食用坚果市场 ANALYSIS

预计到2022年底,全球可食用坚果市场在收入方面将达到约2 760.8亿美元,增长幅度如下: CAGR为7.1%.预测期间(2023-2030) (中文(简体) ).。 。 。

全球食用坚果市场:增长驱动力

增加采用健康生活方式

由于消费者采取更健康的生活方式,食用坚果的消费有所增长,这是食用坚果的市场驱动力. 包括核桃在内的坚果的消费, 杏仁、花生、黄桃以及腰果,由于消费者更加小心地摄取和饮食,腰果数量大幅增加. 因此,在2023-2030年的预计期间,可食用坚果的市场扩张主要是由于健康生活方式的日益采用。 例如,据国家卫生研究所称,2021年,食用杏仁导致胆固醇、LDL-C和三甘油含量大幅下降,同时对HDL-C含量没有重大影响。 一项子组分析显示,在对脂质特征改变的个人进行的研究中,杏仁的剂量至少为45克/日,血液脂质水平大大提高。

每一个最终用户部门的需求增加

不同的终端用户以不同的方式使用坚果,厨房越来越多地使用坚果. 除其他 健康福利,坚果和种子可以减少血胆固醇,防止两性的糖尿病和胆结石,以及其他疾病. 坚果可以用于制作各种烹饪品,包括散食,甘露,沙拉敷料,乳制品,以及顶料,能量棒,充料和糖果棒,充料,以及烘焙用品的包含,婴幼儿膳食等等. 例如,在2022年,VKC Nuts目前拥有7个单位----1个在孟加拉鲁鲁,2个在德里NCR,1个在孟买,3个在查谟和克什米尔。 该公司计划到2024年再开放8个制造单位,每个制造单位容量为10,000公吨. 它们还旨在到2023年底共有25家公司拥有的商店和50家特许商店。

全球食用坚果市场:限制

由于缺乏原始资源和价格下跌,市场可能崩溃

健康饮食和小吃习惯越来越受欢迎,这鼓励了花生、树果和其他坚果的消费。 坚果市场在预测期间的扩张可能受到各种风险的制约,例如可能诱发腹泻和胃痛的泻药效应等严重的不良健康后果,以及可能导致危及生命的过敏反应的高消费率。

图 1. 2022年按地区分列的全球食用坚果市场份额(%)

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全球食用坚果市场:市场机会

对可食用坚果作为成分的需求日益增加,因为坚果具有良好的特性,保质期更长,营养值高,预计将带来新的机会。 它们广泛用于酸奶,手工业饼干,冰淇淋,以及糕点等. 因此,各种食品越来越多地使用可食用坚果作为成分,预计在不久的将来将促进市场增长。 制造商在巧克力中越来越多地使用可食用坚果,以提高产品的品味,预计为可食用坚果市场提供有利可图的机会。 例如,在2020年9月,雀巢公司在联合王国和爱尔兰推出了新的Kit Kat和Yorkeie巧克力条,作为称为 " 更多 " 的新范围的一部分。 两条条都含有水果,坚果,谷物中含有更多的蛋白质,纤维,糖比可比的巧克力条少30%.

全球食用坚果市场影响Coronavirus(科维德-19)

在预测期间,澳大利亚预计将继续成为大洋洲可食用坚果最有利可图的市场之一。 2021年,它拥有83.5%的大洋洲食用坚果市场份额. 提高对健康生活方式的认识是推动可食用坚果市场向前发展的一个主要因素。

选择收获 有限责任公司在2020年由于COVID爆发而提高了生产率势头,因为与2019年相比,可食用坚果的生产有所增长,因为健康意识消费者的上升.

由于封锁、旅行禁令和商业关闭,COVID-19对一些国家的食品和饮料业等经济和工业产生了负面影响。

由于全球长期衰退,出口下降,而这一流行病又加剧了这种衰退。 后者导致广泛的供应链和需求中断,导致订单取消。

中国经济重新开放后,全球出口首次全面复苏. 然而,对2021年复苏的预测令人怀疑,结果主要取决于爆发的时间和政府干预的效率。

全球食用坚果市场:市场趋势

健康意识消费者的口味消费是市场的趋势. 这造成了对健康小吃的高需求. 例如,在2020年8月,Kellogg的Nutri Grain推出了其首个美味小吃产品Nuts & Bolts Trail Mix。 新的小吃是Nutri-Grain,花生,以及带有骰子杏仁的香料的混合,有三种口味品种:原味辣椒,Smokey BBQ和甜辣椒.

在节日期间,各地区,特别是在印度,有天赋的坚果产品呈增长趋势,预计将推动可食用坚果的市场增长。 除了饭后坚果消费量如此之高外,还有望进一步增加食用坚果的需求。 对甜点的偏好增加,预计也会促进食用坚果在预测时间内的市场增长。

图 2. 按产品类型分列的2022年全球食用坚果市场份额(%)

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全球食用坚果市场:市场分割

2022年,亚太区域占全球可食用坚果市场的主导地位。63.10%分别是北美和欧洲。

全球食用坚果市场:按产品类型

杏仁部分在2022年主导全球可食用坚果市场,43% (单位:千美元)分别是腰果和花生。

全球食用坚果市场:关键发展动态

2020年,COVID疫情发生后, 选择收获有限与2019年相比,可食用坚果产出因健康意识的消费者增加而增加,提高了生产率势头。

2020年时, 克拉夫特-海因茨,揭开Pop & Pour 坚果,使小吃者能够流行开,倒,吃,重复. 该企业希望建造一家小吃店,处理客户繁忙的日程安排。

2020年,Fuego,Flare,和Smoke'Lime,三种全新的塔基斯热坚果口味发布. 利用双重crew技术,塔基斯独特的辣味强度被加入到每咬满花生的糖果中,为顾客提供新的点心选择.

2023年1月,蓝钻石种植者宣布将重新开始其智利‘N Lime Flavored Almonds'的销售.

全球食用坚果市场:主要公司

作为这项研究的一部分,主要公司包括钻石食品公司、Archer Daniels Midland公司、奥拉姆国际公司、蓝钻石种植商、Mariani Nut公司、Select Earchives公司、GNC Global Nut Company AG、Waterford Nut公司、Farm Breeze国际有限责任公司和Just Almonds公司。

* 定义: 食用坚果是全世界消耗的干果,是纤维,钾,维生素A,铁,维生素K等营养物质的重要来源. 食用坚果包括杏仁,腰果,胡桃,胡桃,花栗,巴西坚果. 食用坚果用于各种食品和饮料应用,如甜点,面包店,小吃等.