棕糖市场 ANALYSIS

棕糖也称为软糖,是一种与纯蔗糖糖结合的颗粒白糖. 常见的棕糖由甘蔗或甜菜生产. 糖浆量决定糖在浅色或深棕色中的遮荫度. 浅棕色的糖按重量计约有3.5%的糖浆,深棕色的糖浆则约有6.5%的糖浆,并产生更深的颜色和风味. 印度是世界上最大的甘蔗生产国之一。 据美国农业部(USDA)统计,2016/2017年印度甘蔗产量为309.98兆吨(百万公吨),预计到2017/2018年将增长15%,达到330兆吨.

全球棕糖市场主要受过去几十年食品和饮料业增长的驱动,预计将在预测期间迅速增长。 此外,由于对面包制品的需求不断增加,面包业是棕糖的最大消费者。 根据德国贸易与投资公司的资料,2015年,德国领导了欧洲面包市场,每户年消费62.4公斤,是欧洲其他所有国家中最高的,因此,预计该区域将大量使用棕糖制造面包。 此外,美国水晶糖公司还使用液态棕色糖来制造面包制品. 同样,帝国糖业公司也使用褐色糖来制造甜卷.

然而,消费者越来越倾向于无糖产品,以及诸如心脏病、糖尿病、肥胖症等日益严重的健康问题,都有可能限制棕糖市场的增长。 此外,世界卫生组织(世卫组织)建议儿童和成年人将糖量减少到摄入总能量的10%,这进一步成为全球棕糖市场的一种限制。

全球棕糖市场分类学

全球棕色 糖市场分为:

按产品类型

• 浅褐色
• 暗褐色

按表单

• 颗粒
• 粉点
• 液体

通过应用程序

• 贝克
• 奶制品
• 饮料
• 其他人员

由于对面包、饼干、蛋糕等面包制品的需求日益增加,贝克工业是全球棕糖市场的主要贡献者。 根据美国贝克斯协会的统计,美国面包业在经济总产值中占据了3,110亿美元,占GDP的2.1%。 此外,乳制品的高消费量有可能助长全世界棕糖市场。

全球棕糖市场展望

• 预计2016年欧洲将主导棕糖市场. 据环保局统计,欧盟糖产量预计将从2016年的1680万吨增至2018年的2000万吨. 北美的棕糖市场增长迅速,原因是北美的需求不断增加。 食品和饮料 工业。 据美国农业部(USDA)统计,2016年加拿大加工食品和饮料产品的出口约为2,540万美元,与2015年相比增长了6.6%.
• 亚太地区的棕糖市场出现显著增长,原因是糖产量不断增长,消费者越来越倾向于西方食品和饮料产品。 根据粮食及农业组织(FAO),预计到2020年,中国糖产量将增加24%,达到13.6公吨。 这一增长主要集中在甜菜和甘蔗产量上。 在中国、印度、澳大利亚等许多经济体中,棕糖已成为人民饮食的一部分,这反过来又导致褐糖容易融入当地食品和饮料业。 据粮食及农业组织(粮农组织)称,泰国是每年出口600至700万吨糖的主要糖出口国之一,进一步促进了亚太区域这一市场的增长。
• 预计拉丁美洲和非洲是预测期间棕糖的突出市场。 据粮农组织称,预计2024年非洲糖产量将增加49%。 巴西被视为拉丁美洲主要的糖生产国和供应国,正在推动该区域棕糖市场的增长。

2017年,Tate & Lyle Company推出一系列名为"冒险品尝"(Taste for Adventure)的溢价金色和棕色糖. 范围包括五个产品,即: 有机暗软布朗,有机金铸造,金铸造,暗软布朗和德梅拉拉.

全球棕糖市场的主要角色包括帝国糖业公司,Shree Renuka糖业有限公司,Südzucker AG,Nordzucker Holding AG,美国水晶糖业公司,Cargill Inc.,Taikoo Shing,以及Halosome Sweeteners, Inc.

棕糖市场主要发展动态:

• 2015年5月,一家专门加工糖甜菜,甘蔗和谷物的糖制造商Tereos以价值4369万美元的交易从Real Good Food plc收购了英国总部的糖业公司Napier Brown Sugar Limited. 纳皮尔·布朗 糖是英国棕色糖的主要供应商,因此,纳皮尔的这一收购预计将加强Tereos在英国和欧洲的地位.
• 2015年9月,印度一系列糖类产品的主要生产国之一Murugappa Group推出了新的"帕里阿姆里特糖". 这是100%的原甘蔗糖,经过半加工,颜色为浅棕色,具有甘蔗汁的典型香气。
• 2019年9月,总部设在多伦多的糖制造商Redpath糖精炼厂推出了新的溢价糖产品范围——"Redpath Collection". “Redpath Collection”中有两种糖品种,包括有机颗粒糖和“简易Raw Turbinado糖”,这是一种金色棕色糖。 预计这一推出将扩大公司的产品组合,加强其在棕糖市场的地位。