MARKT FüR HOCHDRUCKAUFBEREITUNGSANLAGEN ANALYSIS

Bei der Hochdruckverarbeitung handelt es sich um eine nicht-thermische Verarbeitungstechnik, bei der Lebensmittel und Getränke einem relativ hohen isostatischen Druck ausgesetzt sind, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die HPP-Anlage arbeitet mit hohen isostatischen Drücken (ca. 250 - 600 Mpa), um die Mikroorganismen zu inaktivieren und verschiedene Enzyme zu Denaturieren, ohne die chemische Zusammensetzung und den Geschmack der Lebensmittel zu beeinflussen. Solche HPP-Systeme werden auch als hochhydrostatische Drucksysteme (HHP) oder Ultrahochdrucksysteme (UHP) bezeichnet.

Der globale Markt für Hochdruckaufbereitungsanlagen wird im Jahr 2021 auf 217,2 Mio. US$ geschätzt und erwartet, dass ein CAGR von 12,5% im Prognosezeitraum (2021-2028).

Aktuelle Entwicklungen:

Im September 2021 startete Quintus Technologies neue Hochdruckverarbeitungssysteme

Im August 2021 startete JBT-Avure eine revolutionäre neue Massenhochdruckpasteurisierungstechnologie: die Flexibulk.

Im November 2020 startete Hiperbaric Hochdrucktechnologie für die Automobil- und Luftfahrtindustrie und baute seine Produktlinie über Lebensmittel hinaus aus.

Die nordamerikanische Region hat im Jahr 2020 eine beherrschende Stellung im globalen Hochdruck-Verarbeitungs-Ausrüstungsmarkt gehalten, was einem Volumenanteil von 58,5% entspricht, gefolgt von Europa und APAC.

Abbildung 1. Globaler Marktwert für Hochdruckverarbeitungsanlagen (US$ Mn), nach Region, 2020

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Global High Pressure Processing Equipment Market- Treiber

steigende Nachfrage nach verarbeitetes Lebensmittel und Vorteile, die mit der Nutzung von HPP verbunden sind, werden erwartet, dass das Wachstum des globalen Hochdruck-Verarbeitungsanlagenmarktes während der Prognosezeit vorangetrieben wird. Die Veränderung der Lebens- und Ernährungsgewohnheiten hat zu einer deutlichen Nachfrage nach verarbeiteten, gebrauchsfertigen und verpackten guten Produkten geführt. Nach der Analyse von Coherent Market Insights wird der Verbrauch von verarbeiteten Lebensmitteln auf der ganzen Welt erwartet, dass sie ein robustes Wachstum verzeichnen und einen CAGR von rund 6% - 8% während des Prognosezeitraums registriert. Die Hochdruckverarbeitung von Lebensmitteln beinhaltet die Verwendung von hydrostatischem Druck gegen Wärme oder Chemikalien. Darüber hinaus erhöht sie die Haltbarkeit von Produkten, ohne die chemische Zusammensetzung von Produkten zu beeinflussen. Dadurch wird die natürliche Zusammensetzung des Produktes länger erhalten. Darüber hinaus ist HPP im Vergleich zu anderen herkömmlichen Verfahren relativ weniger zeitaufwendig.

Die zunehmende Nachfrage nach verarbeiteten Säften wird voraussichtlich das weltweite Wachstum des Marktes für Hochdruckverarbeitungsanlagen im Prognosezeitraum fördern. Die Nachfrage nach verarbeiteten Säften hat sich in der jüngsten Vergangenheit deutlich erhöht. Es gab eine starke Nachfrage nach natürlichen, minimal verarbeiteten, sauberen Säften und Superpremiumsäften auf der ganzen Welt. Dies wiederum soll das Wachstum der HPP-Technik weltweit beschleunigen. Mehrere von Saft produzierenden Unternehmen investieren in HPP-Systeme, um die Herausforderungen bei der Erhaltung der natürliches Aroma & Zusammensetzung, Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeitserweiterung. So wurden 2010 rund 20 Marken von HPP-basiertem Saft im globalen Markt verkauft, dies hat sich bis 2015 auf über 100 HPP Fruchtsaftmarken erhöht. Darüber hinaus bieten Unternehmen modernste Technologien für die Lebensmittelverarbeitung und Verpackung.

Marktchancen

Regierungen vieler Länder fördern den Einsatz von HPP-Systemen. Dies wird getan, um fortschrittliche Lebensmitteltechnologien zu entwickeln. Dadurch werden proaktive Initiativen zur Erweiterung der Nutzung von HPP-Systemen ergriffen. Schlüsselunternehmen auf dem Markt können diese Chancen durch die Bereitstellung neuartiger Lösungen nutzen und einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt gewinnen.

Die steigenden gesundheitlichen Bedenken der Verbraucher haben zu einem massiven Anstieg der Nachfrage nach Bio-Lebensmittel und sauberen Etikettenprodukten geführt. Die Aufmerksamkeit hinsichtlich der gesundheitlichen Vorteile des Verbrauchs von sauberen Etikettenprodukten hat die Nachfrage nach dem gleichen erhöht. Im Gegenteil, die Einführung neuer Produkte, um die Nachfrage der Verbraucher zu decken, hat im Markt erhebliche Traktionen gewonnen.

Markttendenzen

In der jüngsten Vergangenheit haben die HPP-Systemhersteller die Produktvarianten hinsichtlich ihrer Kapazität entweder durch Erhöhung der Schiffsgröße oder durch Erhöhung der Anzahl der Verstärker erhöht. Die Hersteller von HPP-Systemen arbeiten daran, die oben genannte Frage zu beantworten und konzentrieren sich auf die Entwicklung neuartiger Automatisierungslösungen. Bestimmte HPP-Systeme beinhalten das Be- und Entladen mittels Roboterarmen.

In der jüngsten Vergangenheit hat die Zahl der Mautdienstleister für die Lebensmittelverarbeitung ein beträchtliches Wachstum erlebt. Mehrere Lebensmittel- und Getränkehersteller konzentrieren sich auf Mautdienstleister für die Hochdruckverarbeitung, aufgrund relativ höherer Investitionen im Zusammenhang mit HPP-Systemen. Eine solche Strategie sichert den Zugang zu HPP-Maschinen, ohne dass es notwendig ist, direkt Kapital in den Kauf des Systems zu investieren und so die Nutzung effektiver Kosten-Nutzen-Leistungen zu unterstützen.

Abbildung 2. Globale Hochdruckverarbeitung Equpment Market Share, Durch Anwendung, 2020

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Schlüsselübernahme des Graphen:

• Das Segment Fruits & Gemüse hat im Jahr 2020 eine beherrschende Stellung auf dem Markt gehalten und einen Anteil von 27,9 % am weltweiten allgemeinen Drogenmarkt für Anästhesie. Das Segment wird voraussichtlich 2028 auf 122,6 Mio. US$ erreichen. Dies liegt an der Annahme der Technologie für die Verarbeitung von Obst und Gemüse.
• Im Jahr 2020 entfiel das globale horizontale Schiffsanordnungssegment auf den größten Anteil von 95,5% am globalen Hochdruckanlagenmarkt und wird voraussichtlich bis 2028 auf 7Mio. US$ geschätzt, da es einfach zu montieren und zu zerlegen, zu installieren und mehr Durchsatz zu gewährleisten ist.

Globale Hochdruckaufbereitungsanlagen Marktrückhaltungen

Hohe Gerätekosten werden erwartet, dass das Wachstum des globalen Hochdruck-Verarbeitungsanlagenmarktes während der Prognosezeit zurückhalten wird. Obwohl es zahlreiche Vorteile der HPP-Ausrüstung gibt, ist die Einführung einer Hochdruckverarbeitung in großem Maßstab eine Herausforderung. Dies ist auf hohe Kosten verbunden mit HPP-Systemen. HPP-System ist ein komplexes System, das mehrere Komponenten wie Druckbehälter, Druckaktuatoren, Motor und Sicherheitsventile umfasst. Um diesen immensen Druck aufrechtzuerhalten, werden die Druckbehälter im Allgemeinen unter einem bestimmten Code „ASME Kessel & Druckbehälter Code, Abschnitt VIII, Div 3 Regeln“ und „Europäische Geräterichtlinien 97/23/EG“ entwickelt.

Es wird erwartet, dass bestehende strenge Lebensmittelregulierungsnormen den globalen Markt für Hochdruckaufbereitungsanlagen behindern. Stringent food regulatorische Normen sind wichtige Faktoren, die ihre Annahme behindern. HPP-Systemhersteller sind verpflichtet, diese Normen einzuhalten, was zu strengen FuE-Aktivitäten führen kann. Außerdem ändern sich diese Normen nach Regionen.

Wettbewerbsbereich

Großunternehmen, die auf dem globalen Markt für Hochdruckaufbereitungsanlagen tätig sind Hiperbaric S.A., Stansted Fluid Power Ltd., Aveure Technologies, Inc., Kobe Steel Ltd, Multivac Group und Bau Tou KeFA High Pressure Technology Co., Ltd.