LIQUID SCHOKOLADENMARKT ANALYSIS

Flüssige Schokolade wird oft verwendet, um zu verschiedenen Desserts zu springen oder mit Milchgetränken gemischt, um klassischen süßen Geschmack hinzuzufügen. Cocoa bietet Phytochemikalien, die ein Antioxidans ist. Die Menge an Kakao definiert verschiedene Arten von Schokoladen wie dunkle, Milch oder weiße Schokolade.

MARKET DYNAMICS

• Flüssige Schokoladen werden bei Anlässen und Festivals wie Valentinstag, Ostern, Halloween und Weihnachten und bei Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstage, Jahrestage, Muttertag und andere weitgehend verkauft. Nach Angaben der International Housewares Association, im Jahr 2017, die US-Einzelhandelsverkäufe von Schokoladenprodukten war am höchsten in Ostern mit einem Wert von 935 Millionen US$, gefolgt von Weihnachten, Valentinstag, Halloween und anderen ähnlichen Feiertagen/Begehungen mit Werten US$ 776 Millionen, US$ 524 Millionen, US$ 383 Millionen bzw. US$ 12 Millionen.
• Das zunehmende Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit Schokolade erhöht die Nachfrage nach flüssigen Schokoladen. Schokoladen enthalten Antioxidantien genannt Flavonoide, insbesondere Epicatechin, Catechin und Procyanidine. Hohe Aufnahme von Lebensmitteln, die Flavonoide enthalten, reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen. Dunkle Schokolade schützt die Haut vor Sonnenschäden, verbessert den Blutfluss auf die Haut, erhöht die Hauthydratisierung und verbessert die Gehirnfunktion.
• Stringent Regierungsvorschriften für die Herstellung und Verpackung von flüssiger Schokolade stellen eine zentrale Herausforderung für Hersteller dar, auf dem Markt zu bleiben. In den USA regelt die Food & Drug Administration (FDA) die Herstellungs- und Kennzeichnungsstandards für Schokolade. Code of Federal Regulations Titel 21 Teil 163 definiert Methode der Analyse und spezifische Standardisierung von Kakaoprodukten.

MARKTAUSSCHUSS

• Das Lebensmittelsegment hält 2018 eine beherrschende Stellung auf dem Markt und wird voraussichtlich seine Dominanz über den Prognosezeitraum beibehalten. Schokoladensirupe werden weitgehend verwendet, um schmackhafte Geschmack zu verschiedenen Bäckerei & Süßwaren zu schmücken.
• Europa verzeichnete 2018 den größten Marktanteil auf dem globalen Markt für flüssige Schokoladen. Schokoladenveranstaltungen und Festivals gewinnen in Europa an Attraktivität. So ist Eurochocolate, die endgültige Veranstaltung für Schokolade Kenner in der umbrischen Stadt Perugia in Mittelitalien, Europas größtes Schokoladenfestival und zieht jährlich rund 900.000 Besucher an. Daher wird mit zunehmender Zahl von Schokoladenfestivals die Nachfrage nach flüssigen Schokoladen in Europa während der Prognosezeit zunehmen.
• Mehrere Länder in Asien-Pazifik wie Sri Lanka, Malaysia, Indonesien, Philippinen und Papua-Neuguinea gehören zu den wichtigsten Produzenten von Kakao. Nach Angaben der International Cocoa Organization, von 2017 bis 2018, Kakaoproduktion in Indonesien lag bei rund 2,8 Milliarden Tonnen, der Rest von Asia Pacific belief sich auf 0,88 Milliarden Tonnen. Solche Faktoren schaffen potenzielle Wachstumschancen für flüssige Schokoladenhersteller in diesen Ländern.

KEY PLAYERS OPERAT IN DER MARKT

• Zu den wichtigsten Akteuren des globalen Marktes für flüssige Schokolade gehören Nestle S.A., The Hershey Company, The J.M. Smucker Company, Monin, R. Torre & Company, Amoretti, Ghirardelli Chocolate Company, Walden Farms, AH! LASKA, Olam International, CEMOI, Baronie Group, Blommer Chocolate Company, NATRA und Barry Callebaut u.a.
• 2017 hat die Hershey Company Pläne angekündigt, in den nächsten fünf Jahren 50 Millionen US-Dollar in Indien zu investieren. Die Investition wurde getan, um die steigende Nachfrage nach sowohl festen und flüssigen Schokoladen in Indien abzufangen. Solche Aktivitäten durch führende Schlüsselakteure unterstützen das Wachstum des Marktes.

MARKET TAXONOMIE

Auf der Grundlage des Produkttyps wird der globale flüssige Schokoladenmarkt in:

• Weiße Schokolade
• Schwarze Schokolade
• Milch Schokolade

Auf Basis der Anwendung wird der globale Markt für flüssige Schokoladen in:

• Lebensmittel
  • Backwaren
  • Süßwaren
  • Speiseeis
  • Sonstige
• Getränke
  • Milchshake
  • Glatte
  • Sonstige

Auf der Grundlage der Endverwendung wird der globale Markt für flüssige Schokoladen in:

• Handel
• Wohngebiet

Auf Basis des Vertriebskanals wird der globale Markt für flüssige Schokoladen in:

• B2C
  • Hypermärkte und Supermärkte
  • Specialty Stores
  • Online-Kanal
  • Sonstige
• B2B

Auf Basis der Region wird der globale Markt für flüssige Schokoladen in:

• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • ASEAN
  • Australien
  • Südkorea
  • Rest von Asia Pacific
• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • U.K.
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Russland
  • Rest des Europa
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest Südamerikas
• Naher Osten
  • GCC
  • Israel
  • Rest des Nahen Ostens
• Afrika
  • Nordafrika
  • Zentralafrika
  • Südafrika