食品展示柜市场 规模与份额分析 - 增长趋势与预测 (2024-2031)
全球食品展示柜市场估计价值 23.63美元 2024年学士 预计将达到 41.83美元 到2031年时,显示 复合年增长率 从2024年到2031年的比率(CAGR)为8.5%.
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技术进步,加上日益重视食品安全和卫生,可促进对食品展示柜的需求。 市场正出现积极趋势,例如越来越多地采用节能和智能食品展示柜。 从美学角度来说,人们越来越倾向于使用具有吸引力、耐久性和易于维持的食品服务供应商食品展示柜,这也能够推动市场增长。 预计在预测期间,快速城市化和生活方式的改变将增加对先进食品展示柜的需求。
对准备食用食物的需求日益增加
现代消费者更喜欢方便,方便过敏的餐饮准备. 人们的生活方式越来越繁忙,并寻求能够减少厨房时间的选择。 准备食用食物已成为一种受欢迎的选择,因为这样就不再需要大量烹饪和准备工作。 食品陈列柜在满足新鲜食品的需求和开胃食用即可上路时使用。 餐厅和咖啡馆严重依赖食品展示柜来维持和展示其广泛的准备食用食品品种. 即使较小的机构也利用这些技术提供比三明治和沙拉等传统小吃更多的选择。 随着核心家庭的减少和单身家庭的增加,对方便的单身服务的需求也有所增加。 显示带有温度控制区的柜子,可以展示以吸引顾客的有吸引力的方式准备吃到所有膳食期间的食物。 它们保持最佳温度的能力确保展示时保留食物质量和新鲜度. 这鼓励了它们在各个食品销售点的使用。
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经验经济的崛起经验经济正在从根本上改变消费者对待世界各地市场的方式。 客户在购买货物和服务时越来越多地寻求难忘的经验。 在食品零售领域,这种向经验的转变正在推动全球食品展示柜市场的显著增长。 由于消费者在购买杂货店、餐馆和咖啡馆时期望的不仅仅是货架上的产品,零售商正在大力投资创新的食品展示解决方案,提供互动和有吸引力的经验。 带有触摸屏和虚拟产品信息的现代数字食品展示柜正在帮助品牌对其食品供品进行难忘的展示. 这些高科技展示提供了浏览体验,比起传统的零售设置,更类似于多媒体移动应用. 动态照明、运动传感器和多媒体内容集成于柜内,使客户的拥挤时间比静态显示时间长得多。 还看到对适合特定烹饪和烹饪风格的专用柜式设计的需求上升。 因此,制造商正在使其组合多样化,包括专门寿司、烘焙器皿和配有最佳温度、湿度和展示控制的餐柜。 食物对口选择越来越受欢迎, 据联合国粮食和农业组织统计,2000-2013年期间,78%的发展中国家超加工食品和快餐的年度支出增长,亚洲和非洲增长率最高。 今后几年,这种即食趋势将继续推动全球更多地使用互动外卖柜。
分析员的关键外卖:
由于食品服务业对节能和创新的食品展示解决方案的需求不断增加,预计近期全球食品展示柜市场将稳步增长。 严格食品安全监管,要求制备食品的规范持有温度,加大了食品自动显示柜的需求.
现代内阁有效控制和监测内部温度的能力有助于企业轻松遵守条例。 同时,快速临时餐饮部分的增多为多功能的柜式设计创造了机会,有助于快速订购和优化厨房工作流程。
初始投资成本高可能妨碍小企业和新餐馆的采用率。 具有先进连通性和IOT的柜子的溢价限制了其受欢迎程度。 市场也支离破碎,有许多地方和区域行为者。
市场挑战: 维护和业务费用高
高昂的维护和运营成本会阻碍全球食品展示柜的市场增长。 食品展示柜需要经常清洗和消毒,以维持适当的卫生标准,因为这些用于储存和展示即食食品。 清洁和消毒过程涉及体力劳动,消耗大量水、化学品和消毒剂。 例如,世界卫生组织(世卫组织)指出,发达国家和发展中国家的食品企业平均每年业务开支总额的15%-20%只用于清洁和消毒活动,以满足食品安全要求。
市场机会:发展中国家的新兴市场
发展中国家的新兴市场具有巨大的粮食展示柜市场增长潜力。 随着亚太和拉丁美洲等区域的经济体继续发展,其人口日益城市化和富裕,粮食消费模式迅速演变。 人们现在要求各种现代零售形式,如超市和有组织的杂货店的食品有更大的品种、方便和质量。 日益暴露于国际菜肴以及繁忙的生活方式,使得家庭厨房和商业厨房更需要现代食品储存和展示解决方案。 食品展示柜使零售商和食品服务提供者能够创造性地推销其产品,通过温度控制储存保护营养价值,并确保最佳新鲜和卫生。 各种类型的柜子可以容纳不同的使用案例——从面包店物品最理想的封闭式前箱,到最适合精致的打开前箱模型. 它们认真调节水分、湿度和照明条件的能力有助于延长各种新鲜和准备食品的储存期。 随着更多消费者渴望有多种美食和即食选择的西式购物体验,对专业级、节能的陈列柜的需求在杂货连锁店、餐饮商和餐馆之间增加。
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透视,按类型分列:方便和食品安全可促进冷藏显示柜的需求就型号而言,冷藏食品陈列柜部分估计在2024年将占市场份额的76.6%,因为这些提议是方便和食品安全的。 冷藏柜允许肉类,乳制品和熟食等食品在推荐温度下储存和展示,而无需反复打开和关闭冰箱门. 这有助于维持使食物保持更长时间新鲜所需的理想温度. 它还通过防止温度滥用来降低食物传播疾病的风险。 与传统冰箱相比,封闭的冷藏环境更容易监测和控制。 食品零售商非常珍视冷藏柜提供的好处,如食品的保质期延长和食物浪费减少。 随着更多的便利店储存新鲜的即食物品,其使用也有所增加。
透视,根据材料:可达性和美学 提升不锈钢食品展示柜的受欢迎程度
在材料方面,由于不锈钢部分具有耐久性和美学吸引力,估计2024年占市场35.6%的份额。 无污钢柜的外观呈抛光状,可以增强零售店内饰的外观. 它们闪亮的镜状完结 以及耐锈和腐蚀 使得它们能够保持良好的外观 多年,即使定期清洁。 无污钢也容易消毒,从食品安全角度来说,这很重要. 它的非杂质性质阻止细菌在表面生长. 领先品牌选择不锈钢,因为它传递出一种可靠和质量的图像,吸引着客户的识别。
Insights, By End User:扩展食品选择权驱动餐馆对专业食品展示柜的需求
就终端用户而言,由于他们的特殊要求,估计2024年餐厅部分占市场份额的36.4%。 与零售店不同,餐馆需要配置柜子,以优化有限的柜台空间,并有吸引力地展示各种热冷食品. 这导致专门的食品展示柜制造商推出适合餐馆的新设计. 冷藏的蓄水池允许扩大储存,同时保持温度。 热箱和蒸汽桌保持食物管道热。 垂直和堆叠的模型使能见度和访问率最大化。 定制内饰可容纳多种菜单. 这种产品革新使餐馆能够创造性地展示其菜肴,从而促进贸易。
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北美已成为全球食品展示柜市场的主要区域,2024年估计占38.8%的份额. 随着食品服务业的成熟和主要食品零售链的强大存在,对现代食品展示柜的需求巨大. 美国和加拿大的食品服务运营商和零售商正通过创新的商品交易解决方案,不断注重提高客户在商店中的经验. 这推动了高级食品显示柜的销售,这些显示柜维持了最佳食品温度,同时也通过互动照明和数字显示吸引了客户的注意. 此外,True Manufacturing,Hussmann,Alto-Shaam等主要制造商的存在,进一步巩固了北美在这个市场的优势地位.
亚太区域已成为全球粮食展示柜的禁食市场。 快速的城市化、可支配收入的增加以及西方食品文化的日益扩大的影响,大大推动了印度、印度尼西亚、越南和菲律宾等发展中经济体的食品服务业。 消费者越来越喜欢新鲜、有吸引力和卫生的食品展示,这鼓励餐馆和现代杂货店对最先进的食品展示解决方案进行大量投资。 当地制造商还努力以有竞争力的价格推出创新和定制产品,以挖掘APAC市场的巨大潜力。
食品展示柜市场报告
| 报告范围 | 细节 | ||
|---|---|---|---|
| 基准年 : | 2023 (英语). | 2024年市场规模: | 23.63 Bn美元 (单位:千美元) |
| 历史数据: | 2019年至2023年统计用区划代码和城乡划分代码: to县. | 预测周期 : | 2024至2031年统计用区划代码和城乡划分代码: to县. |
| 2024至2031 CAGR期预测: | 8.5% (中文(简体) ). | 2031 (英语). 数值预测 : | 41.83 Bn美元 (单位:千美元) |
| 覆盖的地理: |
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| 所涵盖的部分: |
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| 涵盖的公司: | 承运人全球公司, (中文). 哈科公司, Vollrath Co. LLC., True Manufacturing Co. Inc.,Hoshizaki Corp., Alto-Shaam Inc., FRIGGLASS S.A.I.C., The Midddleby Corp., Kitchenrama, Kareliya设备, Thermodyne, TFSE产品, Luminati, Tefcol, Al Razana厨房 | ||
| 增长动力: |
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| 限制和挑战: |
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* 定义: 食品显示柜市场由冷藏显示柜组成,专门设计,使准备好的食品保持新鲜,供顾客食用. 这些柜子提供温度控制储存,并展示杂货店、delis、面包店和餐馆的空间,以自豪地展示食品,如: 肉类, (中文). 奶酪面包和甜点 食品陈列柜允许企业创造性地安排和销售产品,同时保持适当的食品安全温度,以保持质量和减少浪费。
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关于作者
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi 是一名研究顾问，在市场研究和咨询领域拥有 6 年的丰富经验。她精通市场评估、竞争分析和专利分析。Sakshi 擅长识别市场趋势和评估竞争格局，以提供可操作的见解来推动战略决策。她的专业知识可帮助企业驾驭复杂的市场动态并有效实现目标。
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