BACKEN STABLE PASTRY FüLLSTOFFE MARKT ANALYSE

Die globale Bäckerei stabile Teigfüllungen Marktgröße wurde 2022 mit 1127,6 Mio. US$ bewertet und wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,4% von 2023 bis 2030 erleben. Der globale Bäckerei-Stützgut-Füllungsmarkt wächst aufgrund einer signifikanten Veränderung der Konsummuster. Schnelle Urbanisierung und zunehmende Kaufkraft haben es den Verbrauchern ermöglicht, auf verpackten Lebensmitteln zu verbringen, die Zeit sparen, um eine Mahlzeit zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen vorzubereiten. Dies hat weiter zum Wachstum von Bäckereiprodukten geführt, wodurch das Wachstum von Bäckereien stabilen Backwarenfüllungen auf dem Markt gefördert wird.

Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Markt: Regionale Einblicke

Basierend auf Geographie wird der globale Bäckerei-Füllungsmarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika und Middle East & Africa segmentiert.

Europa wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach niedrigen Zucker- und Kalorienprodukten den globalen Bäckerei-Füllungsmarkt über die Prognose hinweg dominieren, da die Verbraucher gesündere Nahrungsmittelalternativen annehmen. Auch die wachsende Nachfrage nach Bäckereiprodukten mit ernährungsphysiologischen Vorteilen wie Zusatz von Faser und Protein wird wiederum erwartet, regionale Marktwachstum zu fördern.

Nordamerika wird erwartet, dass das schnellste Wachstum im Voraus aufgrund der starken Präsenz von Backwaren in Ländern wie USA und Kanada zu beobachten. Laut den von der American Bakers Association veröffentlichten Daten ist die Backindustrie eine Multi-Milliarden-Dollar-Industrie in den USA, die bis zu 2,1% des Bruttoinlandsprodukts des Landes macht. Darüber hinaus gehört die Bäckereiindustrie aufgrund einer Herbst-2020-Studie von Farm Credit Canada zu den schnell wachsenden Branchen des Landes und macht bis zu 5,4% des Bruttoinlandsprodukts Kanadas.

Abbildung 1. Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Markt, Nach Region 2023

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Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Markttreiber:

Steigerung des Verbrauchs Süßwaren und Bäckereiprodukte zu Augment Marktwachstum

Die steigende Nachfrage nach Bequemlichkeit Lebensmittel und Verbraucherpräferenz für attraktive, leckere & texturierte Delikatessen hat den Verkauf von Bäckereiprodukten erhöht. Niedrigere Preise und einfache Verfügbarkeit sind andere Faktoren, die das Marktwachstum fördern. Darüber hinaus wird die Verwendung von Bäckerei-Zutaten in Süßigkeiten und Süßwaren weiter erwartet, um die backen stabile Backwarenfüllungen Marktwachstum.

Steigerung der Popularität von Backwarenfüllungen unter den Verbrauchern Kraftstoffmarkt Wachstum

Pastry-Filings gewinnen Popularität unter allen Altersgruppen. Dies ist auf die Verfügbarkeit von Sorten in Gebäck zurückzuführen. Zum Beispiel hat Andros Asia im März 2021 Fruit Filling vorgestellt – neues Produkt von ANDROS Professional Sortiment für Backwaren. Es enthält nicht nur bis zu 40 % Fruchtgehalt, Fruit Filling haben auch echte Fruchtstücke, die Kuchen hervorragender und ansprechend durch natürlichen fruchtigen Geschmack macht.

Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Marktmöglichkeiten:

Die wachsende Nachfrage nach veganen Lebensmittelzutaten wird voraussichtlich erhebliche Marktwachstumschancen bieten. So hat British Bakels im Januar 2020 seine veganen Angebote mit der Einführung von Bäckerfüllungen erweitert. Diese Fesseln sind in Zitrone, Orange, Schokolade und Karamell Aromen erhältlich.

Die zunehmende Popularität von glutenfreien Bäckereiprodukten wird voraussichtlich zusätzliche Marktwachstumsmöglichkeiten bieten. So hat Dawn Foods im April 2019 aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach „freien“ Bäckereiprodukten sein Angebot an glutenfreien Zutaten verbessert und erweitert. Dawns glutenfreie Vanille Muffin, Schokolade Muffin, Brownie und Schokolade Cake Mixes verfügen über neue und verbesserte Rezepte, mit UTZ zertifiziert nachhaltig hergestellte Schokolade jetzt enthalten.

Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Markttrends:

Wachstumstrend der natürlichen Inhaltsstoffe

Die wachsende Nachfrage nach Bäckereifüllung mit natürlichen Inhaltsstoffen wird voraussichtlich die Marktwachstumschancen erhöhen. Zum Beispiel hat Puratos UK im September 2019 zwei komplementäre Kuchenmischungen und Füllkombinationen eingeführt, die von Trends für Tradition und Nostalgie inspiriert sind. Die Cake Custard Mix und Cake Speculoos Mix sind die neuesten Ergänzungen zu Puratos UK Satin Crème Cake Reihe. Beide enthalten nur natürliche Aromen und eignen sich für Anwendungen wie Muffins, Laubkuchen und Pfannkuchen.

Wachsende Popularität von fettarmen Bäckereiprodukten

Low-fat Bäckerei Produkte sind Zeugen der Popularität aufgrund der steigenden Prävalenz von Lebensstilstörungen weltweit. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation hat die Fettleibigkeit weltweit epidemische Proportionen erreicht, wobei mindestens 2,8 Millionen Menschen jedes Jahr sterben, weil sie übergewichtig oder fettleibig sind. Sobald sie mit Ländern mit hohem Einkommen verbunden sind, ist die Adipositas nun auch in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen verbreitet.

Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Marktrückhaltungen:

Gesundheitsbewusste Verbraucher stärken das Marktwachstum

Eine zunehmende Akzeptanz gesunder Lebensweise bei den Verbrauchern durch steigende Prävalenz chronischer Krankheiten wird erwartet, dass das Marktwachstum begrenzt wird. Teigfüllungen enthalten schädliche Inhaltsstoffe, insbesondere das Herz-Kreislauf-System. Darüber hinaus backen stabile Backwarenfüllungen sind eine fettreiche Nahrung, da sie Milchfett enthalten, mit einigen Produkten mit bis zu 16% Fett.

Internationale Qualitätsstandards und Vorschriften zur Verhinderung des Marktwachstums

Internationale Einrichtungen wie National Food Safety and Quality Service (SENASA), US Food and Drug Administration (FDA), Canadian Food Inspection Agency (CFIA), World Health Organization (WHO) und Ausschuss für Umweltfragen, Volksgesundheit und Lebensmittelsicherheit (ENVI) sind mit Lebensmittelsicherheitsvorschriften verbunden. Diese Organisationen erzwingen Vorschriften über die Verwendung verschiedener Chemikalien und Materialien in der Lebensmittelverarbeitung, direkt oder indirekt.

Abbildung 2. Global Bake stabile Pastry Füllstoffe Markt, Nach Produkttyp, 2023

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Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Marktsegmentierung:

Die Welt Backen Stable Pastry Füllstoffe Marktbericht wird in Art und Region segmentiert

Basierend auf Art wird der Markt in Schokolade, Obst, Nüsse und andere segmentiert. Davon wird erwartet, dass Obst den globalen Markt im Laufe der Prognoseperiode aufgrund der wachsenden Nachfrage nach gesunden und natürlichen Zutaten dominiert. Basierend auf einem Artikel von Bake Mag in 2021, Früchte wie Erdbeere, Blaubeere, Himbeere, Orange und Limette sind ideal für Backwaren wie Kuchen und Gebäck, aufgrund ihrer visuellen Reiz und starken Geschmack.

Schokolade Segment wird erwartet, dass auch in naher Zukunft ein bedeutendes Wachstum zu beobachten ist. Basierend auf einem Artikel der American Bakers Association, im Jahr 2021, aufgrund der Schließungen von Schulen und Büros wegen der COVID-19 Pandemie, in den USA, haben der Verbrauch von Bäckereiprodukten, wie Croissants und Schokolade Gebäck, als Frühstück, Mittagessen und Abendessen Mahlzeit Begleitung, mehr als 20% im Jahr 2020 erhöht, im Vergleich zu 2019.

Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Markt: Schlüsselentwicklungen

Im März 2021, Puratos startete ein neues FoodTech Venture namens Sparkalis. Sparkalis, ein erstes globales Food-Tech-Start-up, wird dem Unternehmen helfen, in die Bäckerei, Terrassenserie und Schokoladensegmente.

Im September 2019 hat Puratos UK für Herbst/Winter 2019 zwei neue Kuchenmix- und Füllkombinationen eingeführt. Die beiden Füllungen – Topfil Rhubarb Fruchtfüllung und Cremfil Ultim Salted Chocolate Füllung – sind inspiriert von den Trends der Tradition, Nostalgie und süßen und herzhaften Aromen.

Im September 2020, Givaudan vertrieb seine Pectin-Geschäft nach Herbstreith & Fox. Diese Initiative zielte darauf ab, das Unternehmen in die Lage zu versetzen, seine Kernmärkte in ganz Europa, Nordafrika und im Nahen Osten zu erweitern und gleichzeitig eine stärkere Präsenz in Polen zu erreichen.

Global Bake Stable Pastry Füllstoffe Markt: Schlüsselunternehmen Einblicke

Der globale Bäckerei-Stallfüllmarkt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund laufender FuE und Bemühungen von Wertschöpfungskettenteilnehmern zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Unternehmenswachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der wichtigsten Akteure im globalen Bäckerei-Füllungsmarkt sind Andros North America, Fábrica de Mermeladas SA de CV, Puratos Group, Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG, Dawn Foods, Dr. Oetker GmbH, Avebe, Kandy, Barker Fruit Processors Ltd. und Mala’s

*Definition: Back stabile Backwarenfüllungen umfasst eine Vielzahl von Produkten wie Cremes, Icings, Glasuren und Pasten. Die Cremes und Icings sind bei den Verbrauchern beliebt, weil sie Textur und Geschmack zu den gebackenen Waren hinzufügen.