Citrus Pectin 2030年之前的市场规模、趋势和预测

Citrus pectin是柑橘、石灰和柠檬等柑橘果实中发现的一种自然产生的多沙克大麻素。用糖加热时,Citrus pectin可用作加厚剂. 柑橘 Pectin的这些特征被用于制造果酱和果酱等. 此外,柑橘皮素在食品和饮料、药品、个人护理和化妆品等行业也有应用。根据产品类型,柑橘皮素市场被分割成高甲氧基苯丙丁,低甲氧基苯丙丁.

全球柑橘 Pectin市场价值 5.806亿美元 在2021年的收入方面,预测期间(2022至2030年)的CAGR为6.6%。

司机

烘焙和饮料业对柑橘色素的需求增加,预计将推动预测期间的市场增长。佩克汀用作糖的替代剂或脂肪低卡路里食品还有面包糕点在果酱和果酱中用于提供类似凝胶的结构并促进良好口味的释放时,对甜点工业的柑橘皮素的需求正在增加。 Citrus pectin 也有助于提高食用产品的颜色、纹理和保存寿命。

世界各地奢侈食品和饮料消费的上升是市场扩张的主要动力. 由于在果汁中更多地使用皮克丁来改善口感,在限制的果酱中酸化的乳制品应用,氧化蛋白饮料,蛋白质稳定性,以及食品和饮料制造商对皮克丁各种用途的认识提高,预计市场将会发展.

高甲氧基苯丙胺和低甲氧基苯丙胺都用于甜点工业. 在用高甲基苯丙胺取代低甲基苯丙胺的同时,药材需要使用10%的多的苯丙胺,以达到通过使用低甲基苯丙胺可以达到的类似强度. 在糕点和糕点等面包制品中, p素的胶质特性有助于防止水果脱色和干燥. 美国食品药品管理局承认使用柑橘皮素是安全的,当它被用作乳化剂和加厚剂时.

COVID - 19的爆发对工业总体增长产生了相当大的影响,因为各种制造业和工业设施关闭,一些基础设施发展项目出现延误。然而,政府放松对强制封锁的管制,然后恢复工业和业务,促进了市场增长。

在区域中,欧洲在2021年占据全球柑橘皮素市场的主导地位,其次是亚太和北美。

图 1. 全球Citrus Pectin市场 2021年按地区分列的价值份额(%)

CITRUS PECTIN市场

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市场限制

与柑橘皮素消费有关的副作用日益增加,预计将阻碍全球柑橘皮素市场的增长。 Citrus pectin来自柑橘等柑橘水果等. 虽然它是ec素的天然来源,但是它可能具有副作用,例如气体,膨胀,以及松散的凳子等,因为对柑橘水果过敏的人不能消费柑橘皮素类产品.

此外,柑橘皮素可以降低人体吸收β-胡萝卜烯的能力,而β-胡萝卜烯是一种重要的营养素,其他药物如Digoxin(一种心脏药物),四环素抗生素,以及Lovastatin(一种胆固醇低效药物)等等. 预计这将在预测期间阻碍全球柑橘丙丁市场的增长。

Citrus Pectin市场报告覆盖面

报告范围	细节
基准年 :	2021 (英语).	2021年市场规模:	580.6亿吨
历史数据:	2017-2020 (英语).	估计年份:	2022 (英语).
2022至2030年CAGR预测期:	6.6%	预测周期 :	2022-2030 (英语).
覆盖的地理:	北美: 美国和加拿大拉丁美洲: 巴西、阿根廷、墨西哥和拉丁美洲其他地区欧洲: 德国、英国、西班牙、法国、意大利、俄罗斯和欧洲其他地区亚太: 中国、印度、日本、澳大利亚、韩国、东盟和亚太其他地区中东: 海湾合作委员会国家、以色列和中东其他地区非洲: 南非、北非和中部非洲
所涵盖的部分:	按产品类型: 高甲基苯丙胺,低甲基苯丙胺通过应用程序 : 食品、饮料、药品、个人护理和化妆品
涵盖的公司:	Herbstreith & Fox GmbH, Cargill Inc., CP Kelco, DSM Andre Pectin, Silvateam S.p.A, DuPont de Neroursm Inc., Natex A.G., Compañía Española de Algas Marinas S.A.(CEAMSA), 和Krishna Pectins Pvt.有限公司
增长动力:	烘焙和糖果业对柑橘色素的需求增加世界各地奢侈食品和饮料消费的上升
限制和挑战:	与柑橘皮素消费有关的副作用增加

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市场机会

由于日益转向治疗各种疾病的自然和植物产品,预计柑橘皮素的药物应用将促进预测期间的市场增长。 Citrus pectin由于用作捆绑剂、悬浮剂、稳定剂、捆绑剂和胶片形成剂而发现了许多药物应用

丙丁也正在分解成各种药片配方,并作为热门治疗基础的组成部分. 制药业也利用柑橘皮素作为排泄物. 在制药业,柑橘皮素也被广泛用于治疗胃肠道疾病和降低血胆固醇水平. 它还有助于治疗各种金属中毒和癌症。

图 2. 全球Citrus Pectin市场价值份额(%),按应用分列,2021年

CITRUS PECTIN市场

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在应用的基础上,2021年,食品在收入方面占据了最大的市场份额76%,其次是饮料和制药. 这主要是因为柑橘皮素主要用于面包店和糖果业.

最近的事态发展

2019年9月,食品工业,食源学和啤酒的制造商Silvateam,主要为pectin,Tara gum,tannins与JRS集团(一家位于德国的有机纤维制造商)合资组建了JRS Silvateam Informedients Srl. 新公司将重点生产和销售蛋白素和质化系统。合资企业将帮助Silvateam扩大在全球 p鱼市场的存在.
2019年10月,Pectin制造商Herbstreith & Fox与Algaia S.A.(一家位于法国的海藻提取物制造商)建立了合作关系. 两家公司将共同努力,为烘焙应用提供代谢剂和ec素的结合. 这些产品将作为单一成分或混合物销售。这一伙伴关系将使Herbstreith & Fox能够扩大其产品组合。

竞争科

在全球柑橘 Pectin市场运营的主要玩家包括Herbstreith & Fox GmbH,Cargill Inc.,CP Kelco,DSM Andre Pectin,Silvateam S.p.A,DuPont de Neroursm Inc.,Natex A.G.,Compañía Española de Algas Marinas S.A.(CEAMSA)和Krishna Pectins Pvt.有限公司.

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Frequently Asked Questions

全球Citrus Pectin市场规模估计在2024年价值5.806亿美元,预计在2031年达到2022-2030美元。

2021年全球柑橘皮素市场价值约为5.806亿美元。

烘焙和糖果业对柑橘色素的需求日益增加,这主要推动了市场的增长。

柑橘皮素的药物应用预计将为柑橘皮素的市场增长提供有利可图的机会。

与柑橘皮素消费有关的副作用日益增加,预计将限制柑橘皮素的市场增长。

在市场上运营的主要角色包括Herbstreith & Fox GmbH,Cargill Inc.,CP Kelco,DSM Andre Pectin,Silvateam S.p.A,DuPont de Nemoursm Inc.,Natex A.G.,Compañía Española de Algas Marinas S.A.(CEAMSA),和Krishna Pectins Pvt.有限公司.