餐饮设备市场 分析

全球餐饮设备市场规模价值为美元 33.91 2022年的10亿,预计2023至2030年的复合年增长率为5.7%。 日益需要商业厨房拥有更高效、更符合成本效益、更便于清洁和维护的电器,这是扩大餐饮设备市场增长的关键因素。 此外,饮食传统迅速西化,正在鼓励餐馆提供更多样化的烹饪品,并刺激对食品服务设备的需求,这些设备能够快速和方便地准备这些膳食。

全球粮食服务设备 市场:区域透视

根据地理情况,全球餐饮设备市场被分割成北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东和非洲。

由于早期采用了创新的厨房设备,预计北美将主宰全球食品服务设备行业。 此外,该地区兴旺的酒店和餐馆业正在为这个市场创造巨大的机会.

欧洲是食品服务设备的第二大市场,这主要是由于该地区人口的餐饮习惯迅速西化。 此外,旅游业的扩大正在推动本区域旅馆和餐馆的增长。

预计在预测期间,亚太区域的增长最快。 该地区经济快速增长,中产阶级不断壮大,刺激了餐馆和咖啡馆的扩张. 此外,亚洲民众对西菜越来越感兴趣,并越来越多地寻找有各种菜单选择的餐馆。

图 1. 2023年按区域分列的全球餐饮设备市场

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全球粮食服务设备 市场驱动器 :

食品服务业快速发展,带动市场增长.

与商业有关的旅行增长以及旅馆和餐馆等食品店数量的增加是推动餐饮设备市场增长的关键因素。 根据国家餐饮协会的餐饮性能指数等关键因素,美国餐饮业预计将在2019年达到8,630亿美元,超过100万家餐饮在美国跨境投资运营,烹饪品种的实验和创新,以及旅行和旅游业的增长预计将为市场扩张提供有利可图的机会.

日益偏好速餐店,以促进市场增长

对快速和方便膳食的需求日益增加,是推动全球餐饮设备市场增长的主要因素之一。 随着劳动人口的增加和生活方式的改变,人们正在寻找更快的准备食物和饮料的方法. 这正在推动食品供应服务和外购餐馆的增长,这反过来又推动了餐饮设备市场的增长。

全球粮食服务设备 市场机会:

由于目前的技术进步而推出的新产品预计将提供重大的市场增长机会。 餐饮设备市场的制造商正在引进新的先进设备,以增加其销售。 例如,2018年5月,沃拉斯公司,LLC推出了一行单反顶花岗岩机,可以用来制造各种高边冷冻饮料,包括冰茶或咖啡,滑石,冰冻香草等. 该公司的机器具有紧凑的设计、易于操作和维护费用最低的特点。

日益重视食品安全可望提供有利可图的市场机会。 根据疾病控制与预防中心(CDC)的一份报告,大约每6名美国人中就有1人因食用受污染的食物或饮料而生病. 此外,每年有3 000多人死于这种食物传染疾病。 这促使人们采用先进的食品服务设备,以保持适当的卫生和确保食品安全。

全球粮食服务设备 市场趋势:

聪明的厨房是最近的趋势

制造商正在引进 智能厨房电器 包括IOT和数据分析,以提高餐厅的效率。 这些系统可以跟踪和分析每件设备的性能,以识别任何故障或故障. 它们还可以监测和管理各种设备的能源使用,以降低成本和增加可持续性。 几个关键公司正在将新技术纳入其设备中,例如防止油脂积聚的无通风罩系统、自动化任务和减少人为误差的机器智能、高效食品准备的机器人和便于库存管理的云联网。

生态友好倡议是另一个趋势

生态友好倡议的增长趋势以及对能源消费的认识的提高,导致消费者对节能电器的偏好发生转变。 提供ENERGY STAR认证的电器有助于节省能源和降低维护费用。 此外,已知这些装置产生的温室气体排放较少。 此外,餐馆采用创新的商业烤箱,预计在预测期间将促进市场增长。

全球粮食服务设备 市场限制:

厨房设备的资本投资高预计会阻碍市场增长

购买餐厅厨房设备是一项重大投资,可以抹去企业开办预算的很大一部分. 为了避免这种情况,制造商选择租用餐饮设备而不是购买.

缺乏技术专家来阻碍市场增长

没有适当的培训和设备,食品加工设备就可能很危险。 培训可以帮助预防工作中的伤害和其他安全危害。 因此,技术专家的短缺预计将限制市场的增长。

图 2. 全球食品设备市场,按最终用途分列,2023年

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全球粮食服务设备 市场分割 :

全球餐饮设备市场报告分为最终用户、产品类型和区域

根据最终用途,市场分为全服务餐厅和酒店、快餐餐厅和餐饮。 其中, 全套餐厅和酒店 市场份额最大。 消费者越来越多地探索新的菜肴,更喜欢外出吃饭,而不是在家里做饭.

快速服务餐厅和 Pubs 部分 预计在不久的将来还将有显著增长,这是由于对快餐和方便餐的需求日益增加。

根据产品类型,市场分为烹饪设备、储存和装卸设备、洗涤设备、食品和饮料准备设备和服务设备。 其中, 烹饪设备 预计在预测期间,全球市场将处于主导地位,这是由于它们是用于制备粮食的基本工具。

存储和处理 设备部分 预计在不久的将来还将出现大幅增长,这是由于对经过加工的易腐烂的温度控制储存设备的需求日益增加, 冷冻食品。 。 。

全球粮食服务设备 市场:关键动态

2018年6月,DHR,子公司以及品牌Ali S.p.A.推出洗碗机双星. 双星结合了隧道机和循环机的优点.

2018年6月,作为Ali S.p.A.品牌的子公司Carpigiani推出了Freeze&Go,这是一种紧凑的桌面批量冰箱.

2018年4月,Ali S.p.A的子公司和品牌Ambach与溢价食品主导的酒吧链Fuller合作. 合作的目的是向富勒提供厨房设备。

2020年9月时, 上沙姆语Name是全球食品服务设备行业公认的创新者,推出了最新版本的多烹饪Ovens的Vector®F系列,采用了新的设计,先进的方便用户的界面,以及用Combitherm®烤箱堆叠的能力,从单一的垂直烹饪足迹中提供最大价值.

厨房设备资本投资高

全球粮食服务设备 市场:关键公司洞察

全球餐饮设备市场竞争激烈. 这归因于由于价值链参与者正在进行的研发和努力而不断推出新技术。 此外,主要行为者正在采取各种商业增长战略,以便在区域和全球基础上扩大它们的存在。 全球餐饮设备市场的一些主要角色是ALIGUP S.R.L. (原始内容存档于2018-09-25). SOCIO UNICO, ALTO-SHAAM, INC., AMBRO ManufACTURING CO. 互联网档案馆的存檔,存档日期2013-12-21., 互联网档案馆的存檔,存档日期2013-12-21., 互联网档案馆的存檔,存档日期2013-12-21., 互联网档案馆的存檔,存档日期2013-12-21., 互联网档案馆的存檔,存档日期2013-12-27., 互联网档案馆的存檔,存档日期2013-12-22.,.

* 定义: 食品服务设备包括餐厅或商业厨房用于烹饪,储存和准备食品的任何类型的机械. 这些设备可以包括从小电器到烤箱,烤炉和其他大型工业机器的任何设备.