Gellan Gum 市场规模和股份分析 - 工业研究报告

Gellan Gum市场 Size and Trends

全球宝石口香糖市场估计价值为: 2024年277海里 预计将达到 到2031年时为445.5百万美元以复合年增长率增长 (CAGR)从2024年到2031年占7%.

Gellan Gum Market Key Factors

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预计市场将在预测期间出现正增长。 Gellan口香糖因其多功能性能而广泛用于食品工业. 面包店,熟食店,饮料店等食品行业对宝石口香糖的需求不断增长,用作宝石剂和稳定剂. 人们日益认识到低卡路里食品的消费对健康的益处,预计也会支持Gellan口香糖市场的增长。在过去几年里,生产技术的进步提高了Gellan口香糖的生产能力。预计这将进一步推动在预测时间范围内扩大Gellan口香糖市场。

发展食品工业

在过去几十年中,全球食品工业有了巨大的增长。随着全球消费者收入的增加,人们在加工食品和方便的即食食品中采用西方饮食。对包装和准备食品的需求从未像现在这样大。食品制造商不断创新并引入新产品线,以满足消费者不断演变的品味. 这种不断发展和演变的食品工业依靠各种食品添加剂和成分来提供纹理、稳定性和防止各种食品的腐烂。 Gellan口香糖已成为食品工业的多功能增厚、稳定和宝石剂。 Gellan口香糖是生产宝石甜点和糖果制品的理想宝石剂。它在室温下设置成具有光滑和弹性纹理的凝胶,无需任何热处理. 这使得它适合用于酸奶,果胶,布丁等产品. 它还被用于生产稳定奶制品,如奶油奶酪和奶酪通过防止油和水成分分离而扩散. 胶原糖产生的稳定凝胶有助于维持食品中的纹理,即使在延长储存和运输后. 食品制造商正在将Gellan口香糖纳入备餐,酱料和汤中,以防止分离,并在保存期内保持统一的粘度. 其能形成热可逆凝胶,可以制备新式的精密冷冻食品. 因此,增长的食品工业预计将推动市场增长。例如,根据Invest India在2022年公布的数据,到2025年,印度食品加工市场估计达到535 Bn美元,以15.2%的复合年增长率增长。

Market Concentration and Competitive Landscape

Gellan Gum Market Concentration By Players

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增加药品需求工业

制药业不断发展,以发展创新的药品交付系统、配方和医疗器械。对受管制和持续的药物释放技术进行了深入的研究。 Gellan口香糖因其出色的胶质、粘度增强和胶片形成特性而成为药物应用的一种有希望的材料。其生物兼容性和形成软的,非刺激性凝胶的能力使其适合用于拟用于内部消费以及外部应用的药品. Gellan口香糖被广泛用于生产用于封装液态和固态药物的硬软胶囊. 它为素食者及有胶原过敏症的个人提供了胶原素的有效替代品。它还通过在压缩过程中协助颗粒化和改善流性,在平板电脑的制造中发现了应用. 目前正在探索Gellan口香糖溶液和凝胶,作为提供广泛释放药品的受控药物运载系统的基质。

Gellan Gum Market Key Takeaways From Lead Analyst

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挑战: 存在替代宝石和加厚剂

全球宝石口香糖市场正面临挑战,因为存在诸如Xanthan口香糖等替代宝石加厚剂, 瓜胶还有其他人这些替代剂比Gellan口香糖便宜,广泛用于食品和其他行业. 此外,对单一原料物种Aureobasidium污染物的高度依赖使市场易受到供应中断的影响。

机会: 对清洁标签和天然成分的需求增加

食品和个人护理产品对清洁标签和天然成分的需求日益增加,这为Gellan口香糖带来了巨大的增长前景。由于它来源于发酵,被认为是素食和科舍,预计各种终端使用行业的胶类需求会增加. 此外,在预测期间,人们日益认识到使用Gellan口香糖对健康的益处,这将在营养和药物应用方面创造新的机会。

Gellan Gum Market By Type

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透视,按类型分列:食品中的广泛应用

就类型而言,高乙酰含量占市场份额的58.5%,因为它广泛应用于食品。高酰胺含量的Gellan口香糖按类型在全球Gellan口香糖市场中占多数。这主要是因为由于有利的功能特性,它在食品中广泛使用。高乙醇胶质的凝胶强度和粘度远高于低乙醇品种,这使得它适合用于各种需要稳定凝胶形成的食物应用. 它被广泛用于加厚酱油,敷料和乳制品,同时在不干扰口味或外观的情况下产生清晰的凝胶. 高烯醇胶的强胶质能力使得食品制造商能够通过替代或部分取代高成本的氢化合物来降低总体成本. 它为产品提供延长的保质期,并有助于控制协同. 容易使用和能够形成可热逆的凝胶,使高乙酰胶非常适合冷甜点和乳制品应用

透视, 按应用 : 广泛应用于各种食品

由于各种食品广泛应用,食品和饮料占市场份额的39.8%。食品和饮料部分通过应用在全球Gellan口香糖市场占主导地位. Gellan口香糖因其功能特性而在各种食品的制备中被广泛使用. 在乳制品,汤,酱料,肉类和面食等产品中,它被用作加厚,稳定,宝石的剂剂. Gellan口香糖有助于为许多食物提供适当的口感和纹理,同时又不损害口味。它形成热逆性凝胶,有助于维持微妙食物结构的形状. 胶胶形成的胶质具有弹性和轻质性质,因此适合从饮料,甜点到熟食等多种食品应用. 它可以方便地操纵食物纹理,同时改善稳定性和延长储存寿命。 Gellan口香糖的稳定性和悬浮效益使得它能够用于不同的食物类别,包括汤、肉类类模拟、敷料、沟谷等。随着对特产和功能性食品的需求不断增长,果胶等多功能成分的使用在繁荣的食品和饮料产业中继续激增.

Regional Insights

Gellan Gum Market Regional Insights

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北美已成为全球宝石口香糖市场的主导地区。这可归因于主要加工食品制造商的强大存在,以及消费者对健康成分的认识日益提高,占市场份额的39.2%。美国占需求的大部分,因为越来越多地采用Gellan口香糖作为一种稳定器食品加工业加厚剂。完善的食品添加剂配送渠道,方便了Gellan口香糖的供应. 然而,区域市场正面临定价压力,因为制造商注重以较低的成本从亚洲市场进口胶。这导致私人标签的存在增加。此外,主要生产者供应的波动影响到北美市场的定价稳定。尽管面临挑战,但预计由于各大公司大力进行研发投资,开发Gellan口香糖的新应用,增长将继续。

亚太区域,特别是中国,正在证明增长最快,并正在成为一个有利可图的市场。这在很大程度上可以归功于国内生产者针对不断增长的当地需求及其对出口的关注而采取的能力扩大举措。由于加工食品部门的发展和保健人口的增长,预计印度等国家也将扩大区域市场的整体规模。与其他市场相比,Gellan口香糖在亚太地区的食品应用中得到了更大的接受,因为价格低廉,而且有不同等级。该区域还享有某些贸易优势,考虑免除对甲类宝石口香糖的高进口关税。这正在对进口和市场渗透产生积极影响

Market Report Scope

Gellan Gum 市场报告覆盖面

报告范围	细节
基准年 :	2023 (英语).	2024年市场规模:	277 000万美元n
历史数据:	2019年到2023年统计.	预测周期 :	2024年改为2031年
2024至2031 CAGR期预测:	7%	2031 (英语). 数值预测 :	445.5万美元
覆盖的地理:	北美: 美国和加拿大拉丁美洲: 巴西、阿根廷、墨西哥和拉丁美洲其他地区欧洲: 德国、英国、西班牙、法国、意大利、俄罗斯和欧洲其他地区亚太: 中国、印度、日本、澳大利亚、韩国、东盟和亚太其他地区中东和非洲: 海合会国家、以色列、中东其他地区和非洲
所涵盖的部分:	按类型 : 高酰含量和低酰含量通过应用程序 : 食品和饮料 (饮料和家具、奶制品、肉类和家禽、酱油和服装、饮料)、药品、化妆品和个人护理及其他(生物技术及其他)
涵盖的公司:	CP 凯尔科, 丹增凯辛糖业有限公司, 浙江科技-瓦伊生化有限公司, 杭州格尔仑解决方案生物特克有限公司, 河北辛亥生化有限公司, 梅龙集团, 内蒙古彩虹生物科技有限公司, 富丰集团, 维扎格化工, 布洛瓦有限责任公司, Opal生物科技, DSM 系统, H&A Canada Inc., Danchen Caixin糖业有限公司, 郑州锡诺格尔生物科技有限公司.
增长动力:	食品工业的增长制药业需求增加
限制和挑战:	存在替代宝石和加厚剂生产成本高

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Key Developments

2021年,Deosen生化(Ordos)有限公司推出高丙基胶
2021年,CP Kelco推出新型,双功能Gellan Gum解决方案,用于配制乳品替代饮料.
2021年,Jungbunzlauer推出TayaGel Gellan Gum(英语:TayaGel Gellan Gum).

* 定义: 全球Gellan口香糖市场交易Gellan口香糖的生产和销售. Gellan 口香糖是一种由微生物Sphingomonas elodea的发酵产生的聚沙克夏尔生物胶. 它具有凝胶强度,粘度,热逆性等特性,因此适合用作胶原剂,加厚剂,并在食品,个人护理,药品中稳定.

Market Segmentation

类型透视(Revenue, Mn, 2019-2031)
- 高酰基含量
- 低浓度含量
应用透视(Revenue, USD Mn, 2019-2031)
- 食品和饮料
  - 贝克语词典( C)
  - 奶制品
  - 肉类和家禽
  - 酱油和服装
  - 饮料
- 药品
- 化妆品个人( P) 护理
- 其他(生物技术和其他)
区域观察(Revenue, Mn, 2019-2031)
- 北美
  - 美国.
  - 加拿大
- 拉丁美洲
  - 联合国
  - 联合国
  - 墨西哥
  - 拉丁美洲其他地区
- 欧洲
  - 德国
  - 吴K.
  - 页:1
  - 法国
  - 意大利
  - 俄罗斯
  - 欧洲其他地区
- 亚太
  - 中国
  - 印度
  - 日本
  - 澳大利亚
  - 韩国
  - 东盟
  - 亚洲及太平洋其他地区
- 中东和非洲
  - 海合会国家
  - 以色列
  - 中东和非洲其他地区
关键玩家透视
- CP 凯尔科
- 丹心凯辛糖业有限公司.
- 浙江科技怀化生化股份有限公司
- 杭州Gellan解决方案生物特产有限公司.
- 河北辛亥生化股份有限公司.
- 梅龙集团
- 内蒙古彩虹生物科技有限公司.
- 富丰集团
- 维扎格化学品
- 布罗瓦有限公司
- opal生物技术
- DSM 系统
- 加拿大H & A公司
- 丹诚凯辛糖业有限公司
- 郑州锡诺格尔生物科技有限公司.

About Author

Yash Doshi

Yash Doshi is a Senior Management Consultant. He has 12+ years of experience in conducting research and handling consulting projects across verticals in APAC, EMEA, and the Americas. He brings strong acumen in helping chemical companies navigate complex challenges and identify growth opportunities. He has deep expertise across the chemicals value chain, including commodity, specialty and fine chemicals, plastics and polymers, and petrochemicals. Yash is a sought-after speaker at industry conferences and contributes to various publications on topics related commodity, specialty and fine chemicals, plastics and polymers, and petrochemicals.

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Frequently Asked Questions

全球Gellan Gum市场规模估计在2024年价值为2.77亿美元,预计在2031年达到4.455亿美元。

全球Gellan口香糖市场的CAGR预计从2024年到2031年占7%.

食品工业的增长和制药业需求的增加,是推动全球宝石口香糖市场增长的主要因素。

存在替代宝石和加厚剂以及生产成本高是阻碍全球宝石口香糖市场增长的主要因素。

在类型方面,高酰胺含量估计在2024年占据市场收入份额.

CP 凯尔科, 丹增凯旋糖业有限公司,浙江科技-瓦伊生化有限公司,杭州盖仑解决方案生物化工有限公司,河北辛亥生化有限公司,梅龙集团,内蒙古彩虹生物科技有限公司,富丰集团,维扎格化工,布洛瓦有限责任公司,奥普生物科技,DSM,H&A加拿大股份有限公司,丹增凯旋糖业有限公司,郑州锡诺格尔生物科技有限公司为主要角色.