酒精成份市场 ANALYSIS

酒精成分是特有成分,包括酵母,口味和盐类,酶和颜色,主要用于植物衍生的碳水化合物原料如水果,蔬菜,浆果,和谷物的发酵,以生产酒精饮料以及各种食品应用. 酒精饮料消费增加是刺激对酒精成分需求的关键因素之一。 根据Coherent Market Insights,法国的人均威士忌消费量最高,2014年达到2.36升. 乌拉圭排名第二,人均消费量为1.85升,而美国以1.32升排名第三. 此外,南亚国家在2015年消费了超过18亿升威士忌。 这些国家对酒精成分的高需求负有主要责任。 此外,青年人口的增长和消费者购买力的提高是刺激对酒精饮料需求的主要因素,反过来又刺激了酒精成份市场的增长。

然而,饮酒过多对人体健康产生不利影响,如头部和颈部癌症的不规则心跳发展,中风和肝细胞炎的风险增加,这阻碍了酒精饮料部门的发展,而酒精饮料部门反过来又会抑制酒精成分市场的增长。 据世界卫生组织(世卫组织)称,由于酒精消费过量,全球每年有360多万人死亡。

市场分类学

根据成份类型,酒精成份市场分为:

• 东方
• 酶
• 颜色
• 盐味( F)
• 其他人员

根据饮料类型,酒精成份市场分为:

• 威士忌
• 白兰地
• 啤酒
• 沉闷的灵魂
• 鲁姆
• 伏特加
• 苏格兰威士忌
• 龙舌兰
• 银
• 其他人员
• 红酒
• 其他人员

在成分类型中,盐类和风味部分在2016年全球酒精成分市场上占有支配地位。 这一段的主导性归功于在酒精饮料中广泛使用天然或人工的风味,包括烈酒,啤酒和葡萄酒.

在饮料类型中,由于全世界蒸馏液的消费量不断上升,蒸馏液部分预计在预测期间增长最快。 根据一致的市场透视分析,预计到2025年全球蒸馏精液市场将超过370亿美元。

酒精成份市场展望

• 欧洲在2016年的酒精成份市场上占据主导地位,原因是该地区酒精饮料消费量高. 据经济合作与发展组织(经合组织)统计,2012年,立陶宛的酒精消费量在欧洲联盟最高,2014年,成年人的酒精消费量为人均15.2升。 此外,据世界银行统计,2015年白俄罗斯人均酒精消费量为17.1升,而全球平均水平为6.3升。
• 预计在预测期间,亚太区域的全球酒精成份市场增长最快。 这主要归因于食品和饮料业的稳步增长以及食品和饮料业支出的增加。 酒精饮料 在区域。 据"亚洲食品工业"(FIA)统计,2014年,食品工业为新加坡经济贡献了109.1亿美元,而据欧盟统计,从2016年到2018年,新加坡食品和饮料消费总支出预计每年增长5%. 这反过来又将增加该国零售食品部门的增长。 韩国是亚太第四大经济体,根据"农业和农业食品加拿大",韩国酒精饮料消费总量的非贸易量从2015年的2.085亿升增至2016年的2.136亿升.

酒精成分市场的特点是在这个市场上经营的主要角色激烈的竞争. 频繁的兼并和收购、合资企业和伙伴关系、产品创新和地域扩张是这些行为者为确保市场长期生存而采取的关键战略。 2014年,Chr. Hansen Holdings A/S推出了Viniflora新系列产品,如Viniflora NoVA. 它是一种新一代乳腺杆菌植物,最适合在温暖气候条件下生产红酒.

在酒精成份市场上经营的关键角色包括: Chr. Hansen Holdings A/S, Ashland Inc., Sensient Technologies Corporation, Cargill, Inc., Archer Daniels Midland Company, Dohler GmbH, Angel Yeast Co. Ltd., Lesaffre et Compagnie S.A., D. D. Williamson and Co., Kerry Group Plc, Koninklijke DSM N.V., 以及Synergy Flavors Inc.

主要发展:

• 2017年5月,Suntory Holdings Limited推出其首款溢价日本飞船"Roku"琴谱. 这种杜松子酒的制备有6种独特的日本植物和8种传统的杜松子酒.
• 2019年2月,总部位于路易斯维尔的Copper & Kings American Brandy Co.宣布推出其最新的两款纯铜锅蒸馏美国豪华人参. 这些是白兰地的杜松子酒,即"恋人史"和"第九".