至2030年的乳品自由市场规模、趋势和预测

全球乳制品免费缩短市场价值为22.6美元。 Bn在2022年,预计在预测期间(2023-2030年)收入将达到6.8%的CAGR,达到美元。到2030年时为35.8 Bn.

乳品免费缩短是一种无乳品的替代品. 它是非氢化的,不含胆固醇或反式脂肪. 味道也很好吃味道也不错无乳制品制成的短体在保持产品口味的同时会减少饱和脂肪. 它比卡诺拉油更好。免奶的缩短用于蛋糕装饰,因为它没有像黄油那样快速融化,使它成为一个很好的黄油替代品;它也用于烹饪霜和冰糖. 在烘烤时,必须缩短乳制品供应。此外,缩短阻隔在脂肪分子之间形成屏障,使其无法在添加液体时相互连接。

全球不含乳制品的起酥油市场影响(COVID-19)

COVID-19大流行对全球乳制品自由缩短市场产生了积极影响. 蔬菜、素食和弹性饮食甚至在COVID-19大流行之前就呈上升趋势。人们对个人健康、环境可持续性和动物福利的关切促使人们转向以植物为主的饮食,而日冕病毒的流行似乎加速了这一趋势。例如,2021年,根据foodbeverageinsider.com,自2020年3月开始流行以来,英国近五分之一(18%)的人食用素食和/或素食。根据该研究,同样比例的人表示,在大流行病过去之后,他们将继续完全吃素或素食。

全球乳制品自由缩短市场:驱动器

全世界人们的素食主义增加: 维加尼主义在全球兴起. 随着越来越多的人成为素食主义者他们正在寻找备选案文对动物的副产品, 乳制品缩短是其中之一。这是制造商满足素食产品日益增长的需求并提供更多无乳品选择的绝佳机会. 预计在今后几年里,全球素食市场将出现大幅增长。这是由于素食主义的日益增长趋势以及对植物型和无残忍的替代品的需求日益增加。例如,根据世界动物基金会,世界上约有8 800万素食者,超过629 000人报名参加2022年的维加努里运动。
由于乳糖敏感性,越来越多地使用无乳制品或饮食: 许多人对乳糖过敏,乳糖占所有乳制品的很大一部分. 乳糖可能难以消化,给食用大量乳制品的人造成胃痛. 人员由于乳糖敏感,世界各地都开始使用乳制品免费缩短产品或饮食. 由于饮食习惯的改变,人们患上越来越多的消化障碍,导致乳制品免费缩短的消费增加,纤维含量较高,有助于改善人们的肠道健康. 例如,根据国家糖尿病和消化及肾病研究所,专家估计,全世界约68%的人口患有乳糖麻痹。乳糖麻痹症在世界一些地区比其他地区更常见. 在非洲和亚洲,大多数人都有乳糖不良反应.

全球乳品自由短促市场:市场限制

消费者越来越关注食物成分

消费者越来越关注食物成分,特别是如果含有脂肪。此外,用于缩短的主要成分在各种脂肪中含量较高,可能对健康有害。正在寻找椰子油等素食替代品的消费者必须意识到这些替代品的各种负面后果。

法国科舍尔食品认证市场报告覆盖面

报告范围	细节
基准年 :	2022 (英语).	2023年市场规模:	22.6 Bn美元 (美元)
历史数据:	2018年至2021年统计用区划代码和城乡划分代码: to县.	预测周期 :	2023年至2030年统计
2023至2030年CAGR预测期:	6.8%	2030 (英语). 数值预测 :	35.8 Bn美元 (美元)
覆盖的地理:	按地区: 北美、拉丁美洲、欧洲、亚太、中东和非洲
所涵盖的部分:	按产品类型:饮料,牛奶, 无乳品Kefir和面包制品通过应用程序 :家庭和商业
涵盖的公司:	Groupe Danone,The Hein Celestal Group,The Whitewave Foods Company, Good Karma Foods, Grace Kennedy Group, Blue Diamond Transporters, Inc., Sunopta, Inc., Oatly A.B., 维塔索伊国际控股有限责任公司
增长动力:	全世界人民的素食主义增加由于乳糖敏感,越来越多地使用无乳制品或饮食
限制和挑战:	在椰子油等各种脂肪中,用于缩短的成分很高。

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市场趋势

植物饮食越来越受欢迎

近年来,采用椰子奶,杏仁奶等植物为主的膳食数量大幅增加,导致对乳制品免费缩短产品的需求增加.

全球乳品自由缩短市场:市场分割

在产品类型中,饮料部分在2022年全球乳制品自由缩短市场中占有32.5%的最高市场份额. 改变消费者对健康和有机饮料的偏好,以及对功能和口味水的需求增加,正在推动乳制品自由缩短市场的增长。

图1:按产品类型、 2022 (英语).

不含乳制品的起酥油市场

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全球乳制品自由缩短市场:区域分析

在各区域中,北美在2022年全球乳制品自由缩短市场中占据支配地位,在收入方面占市场份额36.8%,其次是亚太和欧洲。北美由于一些因素,包括健康意识的提高、乳糖不宽容症的高发率和可支配人均收入的上升而处于主导地位。

图2:按产品类型、 2022 (英语).

不含乳制品的起酥油市场

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全球奶制品免费缩短市场:关键动态

2022年7月5日,美国达诺一家食品公司宣布推出第一个乳制品和植物混合婴儿配方,
2022年6月6日,有机天然产品公司Hain Celestal Group Inc. 宣布Hain Celestal的北美业务加入How2循环标签计划. How2再循环是一个美国和加拿大的标签系统,它使公司能够明确沟通如何回收一个包,提高可回收性索赔的可靠性、完整性和透明度。
2021年12月28日通车. 海因天体集团 (纳斯达克:HAIN) (Hain Celestal, " Hain, " 或 " 公司 " )宣布完成从Clearlake Capital Group购买该公司的 " How We Roll " 。海因天空集团(英語:Hain Celestal Group, Inc.)是一家美国食品公司,主要关注天然食品和植物类个人护理产品.

全球奶制品免费缩短市场:主要公司

在全球乳制品自由缩短市场运营的关键角色包括Groupe Danone,The Hein Celestal Group,白波食品公司,Good Karma Foods,GraceKennedy Group,蓝钻石种植者股份有限公司,Sunopta股份有限公司,Oatly A.B,以及维塔索伊国际控股有限责任公司.

* 定义: 无乳品缩短是一种无乳品替代品. 它是非氢化的,不含胆固醇或反式脂肪. 味道也很好吃味道也不错没有乳制品的减肥会减少饱和脂肪,同时保持产品的味道