Одеваю уксус и приправы Рынок 347.5 Кило Тонны к 2027 году

Дрессировка уксуса и приправ являются ингредиентами, которые широко используются в приготовлении салатов, поскольку он предлагает освежающий вкус. Уксусная повязка также имеет многочисленные преимущества для здоровья, такие как снижение уровня сахара в крови, регулирование холестерина и помощь в управлении весом. Уксус широко доступен в различных формах, таких как яблочный сидр, чесночный уксус и белый винный уксус. Приправами являются специи или соус, которые добавляются в пищу для повышения вкуса и качества пищи. Приправы можно добавлять во время приготовления пищи или подавать отдельно после приготовления пищи.

Глобальный Рынок уксуса и приправ По оценкам, в 2018 году на его долю пришлось 255,8 килограмма тонн, и, по прогнозам, в течение прогнозируемого периода (2019-2027 годы) он вырастет на 3,5%.

Водители

Ожидается, что растущая осведомленность о пользе для здоровья различных уксусов, поскольку они богаты витаминами, минералами, незаменимыми аминокислотами и ферментами, будет способствовать росту рынка. Кроме того, уксус обладает противоопухолевыми свойствами, которые помогают предотвратить образование опухоли, как ожидается, будут стимулировать рост рынка. Кроме того, соединение полифенола, присутствующее в белом уксусе, как утверждается, снижает риск развития рака. Ожидается, что эти факторы будут стимулировать рост рынка.

Рыночные возможности

Ожидается, что растущее использование уксуса в качестве замены нездоровых жиров будет способствовать росту рынка уксуса и приправ. Уксус является здоровой заменой ингредиентов для здоровых рецептов, которые, как ожидается, будут способствовать росту рынка. Кроме того, растущая популярность ароматизированного уксуса, поскольку этот уксус содержит мало калорий, а насыщенные жиры, как ожидается, еще больше увеличат рост рынка.

Ограничения рынка

Ожидается, что строгие правительственные правила и положения о производстве, маркировке и цепочке поставок продуктов питания будут сдерживать рост рынка уксуса и приправ. Разное правительство имеет разные правила по производству уксуса, однако правила безопасности пищевых продуктов применимы на каждом этапе развития продуктов питания и напитков. Согласно FDA, производители уксуса не должны использовать уксусные угри в готовой продукции, и это будет считаться нежелательным и может привести к готовой хорошей фальсификации. Следовательно, ожидается, что строгие правила и положения о производстве уксуса будут препятствовать росту рынка.

Ключевые Takeaways

Среди приправ в 2018 году на мировом рынке приправ доминировали винегреты с долей рынка 62,2% по объему, за которыми следуют соусы и повязки и приправы соответственно.

Тенденции рынка

Ожидается, что растущий спрос на продукты на основе уксуса из-за его различных преимуществ для здоровья будет способствовать росту рынка в ближайшем будущем. Например, в октябре 2017 года компания Goli Nutrition, изобретательная, ориентированная на людей, запустила первый в мире жевательный уксус Apple Cider Vinegar (ACV). Гумми Голи на 100% органические, не ГМО, веганские, кошерные и безглютеновые. Они не содержат никаких консервантов, химикатов, кукурузного сиропа, аллергенов, сои, молочных продуктов, пшеницы, салицилатов, искусственных ингредиентов, подсластителей, ароматизаторов или цветов.

Ожидается, что растущее число партнерских отношений между крупными игроками будет способствовать росту рынка уксуса и приправ. Например, в январе 2019 года Balsamic Vinegar of Modena и McDonald’s возобновили сотрудничество, и это обновление подтверждает приверженность обеих сторон предлагать высокое качество сертифицированного продукта, такого как Balsamic Vinegar, в сочетании с принципом быстрого питания. Следовательно, ожидается, что растущее число партнерских отношений между основными игроками будет стимулировать рост рынка.

Конкурентный раздел

Ключевыми игроками на мировом рынке уксуса и приправ являются Fleischmann's Vinegar Company, Inc., The Kraft Heinz Company, Mizkan Group, Annie's Homegrown, Inc., Borges Branded Foods S.L.U, Australian Vinegar, Cecil Vinegar Works, BRIANNAS, Del Sol Food Co., Newman's Own Inc. и Puget.

Немногие недавние события

Newman's Own Inc.

В июле 2016 года Newman’s Own Inc. расширила свой портфель продуктов, представив пять новых сортов органических повязок, включая оливковое масло и уксус, бальзамическое, итальянское ранчо и Caesar. Все эти повязки содержат органическое оливковое масло холодного отжима, смешанное с органическими травами и специями в качестве ингредиента.
В июне 2016 года для того, чтобы предложить потребителям новые варианты продукта, компания представила новую линейку органического макаронных соусов. Продукты, запущенные в производство, включают помидоры маринара и базилик и сокаруни. Все продукты содержат органические помидоры и оливковое масло в качестве ингредиентов. Кроме того, эти продукты не содержат ГМО, глютена и не содержат добавленного сахара, искусственных ароматизаторов, цветов и консервантов.

Таксономия рынка

По типу приправ