SCHOKOLADENMARKT ANALYSIS

Globaler Schokoladenmarkt – Einblicke

Schokolade ist eine typisch süße, meist braune Komfort-Lebensmittel aus Kakao Baum in Form von Blöcken, Flüssigkeit oder Paste. Schokolade wird als Aromastoffe in mehreren Lebensmitteln verwendet, wie Schokolade Brownies, Kuchen, Schokoladen-Cookies, Bars und Bonbons. Der Hauptbestandteil Kakao bietet Phytochemikalien, die ein Antioxidans ist. Der Gehalt an Phytochemikalien ist hoch in dunklen Schokoladen. Schokolade erhöht Serotoninspiegel im Gehirn und im Darm und verbessert das Immunsystem.

Das zunehmende Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile, die mit Schokolade verbunden sind, ist ein wichtiger Faktor für das Wachstum des Schokoladenmarktes. Konsuming Schokolade bietet gesundheitliche Vorteile wie Blutdruck unterdrücken Eigenschaft, Antioxidans Anreicherung und Anti-Aging. Darüber hinaus trägt die steigende Nachfrage nach Schokolade und Schokoladenbasisprodukten bei saisonalen und festlichen Anlässen maßgeblich zum Wachstum des Schokoladenmarktes bei. Hohe Nachfrage nach Schokolade im Süßwarenmarkt weiter Kraftstoff Wachstum des Marktes. Zum Beispiel, nach Coherent Market Insights Analyse, die Süßwarenmarkt wird erwartet, dass CAGR von 3,8% während der Prognosezeit von 2017 - 2025.

Europa führte den Schokoladenmarkt und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum 2017-2025 bei CAGR um 4,6% wachsen. Es wird voraussichtlich bis 2025 auf 43,20 Milliarden US-Dollar geschätzt werden. Nach Angaben der Nationalen Konfessionsvereinigung (NCA) führte Deutschland 2016 ein Viertel der Westeuropäischen im Vertrieb und Verbrauch. Nordamerika ist der zweitgrößte Schokoladenmarkt, in dem die USA eine große Wirtschaft in der Region sind. Es hat den höchsten Verbrauch an Schokolade und Präsenz von internationalen Spielern wie Mars, Mondelez, etc. Asia Pacific ist die am schnellsten wachsende Region im Schokoladenmarkt, aufgrund des Wachstums multinationaler Unternehmen in der Region wie Mars, Hershey’s, Ferrero und Ghirardelli. Auch der hohe Verzehr von Schokolade durch wachsende Bevölkerung weckt die Nachfrage nach dem Wachstum des Schokoladenmarktes im Voraus.

Nach Preisklasse hat die Economy-Reihe Schokolade die höchste Nachfrage. Bei Festivals wie Weihnachten, Ostern und Diwali ist die Nachfrage nach Wirtschaft und Mid-Range-Schokolade aufgrund der großen Bevölkerung der Low-Income-Wirtschaft hoch. Nach Angaben der Weltbank PovcalNet Datenbank sind rund 56% der Weltbevölkerung mit niedrigem Einkommen und rund 13% der Bevölkerung mit mittlerem Einkommen. Unter Produkttyp haben Formstäbe die höchsten Anteile und wurde 2016 auf 35,34 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Abbildung 1. Globaler Schokoladenmarkt Anteil, Von Flavor, 2016

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Quelle: Coherent Market Insights (2017)

Unter schmackhaften Schokoladen dominiert Milchschokolade den globalen Schokoladenmarkt, der 2016 auf 39,49 Milliarden US-Dollar geschätzt wurde und in einer CAGR von 6,0% während der Prognosezeit von 2017 - 2025 wächst. Dunkle Schokoladen haben den zweitgrößten Markt mit einem CAGR von 8,3% während der Prognosezeit von 2017 - 2025. Aufgrund der verschiedenen gesundheitlichen Vorteile und des verstärkten Bewusstseins bei den Völkern in Bezug auf dunkle Kakaoschokolade wird erwartet, dass die Nachfrage nach dunklen Schokoladen im prognostizierten Zeitraum zu proklamieren.

Nach Angaben der International Cocoa Organization war der Nettoumsatz der Mars Inc. 2016 mit 18000 Millionen US-Dollar, gefolgt von Mondelez International mit 12,900 Millionen US-Dollar auf dem Höhepunkt.

Wichtige Spieler im Schokoladenmarkt:

Einige der wichtigsten Spieler auf dem Schokoladenmarkt sind Mars, Hershey, Nestlé, Barry Callebaut, Kraft Foods, Ferrero, Moonstruck Chocolatier Co., Ghirardelli Chocolate Co., und Mondelez International (Cadbury).