食用油市场 分析
全球食用油市场估计价值 233.05美元 2024年学士 预计将达到 221.43美元 到2031年时, 显示复合年增长率 (CAGR)从2024年到2031年占4.7%.
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全球食用油市场增长的动力是消费者健康意识的提高和在食品制剂中使用橄榄、葵花和花生油等植物性食用油的倾向。 由于肥胖症和心血管问题增加,消费者越来越倾向于更健康的石油选择。 此外,为满足消费者对新口味和混合品味的需求而经常推出的产品以及主要角色的有效营销活动正在推动市场增长。 然而,农产品的价格波动和替代物的供应可能妨碍预测期间的市场增长。
人口增长和消费增加
全球人口的增加增加了对食品的需求。 根据2022年联合国最新预测,预计到2030年全球人口将达到85亿左右,到2050年将达到97亿左右。 这种人口激增,需要更高的粮食生产。 食用油是各种烹饪应用和食品的重要组成部分. 随着人口的增长,含有食用油的食品消费预计也会大幅增加。 人口高度增长的发展中地区,食用油的消费量将大大增加。 主要发展中经济体日益城市化和生活方式的改变也促进了食用油消费的加速。 由于食用油被广泛用于制备和加工各种小吃食品,面包糕点产品和快餐,其消费量随着包装食品零售业的繁荣而增加. 此外,可支配收入的增加扩大了消费基础,将更多的食用油纳入其饮食,以满足营养需求。 富裕的中产阶级阶层越来越多地在烹饪和膳食中加入橄榄油等优质的品种油。
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对非GM、有机和特殊食用油的需求日益增加消费者偏好明显转向更健康、自然和可持续的食品选择。 消费者对转基因成份的不信任和对非GM产品的需求为非GM食用石油生产国带来了有利可图的机会。 因此,大豆,油菜和葵花油等主要食用油的非GM品种产量大幅上升. 为有健康意识的顾客定制的有机食用油正获得广泛欢迎。 严格的非GMO和有机认证程序确保这种特殊食用油变体的溢价。 同时,从异国水果和种子中提取的特产油正在吸引大量的消费者。 椰子,鳄梨和橄榄油作为流行的超食品成分出现. 这些油类的所谓健康好处,包括心血管支持,促进了客户的外联。 即使在发展中国家中,溢价进口油的亲和性也随着繁荣而加强。
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挑战: 气候变化和价格波动加剧气候变化和价格波动是制约全球食用油市场增长的主要障碍。 气温上升和气候变化造成的天气模式变化对世界各地的油籽种植产生了不利影响。 干旱和暴雨正在减少作物产量,影响食用油的供应。 根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的数据,2021-22年间,由于长期干旱,阿根廷的大豆作物产量下降了10%以上. 由于阿根廷是最大的大豆出口国之一,这对全球大豆价格造成了上升压力。 同样,近年来印度尼西亚和马来西亚的棕榈油产量一直在下降,部分原因是气候变化带来的降雨模式不断变化。 根据美国农业部对外农业服务局(FAS)的数据,2020年印尼棕榈油产量比上年下降了约3%. 供应量的减少导致国际市场棕榈油价格上涨。 食用油价格的波动构成了另一个挑战。 地缘政治的紧张,主要生产国政府政策的变化,以及货币汇率的波动,经常导致大豆,油菜和葵花油等食用油的价格剧烈波动. 仅2022年2月至5月, 由于俄乌冲突引发的不确定性, 这种频繁和剧烈的价格冲击阻止了食品制造商投资和破坏消费者需求,阻碍了食用油业的增长潜力。
机会: 发展中国家收入增加
发展中国家收入的增加为全球食用油市场的增长提供了巨大机会。 随着人均收入的提高,发展中国家的消费者能够对以前负担不起的食品投入更多的资金。 与传统油类如棕榈油和椰油相比,这样可以增加食用油的需求,如大豆、葵花和油豆油。 收入增加的直接后果是饮食模式和食物消费习惯的改变。 人们从以主食为主的基本饮食转向包括更多肉类、奶制品和烘焙品在内的更多种类的饮食。 这增加了对食用油的需求,因为食用油被广泛用于烹饪各种食品以及许多加工食品. 亚洲、南美洲、中东和非洲区域的发展中大国的中产阶级日益壮大,可支配收入更多,可以花在质量更好的食用油上。 根据联合国世界粮食计划署的数据,发展中国家营养不良的流行率从2015年的23.3%降至2020年的19.3%。 这表明有更多的人能够获得足够的卡路里摄入量和营养。 随着未来数年经济的持续增长,COVID-19对收入的负面影响预计将是暂时的。 更多的人将加入发展中世界的消费阶层,这将支持食用油市场的强劲增长。
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透视,按产品类型:豆油营养优势靴需求就产品类型而言,豆油部分估计在2024年占市场份额的34.5%,因为其营养优势高于其他油类. 豆油因其多不饱和和单不饱和脂肪酸浓度高,被认为是最健康的食用油之一. 它不含有胆固醇,在饱和脂肪中含量较低. 豆油中的Omega-3和Omega-6脂肪酸在作为平衡饮食的一部分消耗时有助于支持心脏和大脑健康. 饮食学家和营养学家通常推荐 消费者越来越多地寻求能提供营养福利的石油产品,而不仅仅是口味。 研究继续强化大豆油在心脏健康饮食中的作用. 在农业方面,大豆是全世界最多用途和广泛种植的作物之一。
透视,按包装类型:邮袋作为流行包装格式出现
就包装类型而言,由于邮袋部分在消费者中越来越受欢迎,估计2024年在全球食用油市场中所占的份额为33.6%。 邮袋比瓶子和罐子等传统包装格式提供了几种优势. 这些空间占用的物理空间较少,对居住空间较小的城市顾客有吸引力。 邮袋也是轻量级的,易于处理,使得邮袋更加便携,便于上行的生活方式. 邮袋格式允许创新的袋装包装解决方案,有助于防止填充过程中的石油浪费和混乱. 邮袋可以通过改进的屏障技术更好地维持石油新鲜度. 一些独立的邮袋甚至能够更容易地分发和浇油,而不需要额外的容器。 这些方便用户的功能正在驱使更多的消费者,特别是年轻的专业人士和家庭,在邮袋中选择油. 所有这些因素都使邮袋成为驾驭全球食用油产业增长的理想形式.
透视,按发行频道:离线频道 维持食用油需求
在配送渠道方面,由于嵌入式购买行为和新配送格式的某些限制,包括超市,便利店和独立杂货店在内的离线部分估计在2024年将贡献全球食用油市场61.5%的份额. 购物仍然是全世界许多消费者的一项社会活动。 超级市场与其他家庭主食一起提供一站式浏览和购买经验。 它们的广泛存在,特别是在数字基础设施不发达的郊区和农村地区,确保了方便使用。 商店促销和过道 还会影响最后一分钟的顶级收购 在线渠道正在迅速增长,但食用油是一种相对大宗且易腐烂的产品,从电子商务中获益较少。 后勤 比较 包装食品 或者化妆品 在一些地区,有限的支付选择和技术准备状态继续限制网上食用油的可处理市场
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北美在过去几十年中一直占据着全球食用油市场,估计2024年占35.7%。 人口众多,人均可支配收入不断增长,快餐文化不断壮大,对食用油,特别是大豆和油豆油的需求不断增长. 美国是最大的单一消费市场,占全球大豆油消费的40%以上. 它还是卡诺拉石油生产和贸易的领导者。 强大的农业和食品加工业使北美公司能够实现食用油整个供应链的规模和一体化. 以该区域为基地的主要生产商和贸易商建立了全球足迹,以开发高增长的海外市场。
近年来,亚太区域已成为增长最快的食用油区域市场。 人口的迅速扩张、富裕程度的不断提高以及饮食偏好的变化,正在推动着数量特别大的趋势。 印度尼西亚拥有世界上最大的棕榈油工业之一. 它是最大的生产国和出口国,满足全球50%以上的棕榈油需求。 印度也是一个占支配地位的国家,严重依赖进口。 南亚巨头每年进口食用油超过1 500万吨,比任何其他国家都多。 亚太地区流行的主要食用油包括大豆,棕榈,和卡诺拉油. 由于粮食生产和加工部门的增长,东南亚发展中国家表现出巨大的希望。
可食用油市场报告覆盖面
| 报告范围 | 细节 | ||
|---|---|---|---|
| 基准年 : | 2023 (英语). | 2024年市场规模: | 233.05 Bn美元 (单位:千美元) |
| 历史数据: | 2019年至2023年统计用区划代码和城乡划分代码: to县. | 预测周期 : | 2024至2031年统计用区划代码和城乡划分代码: to县. |
| 2024至2031 CAGR期预测: | 4.7% | 2031 (英语). 数值预测 : | 321.43 Bn美元 (单位:千美元) |
| 覆盖的地理: |
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| 所涵盖的部分: |
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| 涵盖的公司: | Archer Daniels Midland Company, Borges International Group, Cargill, Incorbed, Bunge Limited, Associated British Foods PLC, Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Company, Aceitera General Deheza S.A., American Vetable Oils, Inc., United Plantations Berhad, Sime Darby Plantation Berhad, 金农产资源有限公司, Adani Wilmar Limited, The Nishin OilliO Group, Ltd., Richardson International Limited, Hebany, GrainCorp, VICENTIN S.A.C., Sunora Foods, Aveno NV, Basso Fedele & FigliLI., , Basso, Besso Fedle和Fellili-I., Ben- 老师, Ajanta Soya有限公司 | ||
| 增长动力: |
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| 限制和挑战: |
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页:1定义数字 : 全球食用油市场包括参与生产,提炼,装瓶和分销各种食用植物油的公司. 在这个市场上交易的一些主要食用油包括大豆油,棕榈油,葵花油,橄榄油,玉米油和香菜油. 食用油市场多年来稳步增长,原因是需要油的食品消费增加,健康意识提高,全球消费者饮食偏好发生变化。
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关于作者
Sakshi Suryawanshi 是一名研究顾问，在市场研究和咨询领域拥有 6 年的丰富经验。她精通市场评估、竞争分析和专利分析。Sakshi 擅长识别市场趋势和评估竞争格局，以提供可操作的见解来推动战略决策。她的专业知识可帮助企业驾驭复杂的市场动态并有效实现目标。
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