FLAVOR ENHANCER MARKT ANALYSIS

Flavor Enhancer ist eine chemische Substanz zu einem verarbeiteten Lebensmittel und Getränken hinzugefügt, um seinen Geschmack zu verbessern. Flavor ist eine der Hauptkomponenten für den gesamten Lebensmittelzutatmarkt. Modernisierung und Globalisierung sind die wichtigen Faktoren, die die Nachfrage nach Geschmacksverstärker Markt erhöht haben. Auf dem Markt besteht die Notwendigkeit, Lebensmittelhersteller und verarbeitete Lebensmittel zu treiben, um der wachsenden Bevölkerung zu dienen, die Verbrauchernachfrage nach fettarmen, kohlenhydratarmen und salzarmen Ernährung sind einige der wichtigsten Faktoren, die das Wachstum von Geschmacksverstärker Markt treibt. Durch die Erhöhung der Arbeitsfrauen und das Bewusstsein über die künstliche Nahrung und Getränke Geschmacksverstärker, gibt es eine steigende Nachfrage nach natürlichen Geschmacksverstärker. Der Geschmack spielt eine wichtige Rolle in der Entwicklung der Geschmacksverbesserer Verbindungen. Flammenverbessernde Verbindungen können nach Biotech-Verfahren hergestellt werden, die als natürliche Verbindungen bekannt sind. Der höhere Verbrauch an Desserts und die zunehmende Anwendung innovativer Technologien wird prognostiziert, um das Wachstum des Markts für Aromen während der Prognosezeit zu erweitern. Die regulatorischen Einschränkungen, hohe Einstiegssperre und steigende Rohstoffpreise sind einige der Faktoren, die das Wachstum des Geschmacksverstärkermarktes beeinflussen.

Global Flavor Enhancer Market Taxonomy-

Auf der Grundlage des Quelltyps wird der globale Markt in:

• Natürliche Geschmacksverstärker
  • Aroma
  • Ätherische Öle
  • Natürliche Extrakte
  • Sonstige
• Künstliche Geschmacksverstärker
  • Obst Aromen
  • Geschmacksrichtungen
  • Zitrusfrüchte
  • Sonstige
• Natur Identical Flavoring Enhancer

Auf der Grundlage des Produkttyps wird der globale Markt in:

• Glutamate
  • MSG
  • Sonstige
• Nukleotide
  • Disodium guanylat
  • Ribonukleotide
  • Disodium Inosinat
• Hefeextrakte
• Säure
• Hydrolysiertes pflanzliches Protein
• Sonstige

Auf der Grundlage des Formtyps wird der globale Markt in:

• Flüssig
• Pulver
• Halbflüssig

Auf der Grundlage der Anwendung wird der globale Markt in:

• Getränke
• Verarbeitete Lebensmittel
• Fleisch und Fischerzeugnisse
• Milch
• Backwaren
• Sonstige

Lebensmittel Aromen und Enhancer haben eine breite Anwendung in der Getränkeindustrie und nehmen den Großteil des Anteils an globalen Geschmacksverstärker Markt, gefolgt von Milch- und Bäckereiprodukten. Von der Quelle Art des Geschmacksverstärkers, steigen Sie in der Verbraucherpräferenz gegenüber natürlichen Aromen im Vergleich zu künstlichen Geschmacksverstärker wird erwartet, den globalen Geschmacksverstärker Markt zu steigern. Die Notwendigkeit für enorme Menge an natürlichen Ressourcen, um Aromen und Enhancer zu extrahieren ist eine der wichtigsten Einschränkungen in der natürlichen Geschmacksverstärker-Industrie.

Global Flavor Enhancer Market Outlook-

Von der wichtigsten globalen Region ist der Markt für Geschmacksverstärker in Nordamerika, gefolgt von Asien-Pazifik und Westeuropa. Die Nordamerika und Europa tragen mehr als die Hälfte des weltweiten Verbrauchs des Geschmacksverstärkermarktes bei. Geschmacksverstärker in Pulverform wird am häufigsten verwendet, da es einfacher ist, im Vergleich zu dem von flüssiger und halbflüssiger Form zu verwenden, daher ist es für den größten Anteil am Geschmacksverstärker Markt. Es gibt eine wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in der Region Asien-Pazifik, die wahrscheinlich den globalen Geschmacksverstärker Markt übertreffen wird. Lateinamerika-Angehörige übertreffen den globalen Durchschnitt, um gesättigte Fette und Kohlenhydrate zu vermeiden. Der Rückgang der Nahrungsaufnahme aufgrund zahlreicher sensorischer, metabolischer und pharmakologischer Faktoren und geringerer Nährstoffaufnahmeraten wird beobachtet, was zu neuer Innovation und Technologie im globalen Geschmacksverstärkermarkt führte, der letztendlich das Marktwachstum von Aromaverstärkern erhöht. Mononatriumkleber (MSG) wird am häufigsten als Geschmacksverstärker in Gewürzprodukten verwendet.

Salz als natürliche Geschmacksverstärker hat seine eigene negative Wirkung, wenn in großen Mengen verbraucht. Der große Salzverbrauch trägt zu Herzerkrankungen und Bluthochdruck bei. Aus diesem Grund haben die Forscher im EU-Funded Taste Project festgestellt, dass „Brown Algae“ als Salzersatz verwendet werden kann, der den Salzgehalt von industriell verarbeiteten Lebensmitteln reduzieren kann. Im Juli 2016 startete PLT Health Solutions PhytoShield Flavor Enhancer, der die Produktqualität verbessert und antimikrobielle Eigenschaften liefert, die zu einer längeren Haltbarkeit des Geschmacksverstärkers führen.

Schlüsselentwicklungen

Im Jahr 2017 startete PureCircle Stevia Blatt basierte Geschmacksverstärker. Die neuen Geschmacksverstärker wird beides erhöhen Kakao und Vanille Aromen. Das neue Produkt kann als natürliche Aromen auf Produktzutat-Etiketten markiert werden. Das gestartete Produkt half dem Unternehmen, sein Produktportfolio zu erweitern.

• Im Januar 2019 erwarb Archer Daniels Midland Co. (ADM) Florida Chemical Co., Hersteller von Zitrus-basierten Aromen und Duftstoffen. Florida Chemical Co. produziert Zitrusgeschmacksstoffe, ätherische Öle und Geschmacksverstärker für Grapefruit und andere Zitrusfrüchte. Die Akquisition wird ADM helfen, seine Positionen citrusbasierten Geschmacksverstärker Markt zu stärken.
• Im September 2018 erwarb Firmenich SA (Schweizbasiertes Duft- und Geschmacksunternehmen) Senomyx Inc. (US-basiertes Biotechnologieunternehmen, das Geschmacksverstärker und Süßungsmittel produziert). Der Erwerb wird Firmenich dabei unterstützen, seine Position im globalen Geschmacksmarkt zu stärken.
• Im Jahr 2017 startete Bell Flavors & Fragrances Sweetech, ein neuer Geschmacksverstärker für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der neue Geschmacksverstärker kann Zucker um 20-50% in Lebensmitteln und Getränken reduzieren, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Einige der wichtigsten Akteure im globalen Geschmacksverstärkermarkt sind International Flavors & Fragrances Inc. IFF, Givaudan, FIRMENICH SA, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Mane, Senomyx Inc., Innova and DuPont Nutrition & Health, A & Z Food Additives Co. Ltd., Kerry Group und Symrise.