咖啡市场 ANALYSIS

全球咖啡市场规模价值1,270亿美元 2022 (英语). 预计年复合增长率为4.72%。 2023年至2030年统计。 。 。 由于对有机和可持续种植的全豆咖啡的需求增加,咖啡市场预计将有显著增长。 这主要是因为其抗氧化性能高,健康效益好. 此外,由于其丰富的口味和香气,市场也越来越受欢迎。 几家咖啡公司正在努力开发其产品,并将其推广为健康的饮料。 此外,越来越多的富人和千年人口、电子商务零售量的增加、咖啡加固抗氧化剂、对咖啡因的健康问题增加、以及新兴国家的绿色咖啡消费,正在进一步推动市场增长。

全球咖啡 市场:区域透视

根据地理情况,全球咖啡市场分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东和非洲。

在区域一级,由于该区域咖啡消费量高,预计北美将在预测期间在全球咖啡市场占主导地位。 咖啡是全国消费最多的饮料之一。 例如,根据全国咖啡协会进行的一项调查,70%以上的消费者更喜欢家庭咖啡食谱。 咖啡文化的兴起、可支配收入的增加、雇员人口和食品服务点是推动区域咖啡市场增长的一些主要因素。

在欧洲,咖啡市场迅速扩张. 具体而言,德国、意大利和比利时为绿色咖啡出口商提供了非常有趣的机会。 这些国家具有各种积极特点,包括直接来自生产国的大量产品和不断增长的特色咖啡市场。 欧洲消费者越来越意识到其食品和饮料产品的来源,因此他们想知道自己正在购买公平贸易或有机咖啡. 此外,他们还愿意为优质和特产咖啡支付更多的费用,这也是这个部门的机会增长迅速的原因.

图 1. 按区域分列的全球咖啡市场份额(%)

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全球咖啡 市场驱动器 :

增加工作人口,增加咖啡馆的存在

由于全球化和咖啡品牌日益渗透,西方文化日益普及,是扩大全球咖啡链的关键因素。 最近,咖啡店有了强劲的发展,因为作为家庭、朋友、同事和商业伙伴等的游乐区,咖啡店越来越受欢迎。 此外,星巴克公司、咖啡日企业有限公司和巴里斯塔咖啡有限公司等公司的溢价商店的出现,增加了咖啡的采用,从而促进了市场的增长。

对认证咖啡产品的需求日益增加,以促进市场增长

例如,2022年11月,内斯卡夫·多尔塞·古斯托发射 Neo),该品牌的下一代咖啡机和吊舱. Neo结合了高质量的,尖端的技术,以及可持续性,创造了最终的咖啡店家庭体验. 在Nestlé第一,Neo的新范围咖啡舱是纸质的,家用可堆肥,使用的包装(按重量)比目前的胶囊少70%.

全球咖啡 市场机会:

关键角色日益注重采用新产品,采用创新包装,预计将为重大增长机会服务。 例如,2020年5月,内斯普雷索推出了首个使用80%回收铝制成的咖啡胶囊. 这些胶囊是今年3月早些时候用95%的回收材料制成的。 此外,到2021年底,内斯普里索还计划让所有机器都在这个新包装中出售,这反过来又会促进咖啡的市场增长.

随时可饮的咖啡越来越受欢迎,为关键角色创造了潜在的机会。 2022年9月,中国Tim Hortons咖啡店("Tims China")的独家运营商TH国际有限公司宣布与中国最大的便利店连锁店Sinopec Easy Joy合作推出两款共同品牌的现成饮料(RTD)咖啡产品.

全球咖啡 市场趋势:

有机和公平贸易咖啡呈增长趋势

有机和公平贸易咖啡越来越受欢迎,加速了咖啡市场的增长。 对认证产品的需求不断增加,主要原因是消费者信心提高,因为这些认证产品被认为可靠和安全使用。

咖啡作为一种功能饮料

对作为功能性饮料的咖啡日益增长的需求预计将提供潜在的市场机会。 例如,2018年8月,星巴克公司在杏仁和可可口味中引入了一种基于植物的蛋白质混合冷酿,分别交付了12克和10克植物蛋白. 杏仁的变种是通过将星巴克冷酿咖啡和 杏仁饮料/牛奶植物蛋白质 杏仁黄油 香蕉/枣果混合物

全球咖啡 市场限制:

影响咖啡种植园的气候条件变化

2011年的一项研究报告称,咖啡莓熊(Hypothenemus hampei)似乎在温暖的条件下蓬勃发展。 该病虫害可能起源于中非,除中国和尼泊尔外,传播到世界上所有咖啡产区. 值得注意的是,咖啡豆的破坏每年造成5亿多美元的损失。

茶作为健康替代饮料越来越受欢迎

提高对健康惠益的认识 茶叶,茶叶的溢价化,即时饮用茶(RTD)的就餐便利化趋势日益增强,对草药茶的需求是提升茶叶市场份额的关键因素. 然而,越来越多的西方文化的采用预计将开辟新的市场渠道。

图 2. 按部门分列的全球咖啡市场份额(%)

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全球咖啡 市场分割 :

全球咖啡市场报告分为产品类型、销售渠道和地理

根据产品类型,市场分为全豆,地咖啡,即时咖啡,咖啡锅和卡普尔. 其中, 地面咖啡 预计在预测期间,全球市场将处于主导地位,这要归功于中等收入群体因其香气和优质品牌而不断增长的需求。 所研究的市场地面咖啡部分在2022年价值为412.4亿美元,预计到2030年将达到583.5亿美元,预测期2023-2030年为2.31%。

即时咖啡部分 预计近期还将有显著增长。 方便是推动这一部分增长的主要因素。

根据分销渠道,市场分为On-trade和Off-trade. 非贸易进一步分为超级市场/超市场、便利商店、专家零售商和其他非贸易渠道。 其中, 非贸易 预计在预测期间,全球市场将处于主导地位,这是由于超市/超市拥有巨大的零售空间和多样化产品范围。

库存部分 预计近期还将有显著增长。 这部分提供方便且价格低廉的咖啡 供顾客上街 此外,便利性 商店提供溢价和品牌咖啡产品,从而吸引高收入消费者。

全球咖啡 市场:关键动态

2019年9月,"Kraft Heinz Co."与Diageo PLC的Baileys品牌合作推出一行非酒精咖啡产品,以贝利最初爱尔兰奶油的口味为特色. 投资组合包括随时饮用地面咖啡和K-cup格式。

2018年8月,雀巢SA和星巴克公司结成合作伙伴关系,在公司咖啡店外推销该公司的消费者包装商品和食品服务产品. 协议涵盖星巴克的包装咖啡和茶叶品牌,如星巴克(Starbucks),西雅图最佳咖啡(Seattle's Best Coffee),Teavana TM/MC,以及星巴克(Starbucks)品牌的K-Cup_pots.

在2019年5月,The 星巴克公司 计划通过与微软的重要伙伴关系扩大技术覆盖面。 该伙伴关系利用软件巨头的Azure区块链云服务,连同其他AI和IoT服务,支持其豆对豆和其他倡议,以便与其客户发展更个人的联系。

2019年10月,任,. K -费,来自德国的单一服务咖啡品牌,与星巴克Verismo合作,在美国市场推出其精美的咖啡和咖啡制造商和豆腐.

2月的时候 星巴克公司宣布与OTG招待组建立新的伙伴关系,在HMS Host公司终止独家协议仅一周后运营其机场地点. 这种伙伴关系旨在通过经验概念和创新技术的结合,使购买Venti Pike Place更为容易。

2018年2月,J·M·斯穆克公司推出新线溢价咖啡,可能会加强其在增长最快的市场部门中的地位,成为未来增长和创新的广阔平台. 1850年的新线借鉴了福尔格咖啡公司的丰富遗产.

2020年7月,J.M.Smucker公司与IBM区块链技术合作,该系统直接将哥伦比亚咖啡豆追溯回原产地,同时让消费者通过平台支持咖啡农.

2021年3月,J. M. Smucker公司和JDE Peet已经结成了战略伙伴关系,

2019年11月,路易吉·拉瓦扎(英语:Luigi Lavazza) SPA推出完全可容性的咖啡舱,由Path负责包装和设计. 该公司的目标是在年底前用新的生态友好型胶囊取代其全部范围铝胶囊,不设任何价格差.

2020年5月,尤姆中国控股股份有限公司和拉瓦扎集团进入合资企业,在中国探索和发展拉瓦扎咖啡店理念. 作为第一步,上海的一家新的拉瓦扎旗舰商店(Lavazza Flagship Store),其首家在意大利以外的地方,向顾客敞开了大门.

2019年9月,拉瓦扎在印度推出Tierra Bio-Organic,这是第一个将有机咖啡封装在杯子里,在家享受的有机咖啡.

全球咖啡 市场:关键公司洞察

全球咖啡市场竞争激烈. 这归因于由于价值链参与者正在进行的研发和努力而不断推出新技术。 此外,主要行为者正在采取各种商业增长战略,以便在区域和全球基础上扩大它们的存在。 全球咖啡市场的一些关键角色包括:克拉夫特海因茨公司,星巴克咖啡公司,J·M·斯穆克公司,路易吉·拉瓦扎SPA,内斯特尔SA,可口可乐公司,JAB控股公司,塔塔全球饮料公司,Tchibo GmbH,以及斯特劳斯集团有限公司.

* 定义: 咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一. 它为各行各业的人所享受,并享有许多健康福利。 它还是一种兴奋剂,它为开展日常活动提供了能量,并有助于改善大脑、心脏和免疫系统的功能。