,80 Millionen US-Dollar und 3,119,4 Tonnen prognostiziert, wobei ein CAGR von 2,79% (in Wert) und 1,86% (in Volumen ausgedrückt) während der Prognosezeit von 2022-2027 registriert wird.

Basierend auf Endbenutzern wird der Markt in Retail, HORECA und Industrial segmentiert. Davon abgesehen, Einzelhandel wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird und dies auf den Ausbau von Supermärkten und Hypermärkten zurückzuführen ist. Das Segment Supermärkte/Hypermärkte des globalen Margarinemarktes wurde 2021 auf 8,689,1 Mio. US$ geschätzt. Sie soll bis 2027 einen Wert von 9,709,9 Mio. US$ erreichen, der eine CAGR von 1,79% während der Prognosezeit von 2022-2027 registriert.

HORECA Segment wird auch erwartet, dass in naher Zukunft ein bedeutendes Wachstum zu beobachten ist, und das ist aufgrund der wachsenden Reise und Tourismus.

Global Margarine Markt: Schlüsselentwicklungen

Im November 2021 kündigte die Wilmar International Ltd die Eröffnung eines neuen Workshops zur Verarbeitung und Verpackung von Margarine- und Fettprodukten an. Investitionen in diesem Projekt übertrafen 29 Millionen US-Dollar.

Im Juni 2020, Die Gruppe eine Investition von 50 Mio. EUR in ein brandneues, hochmodernes Upfield Food Science Centre in Wageningen, Niederlande, bekannt gegeben. Die Investition würde Zugang zu modernsten Maschinen und Technologien bieten und Fortschritte bei der Herstellung von natürlichen, pflanzlichen Lebensmitteln ermöglichen.

Im September 2019, Hochfeld mit Starling zusammenarbeiten, um die Vision von Upfield für eine „Better Plant-Based Future“ weiter zu unterstützen, die Innovationen bei der Beschaffung von Inhaltsstoffen fördert, die die Ökosysteme des Planeten schützen und für künftige Generationen erhalten.

Global Margarine Markt: Schlüsselunternehmen Einblicke

Der globale Margarinemarkt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund laufender FuE und Bemühungen von Wertschöpfungskettenteilnehmern zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Unternehmenswachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der Hauptakteure im globalen Margarinemarkt sind Royale Lacroix, Bunge Limited, Conagra Brands Inc., Wilmar International, Puratos NV, Associated British Foods, Land O'Lakes Inc., Upfield Holdings BV, NMGK Group, Vandemoortele, Remia CV, Richardson International Limited, BRF SA und Fuji Oil Holdings Inc.

*Definition: Margarine ist eine gute Quelle von Vitamin A, Vitamin D und Omega-3 essentiellen Fettsäuren. Es kann auch komplementäre Auswirkungen auf andere Lebensmittel, wie Satiety und Antioxidantien bieten. Zum Beispiel kann es helfen, die Textur von anderen Lebensmitteln zu verbessern, und es wurde gezeigt, satiety zu erhöhen. Darüber hinaus ist es eine leicht verbreitete Alternative zu Butter