Сывороточный протеин изолирует рынок ANALYSIS

Изолят сывороточного белка производится путем отделения сывороточного компонента от молока и содержит более 85% белка. Изолят сывороточного белка содержит необходимый аминокислоты, низкий уровень лактозы, и не содержит жиров и углеводов. Он легко усваивается и обеспечивает такие преимущества для здоровья, как стимулирование роста мышц, снижение кровяного давления, помощь в снижении веса и уменьшение симптомов депрессии и стресса. сыворотка белок Изоляты используются в различных приложениях, таких как пищевые добавки, крупы, фармацевтические таблетки, детские смеси, мороженое, соки, пекарня и закуски.

Динамика рынка

Растущие проблемы со здоровьем среди потребителей о здоровье и преимуществах потребления сывороточных белков, таких как снижение уровня холестерина, повышение иммунитета и снижение сердечно-сосудистых рисков, приводят к росту размера рынка изолятов сывороточного белка. Растущий уровень ожирения стимулирует спрос на изоляты сывороточного белка, поскольку он способствует снижению веса за счет улучшения метаболизма и помогает уменьшить жировую ткань. По данным Всемирной организации здравоохранения, 39% населения в возрасте старше 10 лет страдали ожирением в 2016 году во всем мире.

Кроме того, потребление функциональных продуктов питания и напитков стимулирует спрос на нутрицевтические ингредиенты, такие как изоляты сывороточного белка. Согласно исследованию Coherent Market Insights, мировой рынок нутрицевтических ингредиентов был оценен в 30,57 млрд долларов США в 2016 году и, как ожидается, достигнет 57,46 млрд долларов США к 2025 году. Производители запускают различные продукты, содержащие изоляты сывороточного белка, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос. Например, в ноябре 2017 года компания Mopro Nutrition запустила греческий йогурт из цельного молока с выделением сывороточного белка. Изоляты сывороточного белка обычно потребляются спортсменами и строителями тела, поскольку он обеспечивает биоактивные пептиды, лейцин и другие, которые помогают повысить производительность тренировок и помогают в создании мышечной массы. Согласно исследованию Coherent Market Insights, мировой рынок спортивного питания, по оценкам, достигнет 48,87 млрд долларов США к 2025 году, что составляет 6,64% в течение прогнозируемого периода 2017-2025 годов.

Однако высокая стоимость производства изолята сывороточного белка препятствует росту мирового рынка сывороточного белка в течение прогнозируемого периода.

Прогноз рынка

• Северная Америка занимала значительную долю на мировом рынке сывороточного белка в 2017 году. Это объясняется растущим спросом на добавки для здоровья из-за растущей обеспокоенности в области здравоохранения в регионе. Например, по данным Канадского общественного обследования здоровья по вопросам питания, правительство Канады, 45,6% людей в возрасте от одного года и старше использовали по крайней мере одну пищевую добавку в 2015 году в Канаде. США являются основным фактором роста рынка сывороточного белка в Северной Америке. По данным Совета по ответственному питанию, торговой ассоциации пищевой и функциональной пищевой промышленности, в 2015 году 68% людей потребляли пищевые добавки в США. Кроме того, в 2014 году 19% людей потребляли продукты для спортивного питания и управления весом, что увеличилось до 25% в 2015 году в США. Кроме того, белок был самым потребляемым продуктом спортивного питания и управления весом в 2015 году в США.
• Азиатско-Тихоокеанский рынок сывороточного белка демонстрирует высокий рост из-за растущего спроса на функциональные продукты питания и напитки из таких стран, как Китай, Япония, Южная Корея и Индия. По данным Министерства сельского хозяйства и агропродовольственной промышленности Канады, розничная стоимость функциональных упакованных продуктов питания в Японии в 2015 году составила 8,5 млрд долларов США, что на 8% больше, чем 7,8 млрд долларов США в 2010 году. Производители запускают новые продукты из сывороточного белка в этом регионе, чтобы удовлетворить растущий спрос на функциональные продукты питания и напитки. Например, в феврале 2018 года Parag Milk Foods запустила в Индии бренд сывороточного белка Avvataar Absolute whey protein. Согласно исследованию Coherent Market Insights, Азиатско-Тихоокеанский регион был доминирующим регионом на мировом рынке нутрицевтических ингредиентов в 2016 году с долей 36,19%. Это, в свою очередь, стимулирует рост рынка сыворотки в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Ключевые игроки и стратегии бизнеса

• Ключевые игроки, работающие на мировом рынке изолятов сывороточного белка, включают Glanbia Nutritionals, Inc., MYFITFUEL, Optimum Nutrition, Inc., Hilmar Ingredients Inc., Davisco Foods International, Inc., Sports Nutrition Technology, AMCO Proteins, Clover Fonterra Ingredients Proprietary Limited, Agropur MSI, LLC, Arla Foods Ingredients amba и Milk Specialties Global.
• Игроки, работающие на мировом рынке изолятов сывороточного белка, запускают новые составы для увеличения своего портфеля продуктов и расширения бизнеса. Например, в апреле 2018 года Kaged Muscle выпустила MicroPure Whey Protein Isolate. В феврале 2018 года Glanbia Nutritionals запустила BevEdge Whey Protein изолят A-220Win для цитрусовых и ягодных ароматизированных и высококислотных белковых порошковых смесей. Кроме того, в декабре 2013 года BiPro USA запустила изолят сывороточного белка в шоколаде и французской ванили.

Таксономия рынка

Глобальный рынок изолятов сывороточного белка подразделяется на:

Отрасль конечного использования

• Еда и напитки
• Фармацевтический
• Другие (корм животных)

по регионам

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания.
  • Германия
  • Италия
  • Франция
  • Россия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • АСЕАН
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• Ближний Восток
  • ГКЦ
  • Израиль
  • Остальная часть Ближнего Востока
• Африка
  • Северная Африка
  • Центральная Африка
  • Южная Африка

Сывороточный белок изолирует Ключевые события рынка:

Ведущие игроки, работающие на мировом рынке сывороточного белка, принимают различные стратегии, такие как запуск новых продуктов и сотрудничество, чтобы сохранить свое доминирующее положение на мировом рынке.

Например, в январе 2015 года Дэвиско, бизнес-подразделение Agropur Inc., объявило об увеличении производственных мощностей наряду с расширением продуктовой линейки компании BioZate, семейства гидролизованного сывороточного белка, дополняющего существующий портфель продуктов сывороточного белка для продуктов питания и питания.

В апреле 2019 года Dymatize, ведущий игрок в области белковых добавок, объявил о запуске новой Elite. протеиновые батончики ISO 100 чистые белковые напитки, удовлетворяющие потребности в белке для потребителей фитнеса компании.

Кроме того, компании участвуют в семинарах и конференциях, чтобы продемонстрировать свою продукцию более широкой потребительской базе и увеличить продажи. Например, компания Cosucra, обладающая опытом в области питания, спонсировала инновационную станцию по отбору проб белка на семинаре Protein Trends & Technologies 2018, который состоялся 23 мая 2018 года.

В октябре 2018 года FrieslandCampina Ингредиенты Active Nutrition, занятые в молочной белковой промышленности, постоянно претерпевают различные инновации в образе жизни и производительности питания с запуском ультрачистого сывороточного протеина изолята.