可持续海产食品市场 ANALYSIS

可持续海产食品是指通过水产养殖或通过野生捕获销售和分配海产食品,其方式不会损害物种的长期可持续性,同时也能确保海洋生态系统的未来。 B. 双方的密切联系 海产食品 工业和全球可持续性导致制定不同的可持续性原则,以寻求和维持这一行业的生态做法。 全球可持续海产食品市场价值 美国16.21 Bn (16.21美元) 2021年的CAGR收入 5.12% (单位:千美元) 预测期间(2022-2030年)。

司机

家长市场分析、市场增长诱导因素和障碍、快速增长和缓慢增长的部门分析、COVID-19影响和未来消费者动态、市场状况分析 消费者对海产食品健康效益的认识和生活方式的改变促进了海产食品市场的增长. 非植物消费者正在慢慢地改变他们的生活方式,食虫动物在食用海鲜的同时食用素食. 食肉主义(Pescetarianism)是指一种由鱼和素食构成的饮食,不食用牛肉,猪肉,或家禽等肉类.

增加各种海鲜菜类如寿司的消费支出,以及消费者偏爱的鱼菜类如麻风病,是导致市场增长的一些关键因素. 新鲜形式的食品因其健康利益而被消费者高度偏爱。 各种因素,例如定居生活方式习惯、收入水平的提高和 慢性疾病 导致个人消费习惯的转变。

经济条件的改善和可支配收入的增长推动了市场的增长,中等收入群体和高收入消费者加在一起,增加了中产阶级人口. 此外,随着城市消费者从基本货物和服务转向溢价货物和服务,北美和亚太的可支配收入正在增加。 因此,海产食品供应商和机构在预测期间正在加强其海产产品线和服务提供。

图 1. 全球可持续海产食品市场 2021年按地区分列的价值份额(%)

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市场限制

然而,新兴经济体缺乏关于非法捕鱼技术的严格政府条例,限制了市场增长。 此外,供货商和消费者缺乏认识,经认证的海鲜产品价格高,都阻碍了价格敏感的消费者的市场增长。

市场趋势

此外,根据预测,有组织的食品服务网点的发展和市场中家庭外就餐的趋势将促进海鲜外卖以及包括甲壳类动物在内的各种快速服务和全服务网点的溢价服务。

过去几年来,亚太主要餐馆市场包括发展中经济体,它们为海产食品外卖市场提供了扩大销售渠道和收入的新机会。 此外,近年来餐馆的在线订购以惊人的速度爆炸,使餐馆有更多的机会扩大销售渠道和收入。

图 2. 全球可持续海产食品市场价值份额(%), 按表格分列,2021年

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最近的事态发展

• 太平洋海鲜于2021年5月为亚马逊果推出增值海鲜产品. 亚马逊将每季度为亚马逊的亚马逊Go商店创造约20个增值海鲜项目,这些商店目前拥有29个地点,预计会增长.
• 中国和印度等亚洲经济体正在世界各地制作与鱼类有关的烹饪品。 该区域各餐馆提供的与鱼有关的菜肴种类繁多,增加了对海鲜外卖的需求,反映出这一点。
• 尼苏伊公司于2021年6月开发了新型冷冻食品,在室温下进行自然解冻过程. 你只要在杯子里选一部分 放在你的午餐盒里, 有助于海鲜外卖市场的发展。
• 由于亚太新兴经济体,该区域已成为食品服务餐馆的主要市场之一。 此外,近年来,网上订购量大大增加,从而为餐馆提供了海鲜外卖市场扩大销售渠道和收入的机会。
• 海鲜外卖在外卖市场占有大股权,市场上的一些知名角色包括P.F. Changs,Sizzler,Bahama微风岛Grille,Rubio's,Long John Silver's,红龙虾,D的海鲜厨房队长,Bonefish Grill,Joe的螃蟹沙克,Buba Gump虾公司,Arthur Tracher's,Landry的海鲜屋,Chart House,King的鱼屋,海洋 Prime,Eddie V的Prime海鲜,McCormick & Schmick's,D的海鲜厨房船长,合法的海鲜食品,Truluck's,Pappadeaux海鲜厨房,其他玩家(关于额外要求)

竞争科

在全球可持续海产食品市场经营的主要角色包括M.F.F.Foley公司、Zoneco集团有限公司、Walker Seafoods公司、日本Suisan Kaisha有限公司、泰国联合集团、Maruha Nichro公司、澳洲渔业、太平洋安第斯集团、海洋收获公司、AgriMarine控股公司、Kyokuyo Suisan有限公司、三菱公司等。