Сезонный рынок ANALYSIS

Приправа относится к добавлению трав и специй в кухни, чтобы дать уникальные аромат и аромат. Приправы использовались с древних времен в пищу. Традиционно он широко использовался в азиатских странах и благодаря глобализации проникает в Северную Америку и европейский регион. Травы, как правило, высушены или свежие листья растений, которые, как правило, растут в определенном климате, а специи обычно изготавливаются из корней, стебля, коры, фруктов и семян.

Динамика рынка

• Многочисленные преимущества, предлагаемые приправами, являются ключевым фактором, стимулирующим рост рынка приправ. Приправа помогает улучшить вкус пищи, а также имеет различные преимущества для здоровья. Обширные исследования в области медицинских наук доказали преимущества перца, корицы, куркумы, базилика и имбиря в лечении таких заболеваний, как диабет, функция мозга, инфекции, высокое кровяное давление и рак. Благодаря таким преимуществам приправа широко используется в еде и диете. Домашние приправы также набирают значительную тягу из-за их лечебного характера. Таким образом, увеличение спроса на такие травы и специи по всему миру, по прогнозам, повысит спрос на мировом рынке приправ в течение прогнозируемого периода.
• Доступность трав и специй по всему миру создает огромные возможности для роста рынка приправ. По данным Spices Board of India, общий объем экспорта специй и специй из Индии в 2017-18 годах составил 1,03 миллиона тонн, что было оценено в долларах США. 2,6 миллиарда.
• Однако чрезмерное потребление приправы может привести к аллергии, высокому кровяному давлению или бессознательному состоянию, что является серьезной проблемой и может сдерживать рост рынка. Поскольку приправа является сельскохозяйственным продуктом, неопределенные климатические условия, такие как низкие или высокие осадки, грозы и температура, могут сдерживать рост рынка. Кроме того, государственная политика в области импорта и экспорта может ограничить торговлю травами и специями, что, в свою очередь, ограничивает рост рынка.

Прогноз рынка

• Тип продукта, соль и заменители соли На сегмент приходится наибольшая доля рынка в 2017 году. Польза для здоровья соли и заменителей соли включает профилактику дефицита йода, улучшение сердечно-сосудистого здоровья, лечение кистозного фиброза и предотвращение теплового удара.
• Среди отраслей конечного потребления промышленный сегмент доминировал на рынке в 2017 году, благодаря широкому применению приправ при производстве упакованных продуктов питания, сегмент, по прогнозам, сохранит доминирующее положение на рынке в течение прогнозируемого периода. Такие факторы, как изменение образа жизни и рост числа работающих женщин, могут увеличить потребление упакованных продуктов питания, что, как ожидается, будет способствовать росту этого сегмента в течение прогнозируемого периода.
• Азиатско-Тихоокеанский регион стал свидетелем самой высокой доли рынка в мире в 2017 году. По прогнозам, регион сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода благодаря увеличению производства трав и специй в связи с подходящими климатическими условиями. Увеличение располагаемого дохода и изменение образа жизни населения среднего класса способствует росту мирового рынка приправ. Развивающиеся экономики, такие как Индия и Китай, являются основными производителями трав и специй. По данным правительства Индии, производство специй в Индии в 2017 году составило 8413 тыс. тонн.
• Ожидается, что Европа станет быстрорастущим регионом на рынке в течение прогнозируемого периода. Ключевые факторы, такие как изменение рациона питания, увеличение населения и быстрое проникновение специй и трав в европейские экономики, создают огромные возможности для роста рынка.

Ключевые игроки на мировом рынке сезонов

• Ключевыми игроками на мировом рынке приправ являются McCormick & Company, Nestle, Ajinomoto Co., MDH Spices, Everest Spices, DS Group, Unilever, Kraft Foods, Ariake Japan Company, Associated British Foods, Kerry Group Plc. и Olam International Limited.
• Ключевые игроки рынка запускают новые приправы, чтобы удовлетворить растущий спрос на приправы со стороны потребителей. Например, в январе 2017 года компания McCormick & Company запустила шесть видов новых приправ для улучшения вкуса пищи. Такая деятельность ключевых игроков подпитывает рост рынка.

Ключевые события

• В 2015 году MTR Foods запустила новую рекламную кампанию для Spices and Masalas в Индии. Новая кампания демонстрирует, как аутентичные домашние блюда, приготовленные с масалами MTR, помогают женщине объединить семью. Об этом сообщает Ogilvy & Mather.
• В 2017 году ITC запустила свою новую специю под названием Super Safe под брендами MasterChef на индийском рынке. Новый продукт будет доступен для экспорта и внутреннего рынка. С этой новой специей компания ITC сосредоточилась на укреплении своих позиций на рынке специй.
• В 2018 году Nestlé India запустила новую кампанию по выпуску новой масаловой лапши MAGGI. Этот новый вариант MAGGI предлагает 20 тонко измельченных и цельных специй. Кампания демонстрирует путешествие, чтобы принести лучшие специи и травы со всей страны.
• В феврале 2019 года компания McCormick планирует к концу года запустить новую линейку специй под названием «ONE». Новый продукт специй имеет особенности сочетания вкусов рецептов, которые полезны для популярных блюд, таких как новая орлеановая колбаса и курица тоскана.
• В июле 2019 года производитель продуктов питания gallina blanca из ассортимента продуктов питания gino запустил на рынке Ганы новый приправочный продукт под названием gino max. Новый приправочный продукт gino max поставляется в трех вкусах, таких как креветки, креветки плюс специи и креветки плюс перец. С этой новой линейкой продуктов Gallina Blanca Foods хочет расширить свой продуктовый портфель на рынке приправ.

Таксономия глобального рынка сезонов

Исходя из типа продукта, мировой рынок приправ сегментирован на:

• Заменители соли и соли
• перец
• Травы
• специи

На основе отрасли конечного использования мировой рынок приправ сегментирован на:

• промышленный
• Коммерческий
• жилой дом

На основе упаковки мировой рынок приправ сегментирован на:

• саше
• Бутылки
• мешок

На основе региона мировой рынок приправ сегментирован на:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
  • Мексика
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Европа
  • Великобритания.
  • Германия
  • Италия
  • Испания
  • Франция
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • АСЕАН
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка