KOKOSMILCH UND MILCHMARKT ANALYSIS

Der weltweite Kokosmilch- und Rahmmarkt soll sich umUS$ 5.42 Billion von 2030, eine CAGR von 8,2%während des Prognosezeitraums(2023-2030).

Global Coconut Milk and Cream Market: Fahrer

• Steigende Präferenz für pflanzliche Proteine unter den Verbrauchern: Die Verlagerung der Verbraucherpräferenzen von tierbasierten Proteinen auf pflanzliche Proteine brennt vor allem das Wachstum des globalenKokosnussund Crememarkt. So, die wachsende Anzahl von Vegetariern ist die Erweiterung des Marktwachstums hat, dass diese Lebensmittelfirmen eine Vielzahl von Kokosmilch und Rahmer durch Variation ihrer Fettgehalt und Geschmack und sogar Einführung leicht zu transportieren Paketformate, um den Komfort zu steigern.
• Wachsende Prävalenz der Laktoseintoleranz in der Bevölkerung: Die zunehmende Intoleranz der Laktose unter der Bevölkerung treibt auch die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen an. Nach Angaben des National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases haben etwa 68% der Weltbevölkerung Laktose Mal Absorption. Allerdings schwanken die Lactose-Intoleranzen je nach ethnischer Zugehörigkeit sehr stark, wobei weniger als 5% der Nordeuropäer und so viele wie 90% der Ostasiaten eine Laktose-Intoleranz aufweisen, wie die kanadische Gesellschaft für Darmforschung erklärt.

Global Coconut Milk and Cream Market: Restraints

• Höhe der im Markt verfügbaren Ersatzstoffe: Die Verfügbarkeit von Alternativen, wie Sojamilch, eine direkte Alternative zu Kokosmilch, behindert das Marktwachstum. Es ist auch pflanzenbasiert und hat einen leicht geringeren Fettgehalt als Kokosmilch. In den meisten Rezepten kann man es in einem Verhältnis 1:1 tauschen. Die Anwesenheit von Kokosnusscreme Alternativen schränkt das Marktwachstum wieder ein. Starke Creme aus Kuhmilch wird durch Fettabbau aus frischer Milch hergestellt und ist hauptsächlich in fettreichen Lebensmitteln wie cremigen Suppen, Saucen und Eis verbreitet. Es ist viel höher in Fett als Kokoscreme und kann es in gleichen Mengen in den meisten Rezepten ersetzen. Gegengewicht: Mit dem Vorhandensein vieler Alternativen von Kokosmilch und Creme auf dem Markt, Kokosmilch tragen viel gesundheitliche Vorteile. Es hilft bei der stimulierenden Gewichtsverlust (ein Hauptgrund der Sorge im gegenwärtigen Szenario), Fettaufbau und in der Senkung des Cholesterinspiegels. Kokosmilch ist die Flüssigkeit, die in einer Kokosnuss vorhanden ist, die oft in vielen Süßigkeiten und Gewürzgerichten hinzugefügt wird, indem sie als Alternative zu Milchmilch wirkt. Berichte haben festgestellt, dass die Zugabe von Kokosmilch in hohen Protein-Diäten kann abdominal Fett, Gewichtszunahme, Nahrungsaufnahme, Cholesterin und Triglyceride reduzieren.

Global Coconut Milk and Cream Market: Chancen

• Erhöhen Sie die Präferenz für kalorienarme Produkte: Schlüsselakteure stellen fettarme Kokosmilch- und Rahmprodukte vor, um die steigende Nachfrage nach kalorienarmen Lebensmitteln unter gesundheitsbewussten Verbrauchern zu decken. Niedrigfette herkömmliche Milch hat eine große Popularität erlebt, indem sie eine attraktive Option für die fettarmen Ernährung betroffenen Verbraucher. Ebenso erleben fettarme Kokosmilch- und Rahmprodukte eine hohe Nachfrage unter den Lebensmittelherstellern, die fettarm und Kalorien produzieren.

Global Coconut Milk and Cream Market: Trends

• Steigender Verbrauch von Bäckereiprodukten: Der zunehmende Verbrauch von Bäckereiprodukten durch die Globalisierung ist ein bedeutender Trend auf dem Markt. Kokosmilch wird weit verbreitet bei der Herstellung von Bäckerei, Süßwaren, Milchprodukten, gefrorenen Desserts und anderen Anwendungen verwendet. Die steigenden Konsumausgaben für gesunde Lebensmittel, aufgrund der zunehmenden Einwegerträge, fördern erneut das Marktwachstum. Darüber hinaus erhöht der wachsende Gesundheits- und Wellnesstrend auch das Marktwachstum.

Global Coconut Milk and Cream Market: Schlüsselentwicklungen

• Im März 2021, Danone, ein führendes EssenUnternehmen, bekannt gegeben die Einführung von Alpro, seine zweite milchfreie Marke in China nach Vega, um die aufstrebende Pflanzenbasierter Lebensmittelmarkt. Die Marke bietet pflanzlichen Joghurt, Desserts, Getränke und Creme.
• Im Mai 2021, Axelum, ein philippinischer vollständig integrierter Hersteller und Exporteur von Kokos-basierten Produkten, verbunden mit lokalen E-Commerce-Shops wie Shopee und Lazada und einem anderen Online-Kokosladen. Diese Läden verfügen über Produkte wie Kokosmilchpulver, Kokosnusscreme und Milch und Kokosnusskochöl.
• Im Dezember 2021, Philippinen-basierte Machcri startete es erste jedes Produkt unter seiner Marke Machcri Coconut Cream, die auf RSAI Coconut Cream 32% Fat basiert
• Im August 2022, Met Foods, ein Hersteller von pflanzlichen Produkten, Acquired the Cocos Organic Marke, und startete seine ersten Bio-Kokosmilchjoghurt-Röhren, speziell für Kinder im Alter von sechs Monaten und älter. Das neue Angebot kommt in den Erdbeer- und Bananenaromen. Dieses Produkt wird aus Bio-Kokosmilch hergestellt, mit lebenden Bakterien befestigt, einschließlich Bifidobacterium BB-12, und mit natürlichen Erdbeeren und Bananen aromatisiert.

Global Coconut Milk and Cream Market: Regionale Analyse

Der globale Kakao- und Milchmarkt erzeugt die Mehrheit der Einnahmen, wobei Indien, Japan und Indonesien die Hauptzahler sind. Der Kokossektor ist ein wesentlicher Bestandteil der indischen Wirtschaft und die Regierung hat einen starken Wunsch geäußert, den Kokosnusssektor und seine Anwendungen in einer Vielzahl von Industrien zu stärken. In Japan ist der Verbrauch von Milchprodukten bei den einheimischen Verbrauchern hoch konzentriert, wobei über 90 % davon Laktose-Intoleranz sind. Dadurch werden Lebensmittelhersteller im Land zunehmend zu alternativen Milchbestandteilen wie Kokos- und Milchmilch, um diese Nachfrage zu erfüllen.

Abbildung 1 Global Kokosmilch und Sahne Marktanteil (%), Nach Region, 2022

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Regional dominierte Asien-Pazifik den globalen Kokosmilch- und Rahmmarkt mit 51 % Marktanteil im Umsatz, 2022, gefolgt von Nordamerika und Europa.

Global Coconut Milk and Cream Market: Segmentation

Global Coconut Milk and Cream Market wird auf Basis von Kategorie, Anwendung und Region segmentiert. Darüber hinaus ist es auf der Grundlage der Kategorie organisch und konventionell, auf der Grundlage der Anwendung Verarbeitete Lebensmittel, Einzelhandel/Verpackung Kokosnussmilch und Kokosnusscreme, Foodservice und auf der Grundlage der Region Nordamerika, Lateinamerika, Asien-Pazifik, Europa und Mittlerer Osten und Afrika unterteilt.

Abbildung Nr. 2. Global Coconut Milk and Cream Market Anteil (%), Nach Kategorie, 2022

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Auf der Grundlage der Kategorie, 2022, entfiel das konventionelle Segment auf den größten Marktanteil von 70%wertmäßig, gefolgt vom organischen Segment.

Global Coconut Milk and Cream Market: Auswirkungen von Coronavirus (COVID-19) Pandemic

Aufgrund der globalen Pandemie ist die Nachfrage nach funktioneller Milch und Nussraceuticals deutlich gestiegen. Als Reaktion auf die Pandemie arbeiten einige Frontalarbeiter, wie medizinische Fachkräfte, Sanitärarbeiter und Kehrer, aktiv daran, das Virus zu enthalten. Regierungsbehörden wie die FDA haben die Bürgerinnen und Bürger aufgefordert, sich an eine nahrhafte Ernährung zu halten, um die Krankheit zu bekämpfen. Dies dürfte zu einer Zunahme der Nachfrage nach Kokosmilch führen, die für die Gesundheit und das ordnungsgemäße Funktionieren des menschlichen Körpers wesentlich ist. Kokosmilch spielt eine wichtige Rolle beim Wachstum und Regeneration von menschlichen Zellen sowie bei der Erhaltung gesunder Muskel- und Gewebestrukturen. Darüber hinaus hat sich Pflanzenprotein in der Gewichtsabnahme und in der Erhaltung der Muskel- und Gewebegesundheit als vorteilhaft erwiesen.

Global Coconut Milk and Cream Market: Schlüsselunternehmen

Die wichtigsten Unternehmen im Golbal Kokosmilch- und Crememarkt sind McCormick & Company Inc., Danone SA, Sambu Group, Adamjee Lukmanjee & Sons (Pvt.) Ltd, Cardinal Agri Products Inc., Petrow Food Group, Axelum Resources Corp., Kapar Coconut Industries Sdn Bhd, Primex Group of Companies, Only Earth, Stancodex Sdn Bhd, Food.

*Definition: Kokosmilch und Sahne sind beliebt bei Veganern, Vegetariern und denen, die Milchallergien oder Intoleranzen haben. Sie sind auch in Getränken und Saucen beliebt, da sie natürlich süß und glatt sind. Kokosnusscreme wird durch Kochen gesüßte Kokosnusscreme hergestellt. Im Grunde werden vier Teile geschrumpfter Kokosnuss in einem Teil Wasser geschimmert, bis die Mischung verdickt wird. Sobald es verdickt ist, wird es in Desserts, Gebäck und gemischten Getränken verwendet.