市场 ANALYSIS

乳化剂在化妆品、食品和饮料、制药和个人护理行业中被用作稳定剂,有助于稳定两种或不可变异的液体。 在食品工业中,它也被用于保存食品的敏感特征,如味道,纹理,和风味. 此外,它在农业工业中也被用于农用化学品制造。 在制药业,它发现应用跨越平板、奶油和凝胶以及糖浆。 乳化剂主要用于一种溶液为水,另一种为油的液体混合物中. 它有助于通过防止它们分离来保持溶液的混合.

全球乳化剂市场价值 5.4亿美元 在2021年的收入方面,预测期(2022至2030年)的CAGR为5.5%。

司机

制药业对乳化剂的需求不断增长,药片和糖浆等药物配方使用乳化剂,预计将推动市场增长。 乳化剂的增长也归因于制药业由于药物产量的上升而有所增长. 因此,制药业对乳化剂日益增长的需求将有利于预测期间的市场增长。

整个个人护理行业对脂肪酸乳酯的需求日益增长,因为其多功能性能,预计将增加乳化剂的市场增长。 它被用作乳香剂和乳化剂,用于生产个人护理产品,如乳液,奶油,浴用品,面部清洗器. 此外,它还被用作除臭剂和抗兴奋剂产品中的宝石。

COVID-19对市场产生了一些积极影响。 由于封锁限制,大量储存食品,其中包括面包、饼干等面包制品。 面对这些压力,食品供应链表现出显著的复原力,这反过来又促使制造商更注重与价值链利益攸关方保持强有力的关系。 制造商更加注重高质量的原料和产品,由于产品质量高,消费者愿意支付更高的费用。

图 1. 全球乳化剂 市场 2021年按地区分列的价值份额(%)

To learn more about this report, request sample copy

市场限制

在个人护理产品中使用乳化剂往往费用高昂,在产品配制过程中成为挑战. 这提高了个人护理产品的总体价格。 预计这一因素将阻碍乳化剂在预测期间的市场增长。 替代乳化剂的酶的使用日益增加,特别是在面包店产品中,预计将限制乳化剂的使用。 事实证明,对蛋糕、面包和饼干等产品来说,使用酶是一种成本效益高的解决办法。 因此,使用酶等先进技术的出现预计将阻碍市场增长。

市场趋势

在悬浮聚合过程中,在塑料制造中越来越多地使用乳化剂,预计在预测期间将促进乳化剂的市场增长。 此外,乳化剂的增长也归因于全球塑料产量的上升。 因此,塑料生产的增长将有利于市场的增长。 农产品生产过程中对乳化剂的需求不断增加,预计会促进乳化剂的市场增长。

图 2. 全球乳剂 市场 价值份额(%),按应用分列,2021年

To learn more about this report, request sample copy

在应用的基础上,2021年食品和饮料在全球乳化剂市场占据主导地位,收入约占市场份额的55%,其次是个人护理和药品。

最近的事态发展

• 2021年3月,公共食品公司Kerry Group为2021年春夏推出新系列饮料概念,对消费者趋势的研究显示,消费者更喜欢提供灵活放纵,水果清新,或健康茶的饮料.
• 2021年10月,公共食品公司Kerry Group开发并发布了以工厂为首的乳品替代工具包. Kerry的工具包为创新者提供了一系列好处和基于研究的 " 打造品牌 " 清单,该清单指导产品开发者创造消费者偏爱的品味体验和关于用激动人心的风味来培养消费者的忠诚和促进重复购买的提示。
• 2021年4月,一家公共食品公司Kerry Group推出在线互动可持续性计算器,使饮料供应商能够快速审查转向干饮料模式和远离传统液体供货的重大好处. 在对照液体饮料进行分析时,会设计、生产、包装和以更可持续的方式使用货架稳定的干饮料溶液。 根据克里对其干饮料进行的技术生命周期评估(LCA)研究,相对于传统液体饮料而言,可持续性的好处可以量化,并且是巨大的。

竞争科

在全球乳化市场运营的主要角色包括道化公司,SM营养产品,Palsgaard A/S,Lubrizol公司,Stepan公司,斯巴达化学公司,Cargill, Incorbed,Kerry集团,Puratos集团和BASF SE.