TIERE FETTE UND ÖLE MARKT ANALYSIS

Die globale Marktgröße für tierische Fette und Öle wurde mit 279,30 Mrd. US$ 2023 und wird voraussichtlich erreichen 475,58 Milliarden US$ bis 2030, mit einer jährlichen Zuwachsrate von 7.9% von 2023 bis 2030. Tierische und marine Öle und Fette sind wasserunlösliche, hydrophobe Stoffe tierischen Ursprungs. Sie sind eine wichtige Quelle für Energie und essentielle Fettsäuren für Mensch und Tier. Tierische Fette und Öle werden in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet, einschließlich Nahrung, Futtermittel, Ölchemikalien und Biodiesel.

Das Wachstum des tierischen Fett- und Ölmarktes wird durch die steigende Nachfrage nach tierbasierten Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel und Milcherzeugnissen getrieben. Die steigende Nachfrage nach diesen Produkten ist auf die zunehmende Bevölkerung und den wachsenden Wohlstand der Verbraucher in Entwicklungsländern zurückzuführen. Darüber hinaus treibt die wachsende Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen in der Öl- und Biodieselindustrie auch das Marktwachstum an.

Tierische Fette und Öle Markt Regionale Einblicke

• Asien-Pazifik: Asien-Pazifik ist der größte Markt für tierische Fette und Öle, der 2022 einen Marktanteil von 40 % ausmacht. Das Wachstum des Marktes in dieser Region wird der steigenden Nachfrage nach tierbasierten Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel und Milcherzeugnisse. Die steigende Nachfrage nach diesen Produkten ist auf die zunehmende Bevölkerung und den wachsenden Wohlstand der Verbraucher in Entwicklungsländern zurückzuführen. Darüber hinaus treibt die wachsende Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen in der Öl- und Biodieselindustrie auch das Marktwachstum in Asien-Pazifik voran.
• Nordamerika: Nordamerika ist der zweitgrößte Markt für tierische Fette und Öle, der 2022 einen Marktanteil von 25 % ausmacht. Das Wachstum des Marktes in dieser Region wird auf die steigende Nachfrage nach tierbasierten Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel und Milcherzeugnissen zurückgeführt. Die steigende Nachfrage nach diesen Produkten ist auf die zunehmende Bevölkerung und den wachsenden Wohlstand der Verbraucher in den Vereinigten Staaten und Kanada zurückzuführen. Darüber hinaus treibt die wachsende Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen in der Öl- und Biodieselindustrie auch das Marktwachstum in Nordamerika voran.
• Europa: Europa ist der drittgrößte Markt für tierische Fette und Öle, der einen Marktanteil von 20 % im Jahr 2022 ausmacht. Das Wachstum des Marktes in dieser Region wird auf die steigende Nachfrage nach tierbasierten Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel und Milcherzeugnissen zurückgeführt. Die steigende Nachfrage nach diesen Produkten ist auf die zunehmende Bevölkerung und den wachsenden Einfluss der Verbraucher in der Europäischen Union zurückzuführen. Darüber hinaus treibt die wachsende Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen in der Öl- und Biodieselindustrie auch das Marktwachstum in Europa voran.

Abbildung 1. Globale Tierfette und Öle Marktanteil (%), nach Region, 2023

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Tier Fette und Öle Markttreiber:

• steigende Nachfrage nach tierischen Produkten: Die steigende globale Bevölkerung und die sich ändernden Ernährungsvorlieben haben zu einer erhöhten Nachfrage nach tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Meeresfrüchte. Tierische Fette und Öle sind essentiell in der Lebensmittelverarbeitung, einschließlich Kochöle, Margarine und Bäckereiprodukte, die das Marktwachstum treibt. Zum Beispiel, Go! Tropfen Fett-Ersetzer, Go!Mega3 Omega-3 Algenöl und Go!Great kultiviertes Tier Fat wird im Jahr 2023 starten. Das Unternehmen hat vor kurzem eine Partnerschaft mit dem internationalen Distributor Cargill gebildet, die Investitionen, Co-Entwicklung und Marketing-Unterstützung, um die Fette breiter verfügbar zu machen.
• Wachstum in der Lebensmittelindustrie: Die Lebensmittel verarbeitende Industrie wächst, angetrieben durch den Wandel der Konsum-Lifestyles und der Nachfrage nach verarbeiteten und bequemen Lebensmitteln. Tierfette und Öle finden Anwendungen in verschiedenen Lebensmitteln, einschließlich Snacks, Süßwaren, Saucen und Dressings, da sie Geschmack, Textur und Haltbarkeit verbessern. So erreichte die indische Lebensmittelverarbeitungsmarktgröße nach Indien Brand Equity Foundation 2022 307,2 Billionen US$ und wird bis 2028 voraussichtlich 547,3 Billionen US$ erreichen, was eine Wachstumsrate (CAGR) von 9,5% während 2023-28 zeigt.
• Industrieanwendungen: Tierfette und Öle werden in verschiedenen Nicht-Food-Industrieanwendungen verwendet. Sie werden bei der Herstellung von Biodiesel als erneuerbare Energiequelle, Schmiermittel, Seifen, Kerzen und Pharmazeutika eingesetzt. Das Wachstum dieser Industrien trägt zur Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen bei.
• Biokraftstoff- und erneuerbare Energieinitiativen: Der Fokus auf nachhaltige und erneuerbare Energiequellen hat zur verstärkten Verwendung von tierischen Fetten und Ölen als Rohstoff für die Biodieselproduktion geführt. Regierungsverordnungen und Anreize zur Förderung der Nutzung von Biokraftstoffen treiben die Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen weiter.

Tierische Fette und Öle Markt Möglichkeiten:

• Gesundheit und Wellness Trends: Mit zunehmendem Bewusstsein für Gesundheit und Wellness besteht eine wachsende Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln. Die Hersteller können diese Gelegenheit nutzen, indem sie tierische Fette und Öle mit niedrigerem gesättigten Fettgehalt entwickeln oder die gesundheitlichen Vorteile bestimmter Fettarten, wie Omega-3-Fettsäuren in Fischölen, fördern.
• Erweiterung organischer und nachhaltiger Produkte: Verbraucher zeigen eine Präferenz für organische und nachhaltige Produkte. Unternehmen können diesen Trend durch das Angebot von tierischen Fetten und Ölen, die aus ökologischen oder nachhaltigen Quellen hergestellt werden, erschließen. Zertifizierungen wie organische, nicht-GVO oder nachhaltig erzeugt können Mehrwert schaffen und umweltbewusste Verbraucher anziehen.
• Sauberes Etikett und natürliche Inhaltsstoffe: Die Nachfrage nach sauberen Etiketten und natürlichen Inhaltsstoffen steigt, da die Verbraucher Transparenz suchen und künstliche Zusatzstoffe vermeiden. Tierfette und Öle können als natürliche Zutaten positioniert werden, die den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln verbessern und Verbraucher auf der Suche nach sauberen Etiketten Optionen anziehen.
• Schwellenländer: Der Markt für tierische Fette und Öle bietet erhebliche Wachstumspotenziale in Schwellenländern, insbesondere in Asien-Pazifik, Lateinamerika und Afrika. Die Steigerung der verfügbaren Einkommen, die Urbanisierung und die Veränderung der Ernährungsmuster in diesen Regionen bieten Chancen für Markterweiterung und neue Produktentwicklung.

Tierfett und Ölmarkt Trends:

• Verschiebung in Richtung Gesunde Fette: Verbraucher sind sich zunehmend der Ernährungsentscheidung bewusst und entscheiden sich für gesündere Fette. Dies hat zu einer Verschiebung zu Fetten und Ölen mit besseren Nährprofilen geführt, wie sie in monoungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten hoch sind. Hersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie Produkte mit reduziertem gesättigten Fettgehalt anbieten und die gesundheitlichen Vorteile bestimmter Fette, wie Omega-3 Fettsäuren fördern.
• Sauberes Etikett und natürliche Inhaltsstoffe: Es gibt eine wachsende Nachfrage nach sauberen Etikettenprodukten mit minimalen künstlichen Zusatzstoffen und natürlichen Inhaltsstoffen. Verbraucher suchen nach Transparenz und erkennbaren Zutaten in ihren Lebensmitteln. Dieser Trend treibt die Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen, die minimal verarbeitet und von nachhaltigen und ethisch gewonnenen tierischen Nebenprodukten abgeleitet werden.
• Nachhaltiges Saubermachen und Produktion: Umweltbelange treiben die Nachfrage nach nachhaltig gewonnenen tierischen Fetten und Ölen. Verbraucher suchen Produkte, die minimale Auswirkungen auf die Umwelt haben und Tierschutz unterstützen. Unternehmen implementieren nachhaltige Beschaffungspraktiken wie die Verwendung von Nebenprodukten aus der Fleischindustrie und unterstützende Initiativen wie Palmöl Nachhaltigkeitszertifizierungen.
• Regulatorische Landschaft: Regulatorische Körper implementieren strengere Richtlinien und Vorschriften im Zusammenhang mit Etikettierung, Qualität und Nachhaltigkeit von Fetten und Ölen. Die Einhaltung dieser Vorschriften, wie z.B. die Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung und die Einhaltung nachhaltiger Sourcing-Praktiken, wird für Branchenakteure immer wichtiger.

Tierische Fette und Öle Marktrückstände:

• Gesundheitsfragen: Die gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit dem Verzehr von gesättigten Fetten haben zu einer Verschiebung der Verbraucherpräferenzen auf gesündere Alternativen geführt. Einige Studien haben den hohen Verzehr von tierischen Fetten und Ölen zu erhöhten Risiken von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit verbunden. Dies hat die Verbraucher dazu veranlasst, fettarme und pflanzenbasierte Alternativen zu suchen, die die Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen beeinträchtigen.
• Wettbewerb von pflanzenbasierten Alternativen: Die zunehmende Popularität der pflanzlichen Ernährung hat zu einem verstärkten Wettbewerb von pflanzenbasierten Alternativen zu tierischen Fetten und Ölen geführt. Hersteller entwickeln pflanzliche Öle aus Quellen wie Kokosnuss, Avocado und Olivenöl, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden, die vegetarische oder vegane Optionen bevorzugen. Dieser Wettbewerb stellt eine Herausforderung für den tierischen Fett- und Ölmarkt dar
• Preis Volatility: Die Preise für tierische Fette und Öle können aufgrund verschiedener Faktoren wie Veränderungen der Futtermittelkosten, Witterungsverhältnisse, die die Ernteerträge beeinflussen, und der Nachfrage nach dem Markt Volatilität unterliegen. Fluktuationspreise können die Rentabilität von Unternehmen im Markt für tierische Fette und Öle beeinflussen, so dass es schwierig zu planen und

Analystenansicht: Der globale Markt für tierische Fette und Öle hat in den nächsten fünf Jahren ein starkes Wachstumspotenzial. Der Markt wird durch die steigende Nachfrage nach tierischen Fetten und Ölen in verschiedenen Endverbraucherindustrien wie Lebensmittelverarbeitung, Kosmetik und Biokraftstoffproduktion angetrieben. Asien-Pazifik dominiert den Weltmarkt derzeit aufgrund des großen Konsums von tierischen Fetten und Ölen in Ländern wie China und Indien. Nordamerika wird jedoch mit dem schnellsten Tempo wachsen, das durch eine robuste Nachfrage aus Lebensmittelketten und Restaurants in den USA unterstützt wird. Potenzielle Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit gesättigten Fetten wirken als eine wesentliche Einschränkung des Marktwachstums. Die zunehmende Einführung von Weiderasentierzuchttechniken kann jedoch dazu beitragen, einige gesundheitliche Bedenken langfristig zu mildern. Die Chancen liegen in der fortschrittlichen Biodiesel-Produktionstechnologie, die tierische Fette als Futter in größeren Kapazitäten verwendet. Innovationen in Extraktions- und Verarbeitungsmethoden können auch das Marktpotenzial steigern. Die Entwicklung neuer Anwendungen in der Kosmetik- und Nutraceuticals-Industrie kann die Verwendung von tierischen Fetten und Ölen weltweit weiter vorantreiben. Die schwankende Rohstoffversorgung aufgrund unsicherer Wetterbedingungen stellt eine Herausforderung dar. Stringente Regelungen für tierische Nebenprodukte in einigen Regionen beeinflussen auch die Marktdynamik. Die Fokussierung auf nachhaltige Beschaffungspraktiken und die Entwicklung kosteneffektiver genetisch veränderter Alternativen sind einige Strategien, die die Akteure umsetzen, um Bedenken zu lösen. Die Marktteilnehmer sollten sich darauf konzentrieren, neue Technologien zu entwickeln.

Neueste Entwicklungen

Neue Produktstarts

• Pflanzenbasierte Tierfettsubstitute: Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach pflanzenbasierten Alternativen haben einige Unternehmen pflanzliche Fettersatzstoffe eingeführt. Diese Produkte zielen darauf ab, die funktionellen Eigenschaften und den Geschmack von tierischen Fetten zu replizieren, während sie aus pflanzlichen Quellen abgeleitet werden. Solche Innovationen bieten Verbrauchern, die vegetarische oder vegane Optionen suchen.
• Omega-3 angereicherte Tierfette und Öle: Omega-3-Fettsäuren sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, und Unternehmen haben begonnen, Omega-3-Fettsäuren in tierische Fette und Öle enthalten, um ihr Ernährungsprofil zu verbessern. Dies ermöglicht es den Verbrauchern, von den positiven Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren bei der Verwendung von tierischen Fetten und Ölen in ihren Nahrungszubereitungen zu profitieren.
• Spezialität Tiere Fette und Öle: Einige Unternehmen haben spezielle tierische Fette und Öle ins Leben gerufen, die auf bestimmte Anwendungen oder Ziel-Nischenmärkte. Diese Spezialprodukte können einzigartige Eigenschaften besitzen, wie z.B. hohe Rauchpunkte zum Braten, verbesserte oxidative Stabilität für längere Haltbarkeit oder spezifische sensorische Attribute für besondere kulinarische Anwendungen.

Erwerb und Partnerschaften

• Im Jahr 2022 erwarb Cargill das Tierernährungsgeschäft von AB Agri für 1,4 Milliarden US-Dollar. Diese Akquisition gab Cargill eine führende Position im Tierfett- und Ölmarkt sowie Zugang zu AB Agris Expertise in der Tierernährung.
• 2021 erwarb Bunge Aurora Oils für 1,2 Milliarden US-Dollar. Diese Akquisition gab Bunge eine führende Position im kanadischen Canola-Ölmarkt sowie Zugang zum Know-how von Aurora Oils in der Canola-Verarbeitung.
• Im Jahr 2020 gründeten IMCD und AAK ein Joint Venture, um einen neuen Weltmarktführer in Spezialfetten und Ölen zu schaffen. Dieses Joint Venture brachte das globale Vertriebsnetz von IMCD und die Expertise von AAK in Spezialfetten und Ölen zusammen.

Abbildung 2. Globale Tierfette und Öle Marktanteil (%), nach Quelle, 2023

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Top-Unternehmen in Tierfett und Ölmarkt

• Bunge Limited
• Archer Daniels Midland Company
• Cargill, Incorporated
• Wilmar International Unternehmen
• Tyson Foods, Inc.
• JBS S.A.
• Darling Ingredients Inc.
• IOI Corporation Berhad
• Ventura Foods, LLC
• BRF S.A.
• Ajinomoto Co.
• Premium Gemüse Öle Sdn Bhd
• AAK AB
• Conagra Brands, Inc.
• Richardson International Limited

*Definition: Tierfette und -öle beziehen sich auf hydrophobe Stoffe, die aus tierischen Quellen stammen, die in Wasser unlöslich sind. Sie werden von verschiedenen Tieren, einschließlich Vieh wie Rindern, Geflügel und Schweinen, sowie Meerestieren gewonnen. Tierfette und -öle dienen als bedeutende Energiequelle und essentielle Fettsäuren für Mensch und Tier. Sie finden vielfältige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie zum Kochen von Ölen, Margarine, Süßwaren und anderen Lebensmitteln.