苹果集中市场 ANALYSIS

苹果精液(英語:Apple Centre)是一类用于酱油,小吃,饮料等各种产品的成分. 它有时也作为糖和糖浆的替代物用作甜味剂. 苹果汁精品的标准Brix级为70-72度,在重新组装时以中性色粘性液体的形式出现,由于这种液体具有高度酸性,因此在重新组装时会达到像成熟苹果一样的味道. 苹果汁的酸度越高,其甜度越低,用于制造各种饮料产品,如果汁,软饮料,壁球,苹果酒.

全球苹果浓缩市场价值 285271万美元 在2021年的收入方面,预测期间(2022至2030年)的CAGR为5.8%。

司机

越来越多的苹果集中食品的推出预计将促进预测期间的市场增长。 例如,在2019年2月,一家玛努卡蜂蜜和蜂蜜制品制造商Wedderspoon宣布推出其新的苹果苹果苹果酒饮用葡萄酒,苹果苹果苹果酒葡萄酒则集中使用mnuka蜂蜜. 该产品有三种不同的口味和支持功能——免疫,助推,解毒——饮料含有酶,氨基酸,抗氧化剂以及配料,如火柴、tur和黑ran。

食品和饮料业对苹果精品的需求不断增长,用于制造各种食品,如饮料、饮料和汤,以提高食品的口味。 此外,对食用补充剂(如色素)的需求不断增加,被医生用作药物和处方。 因此,需求不断增加:膳食补助预计还将促进苹果浓缩物的市场增长。

由于一些国家的运输系统实行封锁,供应-需求差距扩大,这对国内和国际供应链都产生了不利影响。 因此,预计苹果浓缩物的产率将因原料缺乏而受到阻碍,这将对市场扩张产生不利影响。

2021年,欧洲在区域内主导全球苹果浓缩市场,报告收入占市场份额48.4%,其次是北美和亚太。

图 1. 全球苹果集中市场 2021年按地区分列的价值份额(%)

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市场限制

获得原材料的机会有限,因为目前苹果的供应是最大的挑战,农民在种植苹果方面正面临各种挑战,原因是气候和自然灾害的不确定性。 此外,苹果的生产需要大量水,这也是农民的一个主要关切。 因此,苹果供应有限是扩大商业的主要挑战。 预计这一因素将阻碍苹果浓缩品的市场增长。

氧化是影响苹果浓缩物生产的主要因素. 氧化是多酚氧化物引起的,它存在于苹果中,可由工业一级的加热过程避免。 但这可以提高整体生产的成本. 此外,还需要做出更多努力,以便在不氧化的情况下生产苹果浓缩物,这对人类健康极为危险。 预计这一因素将抑制预测期间的市场增长。

市场机会

苹果浓缩剂在牙科保健产品中的应用增加,预计将为苹果浓缩剂市场打开新的机会大门。 苹果精液中存在的Phenolic化合物具有抗干旱性质,即可用于治疗牙腔等牙科问题. 因此,推出新产品,如牙膏、漱口水和其他用苹果精炼制成的产品,预计将在预测期间促进苹果精炼的市场增长。

市场参与者之间伙伴关系的不断增加预计将在预测期间推动市场增长。 例如,在2019年,一个印度牛奶品牌Amul进入果汁市场,推出了一个包装水果饮料品牌Amul Tru,在苹果,芒果,橙色,和lychee的变种. 这种苹果汁产品由苹果精品生产.

图 2. 全球苹果集中市场 价值份额(%),按应用分列,2021年

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根据应用,全球苹果精品市场被分割成食品,饮料,化妆品,药品,口味等. 2021年,饮料占市场份额最大,收入占68.8%,其次是食品和药品.

最近的事态发展

• 2019年3月,可口可乐印度分公司和碳酸软饮料制造商,在"Minute Made Apple Sparkle"品牌下,午餐了名为Minute Made Apple Sparkle的子品牌. 这种闪烁的苹果汁是用克什米尔苹果和苹果浓缩制成的.
• 2019年3月,一家饮料酒精公司Diageo PLC在爱尔兰各地推出新的苹果酒Rockshore苹果苹果苹果酒. 该产品以瓶子和罐子的形式在营业执照、酒吧和超市出售。
• 2019年9月,Biddenden Vineyards Ltd.,酿酒,葡萄酒和苹果汁的生产商,推出Biddenden苹果汁,这是该公司新增加的饮料范围之一. 产品用100%的汁液制成,其中没有添加防腐剂.

竞争科

在全球苹果精品市场运营的主要玩家包括阿格拉纳果汁Gmbh,树顶股份有限公司,Döhler GMBH,陕西恒通果汁与饮料集团有限公司,中国惠州果汁集团有限公司,Britvic Plc,Welch食品股份有限公司,Rauch Fruchtsäfte Gmbh & Cog,Hermann Pfanner Getränke GmbH,以及Cobell有限公司.