发酵剂市场 规模与份额分析 - 增长趋势与预测 (2024-2031)
发酵剂市场估计价值为: 2024年1.98 Bn美元 预计将达到 3.37 Bn 2031年之前以复合年增长率增长(CAGR)从2024年到2031年占7.9%.
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预计发酵剂市场在预测期间会有显著增长。 市场的增长归因于越来越注重减少发酵过程中的污染,因为发酵器有助于消除人工干预。 此外,食品和饮料、药品和化学品等行业的需求不断增加,也助长了对先进发酵器的需求。 预计在预测期间,最终用户行业对持续发酵过程的需求将进一步增长,推动市场的发展。
制药业需求增加
预计发酵剂市场在今后几年将出现显著增长,这主要是由于制药业的需求增加。 该行业一直严重依赖发酵器进行各种生物学和生物相似物的商业生产. 治疗癌症,糖尿病等慢性病所使用的治疗蛋白质和抗体大多通过微生物发酵过程得到发展. 随着这些疾病在全球日益流行,对负担得起的生物学的需求不断增长,世界各地的制药公司一直在提高生产能力。 这又大大增加了大型发酵器的销售。 此外,随着块状生物学的专利到期,许多制药公司正在投资开发生物类似物。 由于发酵仍然是生物同类物最经济的生产方法,因此对这一领域的发酵器提出了额外的要求。
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食品和饮料业日益采用另一个关键驱动因素是食品和饮料应用中越来越多地部署发酵器。 发酵对于生产每天在全球消费的各种食品至关重要。 从面包,酸奶,奶酪到酒精饮料,发酵食品,构成了人类饮食的主要部分. 随着健康意识的不断增强,对有活文化的代生产品的需求大幅增长. 此外,新兴国家收入水平的提高和人口结构的不断变化,正在推动增加使用发酵器的增值、即食和强化食品的支出。 此外,酿酒业也在世界范围内得到发展。 特别是手工业啤酒市场蓬勃发展,消费者喜欢多样化的啤酒。 风味。 。 。 这促使微型酿酒厂投资于试运行的发酵系统,并扩大了优势酿酒规模,因此,增长的食品工业预计将推动市场增长。 例如,根据投资印度公司2022年公布的数据,到2025年,印度食品加工市场估计将达到美元。 535 Bn,年复合增长率15.2%.
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市场挑战:严格监管和合规做法发酵剂市场面临若干挑战。 关于使用发酵器的严格管制和遵守做法增加了成本。 此外,安装和维护发酵设备所需的大量资本投资使小玩家感到惊恐。 为满足不断演变的工业标准,需要进行技术升级,从而进一步增加负担费用。 客户还要求分散和灵活的解决办法,传统的大型发酵商无法提供。 在低成本替代品的定价压力下维持利润率是一项挑战。
市场 机会: 食品和饮料业的需求
食品和饮料业的需求正在增加。 扩大食品和饮料部门的应用,以及越来越多地使用发酵器生产各种食品和饮料。 此外,采用单一用途技术和模块化发酵器,满足客户的灵活性需要,开辟了新的收入来源
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透视, 按进程 : 过程驱动发酵器市场的增长在工艺方面,饲料批量在市场上所占的份额为41.2%,因为它具有处理不同种类微生物培养和最大限度地提高产品产量的多用途性。 联邦批发酵涉及间歇地将营养汤喂入反应堆,以维持微生物生长并延长生产阶段。 这使得在整个种植过程中保持最佳溶解氧和pH值成为可能. 这一过程还有助于严格控制底物的浓度,防止产品抑制. 有几个因素促使饲料批发酵比其他过程更受欢迎。 延长发酵时间的能力提高了单位运行的体积生产力. 其灵活性使运营商能够顺利地扩大生产。 Fed-batch进一步允许连续添加细胞生长和代谢物合成所需的多种营养. 这种有重点的喂养支持细胞密度高,目标分子产量集中. 流程发展和优化的便利还有助于Fed-batch在各种工业生物流程中的广泛使用。
透视,由 微生物数字 : 微生物多样性促进细菌部分的增长
在微生物方面, 细菌 由于其无与伦比的代谢多功能和复原力,占市场份额的61.2%。 细菌包括一系列广泛的酶系统,专门生产多种生物分子。 其短暂的一代时间使得发酵产品能够快速积累和集中。 E.coli, Corynebacterium grossamicum, 和Pseudomonas putida 在工业上为制造氨基酸,有机酸,聚合物和生化物而种植的细菌工作马类排在首位. 细菌也证明了代谢工程和细胞工厂设计的强大平台. 它们的亲缘性和遗传性加快了合成生物学方法,以增强生产者的菌株。 由细菌隔离产生的基因序列的宝藏为在物种之间转移多步路径铺平了道路。 对细菌生理学的了解进一步有助于引导代谢通量向优化生产路线的方向发展。 这些优势共同促使细菌主导整个营养、化学和能源部门的大规模发酵。
透视, 按操作模式 : 半自动驾驶 增长
在操作方式方面,半自动部分贡献了58.2%的市场份额,因为它在自动化和运营商干预之间提供了最佳的平衡. 半自动发酵器通过集成感应器,起动器和可编程逻辑控制器(PLCs)促进自动化过程控制. 溶解的氧气,pH值,刺激速度和温度都按常规调节,手动监督最少. 然而,这些设备仍然需要定期的人类接触点来完成诸如媒体添加,采样,产品收获和清洁等任务. 这种混合设计通过部分机械化提供方便,同时在现场保持技术调整或产品多样化的灵活性。 半自动发酵器与全手工搅拌罐相比,通过一致的工艺参数和昼夜操作来提高生产力。 它们的部分直观界面也减轻了生产坡道期间对技术人力的压力. 同时,操作员投入的选择比所有自动生物反应器更能控制关键过程阶段。 因此,半自动发酵器在各种工业规模所期望的效率和定制方面实现最佳平衡。
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北美以39.8%的市场份额,成为全球发酵者的主要区域市场。 该地区拥有许多大型和已建立的生物制药公司,它们在抗体、疫苗和其他生物学的发展和生产方面一直处于领先地位。 近年来,由于人口老化和对这些疗法的接受程度提高,对这些生物学的需求大大增加,因此该区域也有必要增加发酵能力。 因此,GE Health Care,Satorius,Eppendorf等主要角色在这里保持着非常强大的存在,大量的制造设施迎合北美市场. 这些公司还得益于它们接近该区域最大的客户基地。 先进的生物药品制造基础设施和熟练劳动力的供应确保了北美仍然是建立大规模商业生产场所的首选地点。
一个新出现的关键区域是亚太地区,该地区发酵者的需求迅速上升。 近年来,中国和印度等国家已成为通用产品和生物类产品的重要制造中心。 由于全球制药公司希望扩大生产或将生产迁移到成本较低的地区,两国正在进行大量投资,以建设其国内生物能力。 这大大推动了亚洲的发酵剂市场。 此外,本区域还拥有越来越多的全球CRO,向全世界的生物药品客户提供开发和制造服务。 随着他们的生意扩张,他们也需要发酵器. 这有助于发酵商采购,以满足当地市场需求。 随着本区域生物药品制造生态系统的预期增长
发酵剂市场报告覆盖面
| 报告范围 | 细节 | ||
|---|---|---|---|
| 基准年 : | 2023 (英语). | 2024年市场规模: | 1.98 Bn (美元) |
| 历史数据: | 2019年到2023年统计. | 预测周期 : | 2024年改为2031年 |
| 2024至2031 CAGR期预测: | 7.9% (中文(简体) ). | 2031 (英语). 数值预测 : | 3.37 Bn美元 (单位:千美元) |
| 覆盖的地理: |
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| 所涵盖的部分: |
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| 涵盖的公司: | DSM N. V., GEA Group, ALFA LAVAL AB, BASF SE, JBT Corpalation, CHR. 互联网档案馆的存檔,存档日期2013-09-02.,. HANSEN HOLDINGS A/S, Biotree, Uma Pharmatech机械公司, 新兴技术公司, DIOSNA Dierks & Söhne GmbH, Pierre Guerin SA, OMVE, SYSBIOTECH GmbH, Shree Biocare Solutions私人有限公司和博格科学公司 | ||
| 增长动力: |
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| 限制和挑战: |
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* 定义: 发酵剂市场为食品和饮料、生物技术、制药等不同行业的发酵应用提供设备和解决方案。 它们提供不同种类的发酵器,如起动罐、空运、双管和单用途发酵器,从实验室到生产规模不等。 客户可以从这个市场购买发酵器,过程控制器,温度控制装置,传感器和探测器,介质制备和流通系统,化粪取样系统,以及其他有关发酵设备.
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关于作者
Yash Doshi
Yash Doshi 是一名高级管理顾问。他在亚太地区、欧洲、中东和非洲地区以及美洲地区开展研究和处理咨询项目方面拥有超过 12 年的经验。
他敏锐地帮助化学公司应对复杂的挑战并发现增长机会。他在整个化学品价值链方面拥有深厚的专业知识，包括大宗商品、特种和精细化学品、塑料和聚合物以及石化产品。Yash 是行业会议上备受追捧的演讲者，并为各种出版物撰写了与大宗商品、特种和精细化学品、塑料和聚合物以及石化产品相关的主题。
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