全球乳制品免费缩短市场价值为22.6美元。 Bn在2022年,预计在预测期间(2023-2030年)收入将达到6.8%的CAGR,达到美元。 到2030年时为35.8 Bn.
乳品免费缩短是一种无乳品的替代品. 它是非氢化的,不含胆固醇或反式脂肪. 味道也很好吃 味道也不错 无乳制品制成的短体在保持产品口味的同时会减少饱和脂肪. 它比卡诺拉油更好。 免奶的缩短用于蛋糕装饰,因为它没有像黄油那样快速融化,使它成为一个很好的黄油替代品;它也用于烹饪霜和冰糖. 在烘烤时,必须缩短乳制品供应。 此外,缩短阻隔在脂肪分子之间形成屏障,使其无法在添加液体时相互连接。
全球奶制品自由缩短市场影响(COVID-19)
COVID-19大流行对全球乳制品自由缩短市场产生了积极影响. 蔬菜、素食和弹性饮食甚至在COVID-19大流行之前就呈上升趋势。 人们对个人健康、环境可持续性和动物福利的关切促使人们转向以植物为主的饮食,而日冕病毒的流行似乎加速了这一趋势。 例如,2021年,根据foodbeverageinsider.com,自2020年3月开始流行以来,英国近五分之一(18%)的人食用素食和/或素食。 根据该研究,同样比例的人表示,在大流行病过去之后,他们将继续完全吃素或素食。
全球乳制品自由缩短市场:驱动器
全球乳品自由短促市场:市场限制
消费者越来越关注食物成分
消费者越来越关注食物成分,特别是如果含有脂肪。 此外,用于缩短的主要成分在各种脂肪中含量较高,可能对健康有害。 正在寻找椰子油等素食替代品的消费者必须意识到这些替代品的各种负面后果。
法国科舍尔食品认证 市场报告覆盖面
报告范围 | 细节 | ||
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基准年 : | 2022 (英语). | 2023年市场规模: | 22.6 Bn美元 (美元) |
历史数据: | 2018年至2021年统计用区划代码和城乡划分代码: to县. | 预测周期 : | 2023年至2030年统计 |
2023至2030年CAGR预测期: | 6.8% | 2030 (英语). 数值预测 : | 35.8 Bn美元 (美元) |
覆盖的地理: |
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所涵盖的部分: |
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涵盖的公司: | Groupe Danone,The Hein Celestal Group,The Whitewave Foods Company, Good Karma Foods, Grace Kennedy Group, Blue Diamond Transporters, Inc., Sunopta, Inc., Oatly A.B., 维塔索伊国际控股有限责任公司 | ||
增长动力: |
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限制和挑战: |
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市场趋势
植物饮食越来越受欢迎
近年来,采用椰子奶,杏仁奶等植物为主的膳食数量大幅增加,导致对乳制品免费缩短产品的需求增加.
全球乳品自由缩短市场:市场分割
在产品类型中,饮料部分在2022年全球乳制品自由缩短市场中占有32.5%的最高市场份额. 改变消费者对健康和有机饮料的偏好,以及对功能和口味水的需求增加,正在推动乳制品自由缩短市场的增长。
图1:按产品类型、 2022 (英语).
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全球乳制品自由缩短市场:区域分析
在各区域中,北美在2022年全球乳制品自由缩短市场中占据支配地位,在收入方面占市场份额36.8%,其次是亚太和欧洲。 北美由于一些因素,包括健康意识的提高、乳糖不宽容症的高发率和可支配人均收入的上升而处于主导地位。
图2:按产品类型、 2022 (英语).
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全球奶制品免费缩短 市场:关键动态
全球奶制品免费缩短 市场:主要公司
在全球乳制品自由缩短市场运营的关键角色包括Groupe Danone,The Hein Celestal Group,白波食品公司,Good Karma Foods,GraceKennedy Group,蓝钻石种植者股份有限公司,Sunopta股份有限公司,Oatly A.B,以及维塔索伊国际控股有限责任公司.
* 定义: 无乳品缩短是一种无乳品替代品. 它是非氢化的,不含胆固醇或反式脂肪. 味道也很好吃 味道也不错 没有乳制品的减肥会减少饱和脂肪,同时保持产品的味道
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Shivam Bhutani
Shivam Bhutani has 6 years of experience in market research and strategy consulting. He is a Market Research Consultant with strong analytical background. He excels in market estimation, competitive intelligence (competitive benchmarking & profiling), pricing strategy, and primary research. He is skilled at analysing large datasets to provide precise insights, helping clients in developing effective market entry and growth strategies.
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