全球 市场 估计2021年的价值为540亿美元, 根据《全球乳化剂市场报告》,按产品类型(脂肪酸的酯类、Lecithins、脂肪酸的Mono和二甘油酸酯、脂肪酸的单甘油酸酯、聚索酸酯、聚甘油酸酯、聚甘油酸酯、其他),按应用(食品和饮料、工业应用、制药、个人护理、其他)和按区域(北美、拉丁美洲、欧洲、亚太、中东和非洲)分列, 由Coherent Market Insights公司出版.
全球乳化剂市场价值为美元 5.4 2021年的10亿加元,预计在预测期间(2022-2030年)将达到5.5%的CAGR,达到美元。 到2030年达到8.8亿. 乳化剂是一种化合物,通过防止两种液体分离来稳定两种或两种以上不可变液体. 乳化物质具有爱水的氢化物头和爱油的氢化物尾部,支持两个或两个以上液相的更好稳定. 乳化剂有助于使石油保持悬浮并混入产品. 乳化剂在化妆品中广泛使用, 药品农用化学品和食品及饮料工业。 脂酸酯,脂肪酸的乳酯,聚甘油酯,脂肪酸的单和二甘油酸酯,聚索酸酯,脂肪酸的单甘油酸酯,以及多甘油酸聚氨酯是乳化剂的一部分.
COVID-19大流行对食品供应链造成了前所未有的压力,在农业劳动力、加工、运输和物流方面存在瓶颈,需求也发生了重大变化。 粮食供应链在这些压力面前表现出显著的复原力。 COVID-19选择由制造商为消费者寻找高质量的原料和产品。 鉴于产品质量高,消费者愿意支付更高的费用。 这导致制造商更加侧重于与价值链利益攸关方保持牢固的关系。
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全球乳化剂市场的主要趋势和分析:
- 由于人们日益认识到消费健康食品的好处,对健康意识的消费者越来越多,这提高了对清洁标签食品成分的需求。 为应对对健康成分日益增长的需求,制造商正在推出清洁标签乳化食品。 例如,2020年3月,一个配料供应商公司Incredion推出了一种用鸡皮豆制成的清洁标签乳化剂。 产品在不影响品味或纹理的情况下,作为鸡蛋的替代品或用于敷料和酱料。
全球乳化剂市场的主要外卖:
- 根据产品类型,2021年全球乳化剂市场以脂肪酸单甘油和二甘油为主,收入约占市场份额的22%,之后分别作为脂肪酸单甘油和莱辛酯.
- 制造业技术方面不断提高的技术进步进一步刺激了市场价值的增长。 越来越多的技术进步是为了尽量减少生产成本和浪费,再加上工业化的增长,增加了屋顶材料的使用,以维持机械的效率,这进一步确保了市场的光明未来。
- 新的产品发布、合并和收购、战略伙伴关系的扩大以及乳化剂研发活动是全球乳化剂市场参与者采取的关键战略。
