油籽市场 规模与份额分析 - 增长趋势与预测 (2024-2031)
全球油籽市场估计价值 305.16美元 2024年学士 预计将达到 432.26美元 到2031年时, 显示复合年增长率 (CAGR)从2024年到2031年占5.1%.
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全球油籽市场预计将在预测期间出现正增长,因为整个食品工业对食用油的需求不断增加。 此外,含油菜籽的营养补充剂消费增加,也有助于增加需求。 油菜籽是丰富的蛋白质和各种维生素和矿物质的来源,使它们成为营养条和其他类似产品中流行的成分。 食品和饮料等终端用途工业的增长, 个人护理产品,而其他人则进一步增加了对油籽的需求。 在主要增长地区,政府促进国内油籽生产的积极举措预计将进一步支持预测期间的市场增长。
对食用油的需求增加
过去几十年,全球食用油需求持续上升。 随着主要经济体的人口和收入水平继续增长,使用 食用油 作为一个关键成分,出现了大幅增长。 食用油被广泛用于世界各地各种烹饪风格的制备,也被用作食品制造业的原料. 印度、中国、印度尼西亚和其他新兴亚洲市场等国家的生活水平不断提高,消费者的饮食模式也发生了变化,从而增加了食用油的人均消费。
随着人们的可支配收入不断增加,他们选择了更多的卡路里丰富、美味和方便的食品选择,同时使用食用油。 快速发展的食物文化以及全球快餐连锁店的扩大也促进了需求。 城市人口的增长加上繁忙的生活方式,使食用和包装食品更适合时间紧迫的消费者,为食品加工商开发各种食用油食品提供了动力。 健康意识的提高和对健康关注的提高,导致转向更健康的油类,如油菜,大豆,以及葵花油,取代了某些地理上常用的棕榈油和花生油.
虽然发展中国家对全球油籽势头的需求仍然强劲,但美国和西欧等成熟市场正目睹主要来自食品工业应用的食用油不断流入。 然而,生活方式疾病和与肥胖有关的疾病日益普遍,在一些发达经济体中,直接消费可食用石油的现象引起了温和。 然而,随着全球人口、收入水平和粮食生产的强劲增长预测,利益攸关方可以预期对油籽和食用油的需求将长期保持上升趋势。 这为油籽生产者、炼油厂和贸易商提供了受益的巨大潜力。
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食品加工业的增长
食品加工业在过去几十年中取得了显著进步,成为全球最大的经济部门之一. 例如,预期扩大的食品工业将推动市场增长。 例如,根据投资印度公司2022年公布的数据,到2025年,印度食品加工市场估计将达到美元。 535 Bn,年复合增长率15.2%. 不断的技术进步、消费者需求的变化以及有利的监管环境推动了这一行业的投资和创新。 食品制造商正在针对不同的消费者群体推出一系列新的产品变体。 快餐店、面包店、糖果店以及包装小吃和加工食品公司在配方中严重依赖食用油作为重要原料。 公司优先使用质量最高的油菜籽和食用油,以确保最终食品的一致性、卫生性、更长的货架使用期和优越的品味。
新兴市场的快速城市化刺激了对方便、有品牌的包装食品的需求,刺激了多国食品公司的能力扩张和新工厂的建设。 随着自由裁量支出的攀升,消费者愿意为优质包装食品支付更多的保费价格. 这鼓励食品加工商推出溢价和创新的报价. 同时,主要零售商提供的私人标签品牌在价值主张的背面上获得了吸引力。 这两种趋势都持续支持粮食工业对油籽和食用油的需求。
粮食安全方案和外国直接投资改革等政府举措使许多发展中国家的制造业中心具有吸引力。 在当地建立加工单位使公司能够有效地满足日益增长的国内需求,并获得区域出口潜力。 总体而言,城市化、收入和现代零售渗透方面的长期上升趋势,特别是在发展中区域,确保了食品加工部门的蓬勃发展环境,转化为对油籽和食用植物油的持续优势。
分析员的关键外卖:
全球油籽市场由于不同行业食用油和蛋白质膳食消费增加而出现强劲增长。 目前,北美由于大片农田和该区域对植物油的需求不断增加,在全球油籽生产中占主导地位。 黄豆仍然是全球最大的油籽,在各种食品和工业应用中多用途。 然而,由于油棕榈产量较高,适合热带气候,特别是在东南亚国家,因此油棕榈越来越突出。
在供应方面,由于天气模式变化造成的作物产量波动对保证供应的一致性构成挑战。 同时,对为油棕榈种植园砍伐森林的环境关切起到了抑制作用。 尽管如此,健康意识的提高正在推动对油菜和葵花等更健康的食用油的需求,这提供了一个机会。 此外,开发利用油籽生产可持续生物柴油的创新技术正在尽量减少对矿物燃料的依赖。
北美正在增长,食品和生物柴油工业的强劲需求为后盾。 支持政府在运输燃料方面推行促进生物柴油混合任务的政策正在扩大区域市场。 总体而言,人口的增长加上发展中区域收入的增长,将可能推动今后几年全球食用含有植物油的食品和工业产品。
市场挑战 -- -- 不稳定的原油和石油产品价格
由于国际市场原油和石油产品价格波动,全球油籽市场面临重大挑战,根据《经济时报》2022年的数据,原油自2022年6月达到每桶124美元以来一直在下降。 过去四个月,价格一直低于美元。 90. 国家 作为农业商品,油籽的价格取决于原油价格,因为它决定了生产生物燃料对油籽作物的需求。 高原油价格减少了对油菜籽生产的生物燃料的需求,对油菜籽作物的价格产生了负面影响。 另一方面,市场上的原油和石油产品供应过多,导致其价格下跌。 这使得生物柴油生产者无法从油籽中生产生物燃料。 波动趋势使油籽生产者和出口商难以预测需求。 它还增加了参与油籽加工和生物柴油生产的公司的商业风险。 燃料价格的波动给农民造成了油籽种植是否适合其他替代作物的不确定性。
市场挑战-机会:油籽品种创新
全球油籽市场为从事新颖和创新性油籽品种研发的公司提供了重要机会。 开发抗病虫害的油籽品种,可有助于提高作物产量,降低农民的生产成本。 还可以开发石油含量提高和石油质量提高的品种,从而可以提取具有适合特定工业用途的优越特性的石油。 适应多种农业气候条件的油籽品种创新有助于将油籽生产扩大到新的地理区域。 这有助于解决供应安全问题。 开发改变石油成分的品种,能够生产符合食品加工和生物燃料工业不断变化的需求的原料油。 总体而言,通过广泛的研发研发对油菜籽品种进行创新,为油菜籽市场参与者抓住新客户和加强他们在市场上的地位提供了重大机会。
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按类型分列的透视 : 食品和非食品工业的多种应用
在类型方面,估计大豆部分在2024年的市场份额最高,为38.7%。 大豆在全球油籽市场上所占的份额最大,因为大豆在食品和非食品工业的应用各不相同。 作为植物蛋白的主要来源,大豆作为豆腐,食用油,大豆奶等多种食品的主要成分. 其蛋白质含量在35-40%之间,使大豆成为肉类和乳制品的可取替代品. 对植物肉类和乳制品替代品的需求不断增长,这直接推动了全球大豆的消费。
除食品外,大豆还广泛用作畜牧业的饲料. 豆菜营养丰富,常与其他成分混合,形成平衡的动物饲料. 由于对肉类和乳制品的需求不断增加,饲料制造商在复合饲料配方中大量使用大豆。 此外,大豆的石油提炼作为生物柴油也越来越重要。 各地区许多政府正在推行有利于生产大豆的生物柴油混合方案。
从种植的角度来看,大豆是最容易种植的油籽之一。 它可以在热带至温带地区的各种农业气候条件下进行商业生产. 与其他油菜籽不同的是,大豆不需要密集的农业投入,较少容易发生害虫袭击. 此外,大豆在土壤中固定氮气,在作物轮作周期中使土地处于相对良好的状态,供以后的作物使用。 这提高了其长期生产的可持续性。
应用的透视: 个人健康意识的提高
据估计,2024年,食品和饮料部分市场份额最高,为42.2%。 食品和饮料部分占全球油籽市场的主要份额,主要原因是饮食习惯的改变和消费者对健康食用油的偏好。 个人健康意识的增强,刺激了对以植物为基础的食用油的需求,这种需求在饱和脂肪中低于对动物脂肪的需求。 流行的植物油从大豆、油菜和葵花种子等油籽中提取,在各种食品应用中越来越多地取代黄油、甘油和棕榈油。
以核心家庭规模较小和可支配收入增加为特征的人口结构不断变化,导致向方便、易食食品的明显转变。 这促使将食用油纳入包装的小吃、炸食品和面包制品。 同时,西方饮食在发展中国家的影响越来越大,正在推动人均食用油消费增加。 此外,油菜籽是各种主食制剂的组成部分,特别是在亚太和中东,从而扩大其食品应用。
包括餐馆、外卖和咖啡馆在内的食品服务业的增长也成为重要的驱动力。 为了满足不断扩大的客户基地对油炸和烘烤食品的不断增长的需求,食品服务机构正在提升其能力,这需要大量稳定的优质食用油供应。 这对全球油籽采购产生了积极影响。
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北美已成为全球油籽市场上的主导地区,2024年估计占37.6%的份额. 美国是世界上最大的油菜籽生产国和出口国,如大豆和油菜籽,因为气候条件非常有利,而且有广阔的农田可供种植。 北美的农民拥有先进的农业机械和做法,能够提高产量。 此外,发达的加工基础设施以及全球主要农产企业的强大存在为本区域创造了一个强有力的供应链。 因此,北美能够有效地满足国内外的需求,并且仍然是国际上的重要供应商。
另一方面,全球油籽市场正在大幅增长,亚太区域成为增长最快的地区。 这种激增是由于对油菜籽,特别是对大豆和棕榈油的需求日益增加,而大豆和棕榈油对粮食生产、动物饲料和生物燃料应用至关重要。 中国和印度等国家由于饮食模式的改变和人口增长而出现消费上升,导致对富含蛋白质的食物的需求增加. 此外,该区域不断扩大的农业部门和对油籽加工设施的投资正在进一步促进市场增长。 随着消费者健康意识的提高,对植物油的需求也在上升,促进了油籽在各种食品中的使用. 鉴于这些因素,亚太区域准备在塑造全球油籽市场的未来方面发挥关键作用。
油籽市场报告覆盖面
| 报告范围 | 细节 | ||
|---|---|---|---|
| 基准年 : | 2023 (英语). | 2024年市场规模: | 305.16 Bn美元 (单位:千美元) |
| 历史数据: | 2019年到2023年统计. | 预测周期 : | 2024年改为2031年 |
| 2024至2031 CAGR期预测: | 5.1% | 2031 (英语). 数值预测 : | 432.26 Bn (单位:千美元) |
| 覆盖的地理: |
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| 所涵盖的部分: |
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| 涵盖的公司: | Archer Daniels Midland Company (ADM), Cargill, Inc., Bunge Limited, Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Company, Olam International, CHS Inc., Bühler Group, Sime Darby Produltation, Ag Production Inc. (AGP), Mitsui & Co., Ltd., Soni Soya 产品有限责任公司, ETG 农业私人有限公司, Cootamundra 油籽公司, 山州油籽公司, Kanematsu公司, Bora Agro Foods, Oilsheds International, Cargill Oilgrain, Grouple Limagrain公司 | ||
| 增长动力: |
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| 限制和挑战: |
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* 定义: 全球油籽市场是指与油籽的生产、加工和分销有关的国际贸易和经济活动。 油菜籽是主要为其含油量而种植的种子,可用于各种用途,包括食用油,生物柴油,动物饲料,工业应用.
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关于作者
Sakshi Suryawanshi 是一名研究顾问，在市场研究和咨询领域拥有 6 年的丰富经验。她精通市场评估、竞争分析和专利分析。Sakshi 擅长识别市场趋势和评估竞争格局，以提供可操作的见解来推动战略决策。她的专业知识可帮助企业驾驭复杂的市场动态并有效实现目标。
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