食品级氯化钙市场 ANALYSIS

氯化钙在商业上采用多种方法制造,如提炼天然盐碱,在索尔瓦伊苏打灰生产中氢氧化钙与氯化铵反应,以及盐酸与碳酸钙反应. 氯化钙的多数是通过提炼天然盐水和氢氧化钙与氯化铵反应制得. 食物级氯化钙由生的氯化钙产生. 原氯化钙被蒸发,然后用氯化 bar进行脱硫,生成食物级氯化钙. 食物级氯化钙主要用于冰激凌的生产,主要有两种用途——一是降低冰的冻点,二是用钙含量丰富冰激凌. 氯化钙是在冰淇淋混合阶段添加的.

全球食品级氯化钙市场估计超过美元 10.787亿 截至2028年底的收入情况, 6.8% 在预测期间(2021至2028年)

司机

预计在预测期间刺激市场增长的关键因素之一是食品级氯化钙在食品加工业中的多种应用. 食品品级氯化钙广泛用作食品加工业的防腐剂,固化剂,防腐剂,腌制剂,质化剂,稳定剂,低钠盐,水分吸收剂. 其主要应用见于 奶酪 制作、果酱和果冻生产、肉类招标、啤酒酿造、罐装水果和蔬菜等。 此外,氯化钙具有很强的水吸收率,使其成为高效的除湿剂,能从周围环境中吸收水分,降低密封包装中的湿度,因此在储存过程中保护食物免受水分的影响.

瓶装水 公司在瓶装饮用水中使用氯化钙和其他矿物和盐类,主要用于将清洁、甜和盐的味道传授给净化水,蒸馏后无味。 此外,它有助于在汗出后平衡人体中的电解质,并有助于避免过度水合.

在各区域中,欧洲在2020年全球食品级氯化钙市场中占据主导地位。 34.91% 收入市场份额,其次是北美和亚太。 例如,2020年12月,英国食品标准局批准氯化钙作为食品添加剂,估计在未来几年里,该物质有利于英国食品级氯化钙市场的增长。 除此之外,诸如Intra Labs,制药公司等玩家的高存在度以及食品级氯化钙在线销售量的增加,也众所周知进一步有利于英国的市场增长. 另一方面,瑞典有一些制造商,如四面体化学品公司、氯化钙生产商和销售商,据进一步估计,这有利于瑞典的市场增长。

图 1. 2020年按地区分列的全球食品级氯化钙市场收入份额(%)

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市场限制

在食物应用中,氯化钙可以被氯化钠,氯化钾,氯化镁等其他盐类所取代. 预计这些替代品的易得性将妨碍食品级氯化钙在预测期内的市场增长。 例如,氯化钾通常用作风味增强剂、调味剂、营养补充剂、pH值控制剂以及稳定剂或增厚剂。 此外,它还被用作盐的替代剂,以减少食品中的钠含量. 氯化钾被美国食品和药品管理局确认为普遍公认的安全成分,是食品中无限制的多用途成分,这使食品制造商能够使用该物质达到在食品中达到预期效果所需的水平。

市场趋势

氯化钙广泛用于奶酪制作工艺. 由于牛奶是奶酪制造中的关键原料,是天然产品,其质量和组成因天气,地理位置,动物饲料种类等外部因素而异. 在奶酪制作过程中加入氯化钙有助于抵消牛奶中的这些变化,并有助于实现具有一致特征的奶酪. 因此,在预测期间,奶酪市场的增长预计将推动对食物级氯化钙的需求。 全球对面食和披萨的需求不断增加,导致人均奶酪消费增加,预计在预测期间将推动奶酪市场的增长。 例如,根据美国国家农业统计局2019年6月公布的数据,2010年美国奶酪消费为每人35磅,2017年增至每人39.1磅.

图 2. 全球食品级氯化钙市场收入 按形式分列的份额(%),2020年

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根据形式,在2020年,粉末部分在全球食品品级氯化钙市场中占有最大的25.23%的收入份额. 氯化钙的粉末形式被用于食品和饮料工业. 例如,Nedmag B.V.作为食品添加剂,一家化工厂生产无水食品级氯化钙(94-97%)。 它是一种由小白磷酸酐氯化钙组成的物质,品牌NedMag Ca. 在一些食品中用作钙的来源,包括奶酪和啤酒瓶装,以调节水的硬度和罐装食品,提高食品的坚固度. 粉状食品级氯化钙因其在酿造工业中的pH调整器等广泛应用而越来越吸引人.

全球食品级氯化钙市场 - 科罗纳病毒(科维德-19)的影响

粮食是一种基本商品,预计在世界范围内COVID-19大流行病和大流行病后情况下,对粮食原料的需求会增加。 冠状病毒(COVID-19)大流行对食品和饮料业产生了重大影响,进而改变了整个生态系统的动态,包括氯化钙等食品原料供应商。 印度、中国和西班牙等国的封锁以及随后停止的贸易活动使供应链瘫痪。 封锁措施和社会隔离措施影响了食品级氯化钙制造厂的生产能力,并正在以较低的生产速度运作。 这对食品级氯化钙供应市场产生了负面影响.

竞争科

在全球食品级氯化钙市场运营的主要角色包括索尔瓦伊股份有限公司,德山公司,鄂西石油公司,沃德化工有限公司,塔塔化工有限公司,TETRA技术有限公司,齐拉克斯有限责任公司,魏芳裕泽化工有限公司,梅雪恩化工Sdn Bhd.,安摩尔化工集团,TCI Sanmar化工S.A.E.,威芳海滨化工有限公司.