Рынок пищевых масел Стоимость оценивается в $233,05. Bn в 2024 году, продемонстрировав CAGR 4,7% за прогнозный период 2024-2031 годов. Повышение осведомленности потребителей о здоровье увеличило спрос на более здоровые кулинарные масла, такие как оливковое масло и масло рисовых отрубей. Кроме того, рост индустрии общественного питания поддерживает продажи различных съедобных масел через рестораны и на вынос.
Основными драйверами роста мирового рынка съедобных масел являются увеличение потребительских предпочтений в отношении здоровых масел и рост организованной пищевой промышленности. Польза для здоровья, связанная с некоторыми пищевыми маслами, такими как оливковое масло и масло рисовых отрубей, повысила осведомленность потребителей, стимулируя их спрос. Кроме того, рост пищевых цепочек, таких как отели, рестораны и кафе, ускорил использование различных пищевых масел в приготовлении различных кухонь. Съедобные масла также находят применение в хлебобулочных изделиях и продуктах повседневного питания, тем самым поддерживая рост рынка.
Увеличение потребительского спроса на более здоровые кулинарные масла
Одним из ключевых факторов глобального рынка пищевых масел является увеличение потребительского спроса на более здоровые кулинарные масла. Различные проблемы со здоровьем, связанные с потреблением насыщенных и транс-жиров, сделали потребителей более сознательными в отношении здоровья. Растет предпочтение маслам, которые выше в мононенасыщенных и полиненасыщенных жирах, таких как оливковое, рапсовое и соевое масла, которые были связаны с различными преимуществами для здоровья. Осведомленность о различных заболеваниях, таких как болезни сердца, которые можно предотвратить с использованием здоровых масел, заставляет потребителей переходить на более здоровые варианты. Производители реагируют на этот спрос, предлагая более широкие сорта смешанных и ароматизированных масел, адаптированных для различных кулинарных применений.
Рост индустрии продовольственных услуг подпитывает потребление съедобных масел
Другим важным фактором роста является расширение мировой индустрии пищевых услуг, включая отели, рестораны и кафетерии. Рост организованной розничной и онлайн-доставки продуктов питания повысил спрос на объемную упаковку пищевых масел. Продовольственные учреждения нуждаются в надежных поставках съедобных масел в коммерческих количествах для глубокой жарки и кулинарных целей. Это повышает спрос на форматы объемной упаковки, такие как контейнеры, барабаны и гибкие мешочки. Стабильный спрос на продовольственные услуги побуждает производителей съедобной нефти инвестировать в инфраструктуру для эффективного розлива и упаковки, обслуживающей крупных покупателей.
Колеблющиеся сельскохозяйственные Товарные цены
Одним из ключевых сдерживающих факторов, влияющих на мировой рынок съедобных масел, являются колебания цен на важные сельскохозяйственные товары, такие как пальмы, соя и рапс, из которых производятся съедобные масла. Цены на эти товары зависят от различных факторов, включая погодные условия, глобальные поставки, торговую политику и другие. Любые колебания цен на сырьевые товары приводят к прямому воздействию на издержки производителей съедобной нефти.
Растущие проблемы со здоровьем в отношении трансжиров и остатков пестицидов
Еще одной проблемой является растущая обеспокоенность потребителей в отношении наличия жиров и остатков пестицидов Трана в некоторых съедобных сортах масла. В то время как правила ужесточаются во всем мире, случаи фальсификации съедобного масла или наличие вредных загрязняющих веществ подрывают доверие клиентов к рынку.
Популярность органического и не-ГМО Масла
Одной из ключевых возможностей рынка является растущая популярность органических и не ГМО съедобных сортов масла. Учитывая тенденции в области здоровья и хорошего самочувствия, которые определяют выбор продуктов питания, некоторые потребители готовы платить премиальные цены за органические масла, произведенные без использования химических пестицидов и удобрений. Существует значительный потенциал для удовлетворения спроса со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье, путем инвестирования в сельское хозяйство и инфраструктуру переработки органических масличных культур. Содействие биоразнообразию в сортах масличных культур может повысить предложение органических масел.
Расширение на азиатские и африканские рынки
Развивающиеся экономики в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Африке предоставляют выгодные возможности для расширения рынка. С ростом доходов и урбанизацией население в таких странах, как Индия, Китай, Индонезия и различные африканские страны, принимает более нефтецентричные кухни.
*Ссылка: https://www.coherentmarketinsights.com/market-insight/edible-oils-market-4973
Ключевые события
- В феврале 2023 года Cargill, Incorporated запустила бренд подсолнечного масла Gemini Pureit в Карнатаке, Индия.
- В 2022 году Альфа Лаваль приобрела Desmet, мирового лидера по переработке съедобного масла и биотоплива
- В ноябре 2021 года Cargill, Incorporated объявила, что инвестирует 35 млн долларов США в приобретение и модернизацию съедобного нефтеперерабатывающего завода в Неллоре, Андхра-Прадеш.
- В августе 2021 года правительство Индии запустило Национальную миссию по съедобным маслам - Oil Palm (NMEO-OP).
Ключевые игроки
Archer Daniels Midland Company, Borges International Group, Cargill, Incorporated, Bunge Limited, Associated British Foods PLC, Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Company, Aceitera General Deheza S.A., American Vegetable Oils, Inc., United Plantations Berhad, Sime Darby Plantation Berhad, Golden Agri-Resources Ltd., Adani Wilmar Limited, The Nisshin OilliO Group, Ltd., Richardson International Limited, Hebany, GrainCorp, VICENTIN S.A.I.C., Sunora Foods, Aveno NV, Basso Fedele & Figli Срл, Компания Ajanta Soya Limited
