奶酪是一种来自牛奶的食品,在全世界消费。 它拥有蛋白质,维生素,矿物质,钙等重要营养物质. 奶酪的消费可提供各种健康福利,如改善牙齿和骨骼,促进健康的心率,防止骨质疏松症的发生。 Cheddar,parmesan,和Roquefort是市场上现有的一些奶酪类型.
市场统计:
全球奶酪市场 预计将超过 223.38 Bn美元 (单位:美元)截至2005年底的收入情况2028 (英语).。 。 。
全球奶酪 市场 : 司机
快速食品工业的强劲增长正在推动奶酪的市场增长。 由于中东、印度、巴西和中国等新兴国家消费者饮食习惯的改变,快速服务和快速食品工业的增长正在推动市场增长。 此外,可支配收入的增加,加上生活方式的改变和现状的不断改善,也是促使奶酪在预测时间范围内市场增长的其他主要因素。
全球奶酪 市场 : 机会
预计在不久的将来,奶酪在儿童和青年人中越来越受欢迎,将带来潜在的市场机会。 在快速服务餐厅,几乎所有类型的食品越来越多地使用奶酪,这再次预计会推动奶酪的市场增长。 全球各地比萨、烤三明治、汉堡和包装越来越受欢迎, 此外,中国、印度和巴西等新兴国家快速服务餐馆的增长正在进一步推动市场增长。
全球 奶酪 市场:最近的事态发展
- 2021年3月,因迪亚最大的乳制品合作社阿穆尔优先投资生产并出口来自水牛牛奶的摩泽拉奶酪. 阿穆尔向政府提出计划, 并寻求获得政府10,900亿卢比生产奖励计划的支持,
- 2021年9月,随着动物自由奶酪Goodmylk的趋势,印度一家无乳酪品牌批准推出其植物素食Cheddar奶酪,为业务扩张强化其产品组合.
- 2021年11月,考虑到印度人对健康和营养食品的日益关注,帕拉格牛奶食品公司与一家德国奶酪生产商霍赫兰捆绑起来,在印度市场推出其著名的"阿尔梅托奶酪". 阿尔梅托奶酪的制造没有防腐剂,加厚剂,人工颜色,因此,这种产品与伙伴关系的推出预计将促进印度奶酪市场的增长。
- 2021年2月,"跟随你的心",著名的植物奶酪生产商,推出了3个自己的新无乳酪. 最早冲击市场的是Bleu奶酪,它比较脆和奶油. 将扩大产品组合作为一项业务战略,由HFY实现。
全球奶酪 市场 : 限制
全球不稳定的经济条件预计将阻碍奶酪的市场增长。 不稳定的经济条件影响了几乎所有产业的运行,葡萄牙,希腊,爱尔兰,西班牙等发达国家仍在遭受衰退. 这也导致牛奶价格波动,直接影响到奶酪价格。
了解这个市场上流行的最新趋势和见解,请点击以下链接:
https://www.coherentmarketinsights.com/market-insight/cheese-market-3511 互联网档案馆的存檔,存档日期2013-12-21.
全球奶酪市场-Coronavirus(科维德-19)的影响
全球截至2021年10月4日6:36pm CEST,共有234,809,103例COVID-19确诊病例,包括4,800,375例死亡病例向世卫组织报告. 截至2021年10月3日,共注射疫苗6,188,903,420剂. 奶酪的消费增加了Covid-19大流行病之后的消费,因为人们在疫情期间在家里花的时间更多。 例如,2021年4月,Tetra Pak的一项研究报告说,全球三分之一(36%)的消费者在整个大流行病期间大幅提高了其奶酪摄入量。
图 1. 全球奶酪市场份额,按产品类型分列,2020年
关键外卖:
- 全球奶酪市场的价值 美元 09岁 预计2020年达到 223.38美元 弹 到2028年在CAGR, 7.3% (单位:千美元) 在2021年至2028年间.
- 硬奶酪部分很受重视 9.18 Bn美元 (单位:千美元) 2020年,预计将见证 7% 因为它的钙含量相对较高,乳糖含量也比任何其他奶酪都少。
市场趋势:
自然食物成分消费的增加正在驱动对自然奶酪的需求。 为此,各制造商正在引进天然奶酪产品。 例如,2020年10月,Hormel Foods的子公司Applegate农场宣布推出一条天然奶酪线. 它是非GMO奶酪,没有添加颜色或人工成分. 奶酪可分为6个切片品种,包括中切达,美国式的科尔比,和莫扎雷拉.
全球的西方化文化是一个日益增长的趋势,这归因于日益全球化。 越来越多的聚会和活动,加上不断增长的外出文化,再次推动了奶酪的市场增长。 由于社交媒体的影响,消费者对消费奶酪的健康惠益的认识日益提高,因此,预计在近期内,人口将进一步增加,从而提升奶酪的市场增长。
全球奶酪 市场:竞争性景观
在全球奶酪市场经营的主要角色包括:阿拉食品股份有限公司,邦格雷恩股份有限公司,丰特拉联合运营集团有限公司,Fromagerys Bel S.A.,Mondelez国际集团(Kraft),Sargento Foods股份有限公司,GCMMF–AMUL,Almarai有限公司,萨普托股份有限公司,皇家弗里斯兰坎皮纳股份有限公司,Groupe Laactalis股份有限公司和Emmi.
