阿加尔市场 ANALYSIS

阿加尔是一种类似胶原的物质,产自红藻,以细菌培养介质的固基而闻名. 它还用于保护肉类和家禽产品。 此外,它还发现它在化妆品、医药和牙科方面的应用。 此外,它们还被用作葡萄酒生产和酿造中的澄清剂,以及用于生产糕点、冰淇淋、沙拉敷料和甜点的加厚剂。

全球醋市场价值 美国276.02百万纳 2021年的CAGR收入 4.67% 妇女 预测期间(2022-2030年)。

司机

食品和饮料对Agar-Agar的需求激增 工业

由于阿加有各种矿物,人们日益认识到阿加的保健利益。 维生素 诸如含铁、碘、钙、磷等元素预计将成为推动市场增长的主要因素。 此外,食品和饮料业作为各种食品中加厚和稳定剂的需求不断增长,预计将推动醋的市场增长。

市场增长也可归因于对肉类和家禽产品的需求不断增长,因为肉类和家禽产品被用作防腐剂。 此外,由于甘油的优良扩散特性和清晰度以及粘性较低,越来越多地使用甘油代替甘油,预计还会促进甘油的市场增长。

图 1. 全球阿加尔市场 2021年按地区分列的价值份额(%)

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2021年,欧洲主导全球醋市场,在收入方面占42.0%的份额,其次是亚太和北美。

市场限制

原材料供应有限

甘蔗的有限来源,因为甘蔗来源于海藻,而海藻有限,是预计会阻碍甘蔗市场增长的主要因素。 此外,在某些地区,醋的生产和供应也很有限,预计这也会抑制醋的市场增长。

随着原材料的短缺,各种公司停止销售其醋类产品. 例如,2020年,Thermo Fisher Scientific Inc. 停止销售细菌性醋类和技术性醋类,直至2021年,以维持向客户提供脱水培养介质。 因此,这一因素预计也会阻碍阿加的市场增长。

市场趋势

贝克和儒家业对阿加尔的清算需求

在烘焙商品工业中,由于agar凝胶能够承受高温,agar在馅饼填料,ic和蛋白质中作为稳定剂和加厚剂越来越突出. 蛋糕,包子,其他的往往被预先包装在各种现代包装材料中,并经常粘着它们,特别是在炎热的天气中,通过减少水量和加入一些醋,得到更稳定,更平滑,非棒状的冰块. 一些醋,特别是从Gracilaria chilensis提取的醋,被广泛用于含糖量很高的食堂中,如水果糖果. 因为阿加没有味道,所以不会干扰食品的味道. 这与它的一些竞争性口香糖形成对比,这些口香糖需要加入钙或钾盐来形成凝胶. 因此,食品行业的面包店和糖果店制造商非常喜欢这种食品。

图 2. 全球Agar市场价值份额(%), 通过申请,2021年

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Agar市场,分块分析:

根据应用情况,市场分为食品和饮料、药品和营养品等。 2020年,食品和饮料部分在醋类市场中占有最大的市场份额;然而,预计药品和营养品部分在预测期间以最快的速度增长。 Agar-agar是抑制食欲的药剂,用于减少援助重量的补充。 它也用于补充剂,在吸收和投掷肠道和肠胃道毒素时,改善消化健康。 此外,它还用于改善骨质健康的补充剂。 Agar-agar的应用不断增加 药品 营养工业正在推动市场增长。

在agar-agar市场经营的关键角色包括:阿加尔·萨里·贾亚;阿加尔·燕子印度尼西亚;吉诺生物技术;巨石企业有限公司;Justchem国际有限公司;梅龙;阿加林多·博加塔马神父;卡帕·卡拉盖南·努桑塔拉神父;苏里亚·印多阿尔加斯神父;以及罗兰食品有限公司。 这些参与者正在开发创新产品,以满足新出现的消费者趋势。 此外,它们注重向消费者提供高质量的产品,以保持其市场份额。

最近的事态发展

• 2020年5月,希斯帕纳加尔引入了QSol,这是一种高溶性,低温溶解的甲醇.
• 2020年8月,阿加尔科学公司收购EM树脂制造商London Resin有限公司. 这一采购将确保这些产品的继续运作。
• 2019年8月:Agar Science作为包括电子和光显微镜在内的所有学科的消耗品,配件和专门设备的主要国际供应商,收购EM树脂制造商London Resin Company Ltd. 这项采购将确保产品继续运作。

竞争性 节次

在全球醋市场运营的主要玩家包括新西兰玛努卡集团,希斯帕纳加,阿克罗亚利控股青岛股份有限公司,实业公司罗科,S.A.,尼欧根,默克集团,阿加林多·博加塔马,塞特克桑,和诺雷沃股份有限公司.