食用油市场 估计价值233.05美元 Bn在2024年,在2024-2031年的预测期间,CAGR显示4.7%. 消费者的健康意识不断提高,增加了对橄榄油和米脂油等更健康的食用油的需求。 此外,食品服务业的发展正在支持通过餐馆和外卖销售各种食用油。
刺激全球食用油市场增长的主要驱动因素是消费者对健康油的偏好增加,有组织的食品工业上升。 某些食用油如橄榄油和大米布兰油带来的健康惠益提高了消费者的认识,推动了他们的需求。 此外,旅馆、餐馆和咖啡馆等食物链的增长加快了各种食用油在准备各种菜肴方面的使用。 食用油在面包店和方便食品中也有应用,从而支持市场增长.
增加消费者对更健康烹饪油的需求
全球食用油市场的主要驱动力之一是消费者对更健康的食用油的需求增加。 与饱和脂肪和反式脂肪的消费有关的各种健康问题使消费者更加有意识。 对单体不饱和脂肪和多体不饱和脂肪,如橄榄油,甘蔗油和大豆油中含量较高的油品越来越偏好,这些油品与各种健康效益有关. 对各种疾病的认识,如使用健康油可以预防的心脏病,正在促使消费者转向更健康的选择。 制造商正在响应这一需求,提供适合不同烹饪用途的更广泛的混合和口味油品种。
食品服务业的增长为散装食用油的消费提供了燃料
另一个主要增长动力是扩大全球食品服务业,包括旅馆、餐馆和食堂。 有组织的零售和网上食品运送的增长,增加了对食用油散装包装的需求。 食品服务机构需要以商业数量提供可靠的食用油,用于深油和烹饪。 这提高了对集装箱、桶和灵活邮袋等散装包装格式的需求。 对食品服务的稳定需求正在鼓励食用石油生产国投资建设基础设施,以建立适合大宗购买者的高效装瓶和包装能力。
农业 商品价格
影响全球食用油市场的一个关键制约因素是,生产食用油的棕榈、大豆和油豆等重要农产品的价格波动。 这些商品的价格取决于各种因素,包括天气状况、全球供应、贸易政策等。 商品价格的任何波动都直接影响到食用石油生产国的成本。
关于跨脂肪和农药残留的日益严重的健康问题
另一项挑战是消费者对一些食用油品种中存在Tran的脂肪和农药残留日益担心。 虽然全球监管正在收紧,但食用石油掺假或存在有害污染物的情况使客户对市场的信任度下降。
有机和非GMO的普及性 石油
一个关键的市场机会是有机和非GMO食用油品种越来越受欢迎。 由于健康与健康趋势驱动着食品选择,一些消费者愿意为不使用化学杀虫剂和化肥而生产的有机油支付溢价。 通过投资有机油籽种植和加工基础设施,开发有健康意识的客户的需求有很大的余地。 促进油籽品种的生物多样性可以促进有机石油的提供。
向亚洲和非洲市场扩展
亚太和非洲新兴经济体提供了有利可图的扩大市场机会。 随着收入的增加和城市化,印度、中国、印度尼西亚和非洲各国的人口正在采用更以石油为中心的菜肴。
*链接: https://www.coherentmarketinsights.com/market-insight/edible-oils-market-4973 (中文(简体) ).
主要动态
- 2023年2月,Cargill, Incorporated在印度卡纳塔克推出了向日葵油品牌双子纯利特.
- 2022年,阿尔法·拉瓦尔收购了食用油和生物燃料加工的世界领先者德斯梅特.
- 2021年11月,Cargill, Incorpated宣布将投资35 Mn美元收购并升级安得拉邦内洛尔的食用炼油厂.
- 2021年8月,印度政府启动了国家食用油-油棕榈计划(NMEO-OP).
关键玩家
Archer Daniels Midland Company, Borges International Group, Cargill, Incorbed, Bunge Limited, Associated British Foods PLC, Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Company, Aceitera General Deheza S.A., American Vetable Oils, Inc., United Plantations Berhad, Sime Darby Plantation Berhad, 金农产资源有限公司, Adani Wilmar Limited, The Nishin OilliO Group, Ltd., Richardson International Limited, Hebany, GrainCorp, VICENTIN S.A.C., Sunora Foods, Aveno NV, Basso Fedele & FigliLI., , Basso, Besso Fedle和Fellili-I., Ben- 老师, Ajanta Soya有限公司
