动物油脂市场 分析

全球动物脂肪和油料市场规模 2023年279.3亿美元 预计将达到 到2030年达到475.8亿美元.年增长率(CAGR) 7.9% (中文(简体) ). 从 2023年至2030年统计。 。 。 动物和海洋油脂是水溶性,疏水性的物质,来源于动物. 它们是人类和动物的主要能量来源和基本脂肪酸. 动物脂肪和油被用于多种用途,包括食物,饲料,多油化学,生物柴油.

动物脂肪和油料市场的增长是由于对肉类、家禽和乳制品等动物食品的需求日益增加。 对这些产品的需求增加是由于发展中国家人口的增加和消费者日益富裕。 此外,聚油化合物和生物柴油工业对动物脂肪和油的需求日益增加,也正在推动市场增长。

动物油脂市场区域透视

• 亚太:亚太是最大的动物脂肪和油类市场,2022年占市场份额40%. 本区域市场的增长归因于对以动物为主的食品,如肉类、家禽和家禽的需求日益增加。 奶制品。 。 。 对这些产品的需求增加是由于发展中国家人口的增加和消费者日益富裕。 此外,聚油化合物和生物柴油工业对动物脂肪和油的需求日益增加,也正在推动亚太地区的市场增长。
• 北美:北美是动物脂肪和油类的第二大市场,2022年占市场份额25%. 本区域市场的增长归因于对肉类、家禽和奶制品等动物食品的需求日益增加。 对这些产品需求的增加是由于美国和加拿大的人口增加,消费者的富裕程度不断提高。 此外,聚油化合物和生物柴油工业对动物脂肪和油的需求日益增加,也正在推动北美的市场增长。
• 欧洲:欧洲是动物脂肪和油类第三大市场,2022年占市场份额20%. 本区域市场的增长归因于对肉类、家禽和奶制品等动物食品的需求日益增加。 对这些产品的需求增加是由于欧洲联盟的人口增加和消费者日益富裕。 此外,聚油化合物和生物柴油工业对动物脂肪和油的需求日益增加,也正在推动欧洲的市场增长。

图 1. 2023年按区域分列的全球动物脂肪和油市场份额(%)

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动物油脂市场驱动器:

• 对动物产品的需求增加数字 : 全球人口增长和饮食偏好的变化导致对肉类、乳制品等动物产品的需求增加。 海产食品。 。 。 动物脂肪和油料是食品加工中必不可少的原料,包括食用油、马加林和面包制品,这推动了市场的增长。 比如说,走! 丢掉脂肪替代器,走! 合肥计划2023年发射. 该公司最近与国际经销商Cargill建立了伙伴关系,这将带来投资、共同开发和营销支持,使脂肪更加普及。
• 食品加工工业的增长数字 : 食品加工业在消费者生活方式的改变以及对加工食品和方便食品的需求的推动下正在扩大. 动物脂肪和油类在各种食品中都有应用,包括小吃、甜食、酱油和敷料,因为它们能增强味道、纹理和保质期。 例如,根据印度品牌公平基金会,2022年,印度食品加工市场规模达到307.2万亿美元,预计到2028年将达到547.3万亿美元,2023-28年增长率为9.5%。
• 工业应用:动物脂肪和油被用于各种非食品工业应用. 它们被用于生产生物柴油作为可再生能源、润滑油、肥皂、蜡烛和药品。 这些产业的增长促进了对动物脂肪和油的需求.
• 生物燃料和可再生能源倡议数字 : 对可持续和可再生能源的重视导致更多使用动物脂肪和油作为生物柴油生产的原料。 政府促进使用生物燃料的条例和激励措施进一步推动了对动物脂肪和油的需求。

动物脂肪和石油市场机会:

• 健康与健康趋势数字 : 随着对健康和健康的认识的提高,对更健康食品的需求也越来越大。 制造商可以通过开发饱和脂肪含量较低的动物脂肪和油,或者通过促进鱼油中发现的omega-3脂肪酸等特定类型的脂肪的健康效益,来利用这一机会.
• 扩大有机和可持续产品:消费者倾向于有机和可持续来源产品。 公司可以通过提供从有机或可持续来源生产的动物脂肪和油来利用这一趋势。 有机、非GMO或可持续来源等认证可以增加价值,吸引有环境意识的消费者。
• 清洁标签和天然成份数字 : 随着消费者寻求透明度和避免人工添加剂,对清洁标签和天然成分的需求不断增加。 动物脂肪和油可以定位为天然成分,可以增强食品的品味和纹理,吸引消费者寻找清洁标签选择.
• 新兴市场数字 : 动物脂肪和石油市场在新兴市场,特别是在亚太、拉丁美洲和非洲,有着巨大的增长潜力。 这些区域可支配收入的增加、城市化和饮食模式的改变为扩大市场和开发新产品提供了机会。

动物油脂市场 趋势:

• 转向 健康脂肪:消费者越来越意识到自己的饮食选择,选择更健康的脂肪. 这导致了向营养状况较好的脂肪和油的转变,如单体不饱和脂肪和多体不饱和脂肪的高脂肪. 制造商正通过提供饱和脂肪含量降低的产品和促进诸如omega-3脂肪酸等特定脂肪的健康效益来应对这一趋势。
• 清洁标签和天然成份数字 : 对具有最小人工添加剂和天然成分的清洁标签产品的需求日益增加。 消费者正在寻找其食品中的透明度和可识别成分。 这一趋势正在推动对动物脂肪和油的需求,这些脂肪和油的加工很少,并且来自可持续和符合道德的动物副产品。
• 可持续采购和生产:环境关切导致对可持续来源的动物脂肪和油的需求。 消费者正在寻找对环境影响最小和支持动物福利的产品. 公司正在采取可持续的采购做法,例如利用肉类业的副产品和支持棕榈油可持续性认证等举措。
• 规范景观:监管机构正在执行与脂肪和油的标签、质量和可持续性有关的更严格的准则和条例。 遵守这些条例,如营养标签要求和坚持可持续采购做法,对行业参与者越来越重要。

动物油脂市场限制:

• 健康问题: 与饱和脂肪消费有关的健康问题导致消费者偏好转向更健康的替代品。 一些研究将动物脂肪和油的高消费量与心血管疾病和肥胖风险的增加联系起来。 这促使消费者寻找低脂肪和植物型替代品,影响对动物脂肪和油的需求。
• 植物替代品的竞争: 基于植物的饮食越来越受欢迎,导致植物替代动物脂肪和油的竞争加剧。 制造商正在开发产自椰子、鳄梨和橄榄油等来源的植物油,以满足更喜欢素食或素食选择的消费者的需求。 这场比赛对动物油脂市场构成挑战
• 价格波动: 由于各种因素,如饲料成本变化、影响作物产量的天气条件以及市场需求,动物脂肪和油的价格可能波动。 价格波动可能影响动物脂肪和油料市场企业的盈利能力,因此难以进行规划和开发。

分析视图 : 全球动物脂肪和油料市场在未来五年内有着强劲的增长潜力. 市场是由食品加工、化妆品和生物燃料生产等各种终端使用行业对动物脂肪和油的需求不断增加驱动的。 目前,由于中国和印度等国家大量消费动物脂肪和油类,亚太在全球市场中占主导地位。 然而,北美预计将在美国食品链和餐馆强劲需求的支持下以最快的速度增长。 与饱和脂肪含量有关的潜在健康问题是限制市场增长的一个主要因素。 然而,从长远来看,越来越多地采用牧草养殖技术可能有助于缓解一些健康问题。 机遇在于推进生物柴油生产技术,以更大的能力将动物脂肪用作原料。 提取和加工方法方面的创新也可提升市场潜力。 在化妆品和营养品工业中开发新的应用可以进一步推动动物脂肪和油在全球的使用。 由于天气条件不确定,原材料供应波动,构成挑战。 一些地区严格的动物副产品条例也影响到市场动态。 一些参与者正在执行一些战略,重点采取可持续来源做法和开发成本效益高的转基因替代品,以解决关切问题。 展望未来,市场参与者应集中力量利用新技术来开发

最近的事态发展

新产品的发布

• 植物类动物脂肪替代品数字 : 为应对对植物型替代品日益增长的需求,一些公司采用了植物型动物脂肪替代品. 这些产品旨在复制动物脂肪的功能特性和味道,同时从植物来源衍生出来. 这种创新为寻求素食或素食选择的消费者服务。
• Omega-3 富含脂肪和油类动物:Omega-3脂肪酸以健康效益著称,各公司开始将omega-3脂肪酸加入动物脂肪和油中,以提高营养特征. 这使得消费者在食品制剂中使用动物脂肪和油脂的同时,能够从蛋白-3脂肪酸的正性属性中获益.
• 特产动物肥油公司数字 : 一些公司推出了适合特定应用或针对特殊市场的特殊动物脂肪和油类. 这些特异性产品可能具有独特的特性,例如供煎熬的高烟点,较长的保质期氧化稳定性得到提高,或特定烹饪应用的特定感官属性.

购置和伙伴关系

• 2022年,卡吉尔以14亿美元收购了AB Agri的动物营养业务. 这次收购使得卡吉尔在动物脂肪和油料市场中占据了领先地位,也获得了AB Agri在动物营养方面的专业知识.
• 2021年,邦格以12亿美元收购了奥罗拉石油公司. 这次收购使邦格在加拿大的卡诺拉石油市场中占据了领先地位,同时也获得了奥罗拉石油公司在卡诺拉加工方面的专门知识.
• 2020年,IMCD和AAK组建了合资企业,在特产脂肪和油料方面创造了新的全球领先者. 这个合资企业汇集了IMCD的全球配送网络和AAK在特产脂肪和油的专业知识.

图 2. 按来源分列的全球动物脂肪和油市场份额(%),2023年

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动物脂肪和石油市场上的顶级公司

• Bunge有限责任公司
• 阿切尔·丹尼尔斯·米德兰公司
• 卡吉尔公司
• 威尔马国际 有限
• 泰森食品股份有限公司.
• JBS股份有限公司.
• 亲爱的食品公司.
• IOI公司 Berhad
• 文图拉食品公司,专卖局长
• BRF S.A.公司(BRF S.
• Ajinomoto Co. Inc. (原始内容存档于2018-07-21).
• 优质蔬菜 油类 医生
• AAK AB 亚军
• 科纳格拉品牌公司
• 理查德森国际有限公司

* 定义: 动物脂肪和油类是指从动物来源中衍生的不溶于水的疏水物质. 它们来自各种动物,包括牛、家禽、猪以及海洋动物。 动物脂肪和油是人类和动物的重要能源和基本脂肪酸。 它们发现食品工业广泛应用于食用油、黄油、糖果和其他食品。