Рынок пищевых масел ANALYSIS

Рынок пищевых масел Size and Trends

Мировой рынок съедобных масел оценивается в USD 233,05 Bn в 2024 году Ожидается, что он достигнет USD 321,43 Bn к 2031 году, демонстрирует совокупный годовой темп роста (CAGR) 4,7% с 2024 по 2031 год.

To learn more about this report, request sample copy

Рост мирового рынка съедобных масел обусловлен ростом осведомленности потребителей о здоровье и склонностью к использованию растительных съедобных масел, таких как оливковое, подсолнечное и арахисовое масла в пищевых продуктах. Потребители все чаще предпочитают более здоровые варианты масла из-за растущего ожирения и сердечно-сосудистых проблем. Более того, частые запуски продуктов, удовлетворяющих потребительский спрос на новые вкусы и смеси, а также эффективные маркетинговые кампании ведущих игроков, стимулируют рост рынка. Однако колебания цен на сельскохозяйственные товары и наличие заменителей могут препятствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

Рост населения и увеличение потребления

Увеличение мирового населения повышает спрос на продовольственные товары. Согласно последним прогнозам ООН в 2022 году, ожидается, что мировое население достигнет около 8,5 млрд к 2030 году и 9,7 млрд к 2050 году. Этот рост населения потребует более высокого производства продуктов питания. Съедобные масла служат важным компонентом в различных кулинарных приложениях и пищевых продуктах. По мере роста населения, потребление продуктов питания, содержащих съедобные масла, также значительно возрастет. В развивающихся регионах, где наблюдается высокий рост населения, потребление съедобных масел будет значительно выше. Увеличение урбанизации и изменение образа жизни в основных развивающихся странах также способствуют ускоренному потреблению съедобных масел. Поскольку съедобные масла широко используются при приготовлении и обработке различных закусок, хлебобулочных изделий и готовых блюд, их потребление будет увеличиваться с ростом розничной торговли упакованными продуктами питания. Кроме того, рост располагаемых доходов расширяет потребительскую базу, чтобы включить больше съедобных масел в свой рацион для удовлетворения потребностей в питании. Богатые секции среднего класса все чаще включают масла премиум-класса, такие как оливковое масло, в приготовление пищи.

Market Concentration and Competitive Landscape

Get actionable strategies to beat competition: Get instant access to report

Наблюдается заметный сдвиг в предпочтениях потребителей в отношении более здоровых, натуральных и устойчивых продуктов питания. Недоверие потребителей к генетически модифицированным ингредиентам и требования к не ГМ-продуктам открывают выгодные возможности для производителей не ГМ-съедобного масла. Таким образом, производство не-ГМ сортов основных съедобных масел, таких как соевое, рапсовое и подсолнечное масла, значительно возросло. Органические съедобные масла, предназначенные для заботящихся о своем здоровье клиентов, набирают все большую популярность. Строгие процессы не-ГМО и органической сертификации обеспечивают премиальные цены на такие нишевые варианты съедобного масла. Специализированные масла из экзотических фруктов и семян привлекают огромную потребительскую базу. Кокосовое, авокадо и оливковое масла стали популярными ингредиентами суперпродуктов. Предполагаемые преимущества для здоровья этих масел, включая сердечно-сосудистую поддержку, увеличили охват клиентов. Даже среди развивающихся стран сродство к импортным маслам премиум-класса усиливается с ростом благосостояния.

To learn more about this report, request sample copy

Изменение климата и волатильность цен являются основными препятствиями, сдерживающими рост мирового рынка съедобных масел. Повышение температуры и изменение погодных условий, вызванное изменением климата, негативно влияют на выращивание масличных культур во всем мире. Засухи и чрезмерные дожди снижают урожайность сельскохозяйственных культур, влияя на доступность съедобных масел. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), производство сои в Аргентине сократилось более чем на 10% в период с 2021 по 22 год из-за продолжительных засух. Поскольку Аргентина является одним из крупнейших экспортеров сои, это оказывает повышательное давление на мировые цены на сою. Аналогичным образом, производство пальмового масла в Индонезии и Малайзии в последние годы сокращается отчасти из-за изменения моделей осадков, вызванных изменением климата. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, производство пальмового масла в Индонезии упало примерно на 3% в 2020 году по сравнению с предыдущим годом. Это снижение поставок способствовало повышению цен на пальмовое масло на международном рынке. Волатильность цен на съедобные масла создает еще одну проблему. Геополитическая напряженность, изменения в государственной политике основных стран-производителей и колебания валютных курсов часто приводят к резким колебаниям цен на съедобные масла, такие как соевое, рапсовое и подсолнечное масла. Согласно данным ведущей неправительственной организации ActionAid, цены на подсолнечное масло выросли более чем на 50% только в Европе в период с февраля по май 2022 года из-за неопределенности, связанной с российско-украинским конфликтом. Такие частые и резкие ценовые шоки отбивают у производителей продуктов питания желание инвестировать и подрывают потребительский спрос, что препятствует росту потенциала индустрии съедобных масел.

Возможности: Рост доходов в развивающихся странах

Рост доходов в развивающихся странах открывает большие возможности для роста мирового рынка съедобных масел. По мере роста доходов на душу населения потребители в развивающихся странах могут тратить больше на продукты питания, которые ранее были недоступны. Это позволяет повысить спрос на съедобные масла, такие как соевое, подсолнечное и рапсовое масла, которые рассматриваются как более премиальные варианты по сравнению с традиционными маслами, такими как пальмовое и кокосовое масло. Прямым следствием увеличения доходов являются изменения в рационе питания и привычках потребления пищи. Люди переходят от основных основных диет к более разнообразным диетам, которые включают большее количество мяса, молочных продуктов и хлебобулочных изделий. Это увеличивает спрос на пищевые масла, поскольку они широко используются для приготовления различных продуктов питания, а также во многих обработанных пищевых продуктах. Растущий средний класс в крупных развивающихся странах Азии, Южной Америки, Ближнего Востока и Африки имеет больше располагаемых доходов, чтобы тратить на более качественные пищевые масла. Согласно данным Всемирной продовольственной программы ООН, распространенность недоедания в развивающихся странах снизилась с 23,3% в 2015 году до 19,3% в 2020 году до пандемии. Это указывает на то, что больше людей имели доступ к адекватному потреблению калорий и питанию. При прогнозируемом в ближайшие годы продолжении экономического роста негативное воздействие COVID-19 на доходы, как ожидается, будет временным. Все больше людей присоединятся к классу потребителей в развивающихся странах, что будет способствовать сильному росту рынка съедобных масел.

Discover high revenue pocket segments and roadmap to it: Get instant access to report

С точки зрения типа продукта, сегмент соевого масла, по оценкам, составит 34,5% рынка в 2024 году из-за его питательного преимущества по сравнению с другими маслами. Соевое масло считается одним из самых здоровых кулинарных масел из-за высокой концентрации полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Он не содержит холестерина и имеет низкое содержание насыщенных жиров. Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты в соевом масле помогают поддерживать здоровье сердца и мозга при употреблении в рамках сбалансированной диеты. Это обычно рекомендуется диетологами и диетологами Потребители все чаще ищут нефтепродукты, которые обеспечивают питательные преимущества, а не просто вкус. Исследования продолжают усиливать роль соевого масла в здоровой для сердца диете. Сельскохозяйственно соя является одной из самых универсальных культур и широко культивируется во всем мире.

По типу упаковки: мешочки появляются как популярный формат упаковки

С точки зрения типа упаковки, сегмент мешков, по оценкам, внесет 33,6% доли мирового рынка съедобных масел в 2024 году из-за их растущей популярности среди потребителей. Сумки предлагают несколько преимуществ перед традиционными форматами упаковки, такими как бутылки и банки. Они занимают меньше физического пространства, которое привлекает городских клиентов меньшими жилыми помещениями. Сумки также легки и просты в обращении, что делает их более портативными для повседневного образа жизни. Формат сумки позволяет создавать инновационные упаковочные решения, которые помогают предотвратить потери масла и беспорядок во время наполнения. Сумки могут лучше поддерживать свежесть масла благодаря улучшенной барьерной технологии. Некоторые автономные мешочки даже облегчают дозирование и заливку масла без необходимости дополнительного контейнера. Эти удобные функции побуждают больше потребителей, особенно молодых специалистов и семей, выбирать масла в мешках. Все эти факторы сделали мешочки идеальным форматом для роста мировой индустрии съедобных масел.

Insights, by Distribution Channel: Offline Channels поддерживает спрос на пищевые масла

По оценкам, в 2024 году доля офлайн-сегмента, включая супермаркеты, магазины и независимые продукты питания, составит 61,5% мирового рынка съедобных масел из-за встроенного покупательского поведения и определенных ограничений новых форматов распределения. Продовольственные покупки остаются социальной активностью для многих потребителей по всему миру. Супермаркеты обеспечивают однократный просмотр и опыт покупок наряду с другими домашними продуктами. Их широкое присутствие обеспечивает легкий доступ, особенно в пригородных и сельских районах с недостаточно развитой цифровой инфраструктурой. Акции и проходы магазина также влияют на покупку в последнюю минуту. Онлайн-каналы быстро растут, но съедобное масло представляет собой относительно громоздкий и скоропортящийся продукт, который меньше выигрывает от электронной коммерции. логистика по сравнению с упакованные продукты или косметики. Ограниченные варианты оплаты и техническая готовность продолжают ограничивать рынок онлайн-съедобных масел в некоторых регионах.

NA

NA

Regional Insights

To learn more about this report, request sample copy

Северная Америка доминирует на мировом рынке съедобных масел в течение последних нескольких десятилетий с долей 35,7% в 2024 году. Большое население, рост располагаемых доходов и растущая культура быстрого питания повысили спрос на съедобные масла, особенно соевое и рапсовое масло. США являются крупнейшим потребительским рынком, на который приходится более 40% мирового потребления соевого масла. Он также является лидером в производстве и торговле рапсовым маслом. Сильные отрасли сельского хозяйства и пищевой промышленности позволили североамериканским компаниям достичь масштаба и интеграции по всей цепочке поставок пищевых масел. Ведущие производители и трейдеры, базирующиеся в регионе, создали глобальное присутствие для выхода на быстрорастущие зарубежные рынки.

Азиатско-Тихоокеанский регион стал самым быстрорастущим региональным рынком съедобных масел за последние годы. Быстрая экспансия населения, рост благосостояния и изменение диетических предпочтений приводят к чрезвычайно высоким объемам. Индонезия имеет одну из крупнейших отраслей производства пальмового масла в мире. Это крупнейший производитель и экспортер, удовлетворяющий более 50% мирового спроса на пальмовое масло. Индия также является доминирующим игроком и сильно зависит от импорта. Южноазиатский гигант импортирует более 15 миллионов тонн съедобных масел в год, больше, чем любая другая страна. Основные кулинарные масла, популярные в Азиатско-Тихоокеанском регионе, включают соевые, пальмовые и рапсовые масла. Развивающиеся страны Юго-Восточной Азии демонстрируют огромные перспективы из-за роста производства и переработки продуктов питания.

Market Report Scope

Key Developments

• В феврале 2023 года, Каргил запустил бренд подсолнечного масла Gemini Pureit в Карнатаке, Индия
• В 2022 году, Альфа Лаван Desmet, мировой лидер в области переработки съедобного масла и биотоплива
• В ноябре 2021 года Cargill объявила, что инвестирует 35 млн долларов в приобретение и модернизацию съедобного нефтеперерабатывающего завода в Неллоре, Андхра-Прадеш.
• В августе 2021 года правительство Индии запустило Национальную миссию по съедобным маслам - Oil Palm (NMEO-OP).

*Определение: Глобальный рынок съедобных масел состоит из компаний, занимающихся производством, переработкой, розливом и распределением различных съедобных растительных масел. Некоторые из основных съедобных масел, продаваемых на этом рынке, включают соевое масло, пальмовое масло, подсолнечное масло, оливковое масло, кукурузное масло и масло канолы. Рынок съедобных масел наблюдал устойчивый рост в течение многих лет из-за увеличения потребления продуктов, требующих масла, повышения осведомленности о здоровье и изменения диетических предпочтений среди потребителей во всем мире.

Market Segmentation

• Оценка типа продукта (выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Пальмовое масло
  • Соевое масло
  • Подсолнечное масло
  • Рапсовое масло
  • Оливковое масло
  • Другие
• Вид упаковки (выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • мешочки
  • Ярлыки
  • банки
  • Бутылки
  • Другие
• Distribution Channel Insights (Выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Онлайн
  • Оффлайн
• Regional Insights (Выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Северная Америка
    • США.
    • Канада
  • Латинская Америка
    • Бразилия
    • Аргентина
    • Мексика
    • Остальная часть Латинской Америки
  • Европа
    • Германия
    • Великобритания.
    • Испания
    • Франция
    • Италия
    • Россия
    • Остальная Европа
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Китай
    • Индия
    • Япония
    • Австралия
    • Южная Корея
    • АСЕАН
    • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
  • Ближний Восток и Африка
    • ГКЦ Страны
    • Израиль
    • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Ключевые игроки Insights
  • Компания Archer Daniels Midland
  • Borges International Группа
  • Cargill, Incorporated
  • Компания Bunge Limited
  • Производитель: British Foods PLC
  • Wilmar International ограниченный
  • Компания Louis Dreyfus
  • Aceitera General Deheza S.A.
  • Американские растительные масла, Inc.
  • Объединённые плантации Берхад
  • Сим Дарби Плантация Берхад
  • Golden Agri-Resources Ltd.
  • Adani Wilmar Limited Limited
  • Nisshin OilliO Group, Ltd.
  • Richardson International Limited Limited
  • Хебани