Обработанный рынок суперфруктов ANALYSIS

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода рынок обработанных фруктов вырастет на CAGR 5,2%. Рыночная стоимость, по прогнозам, увеличится с 55,89 млрд долларов США в 2022 году до 88,28 млрд долларов США к 2030 году.

Обработанный рынок суперфруктов: драйверы роста

На рост индустрии фруктов окажет значительное влияние сектор здорового питания и напитков

Рынок суперфруктов расширяется в результате роста спроса на продукцию со стороны производителей. еда и напитки промышленности. Повышенный интерес к функциональным продуктам питания и напиткам в результате повышения осведомленности о здоровье оказал огромное положительное влияние на расширение отрасли. Сектор расширяется отчасти из-за совершенствования технологии обработки пищевых продуктов и роста НИОКР. Кроме того, за последние несколько лет на рынке личной гигиены увеличился спрос на обработанные суперфрукты, что, как ожидается, ускорит расширение рынка обработанных суперфруктов в ближайшие годы. Например, в апреле 2021 года компания Suja Life объявила о запуске новой линейки супер-пищевых напитков.

Ожидается, что рынок упакованных органических продуктов питания будет продолжать расти, потому что они содержат антиоксиданты на основе фруктов.

Ожидается, что рынок переработанных суперфруктов будет наблюдать рост, обусловленный растущим спросом на них. богатые антиоксидантами суперфрукты. Потребительские предпочтения в отношении натуральных пищевых продуктов, таких как замороженные фрукты, и более высокий спрос на готовые к употреблению (RTE) продукты и готовые к употреблению напитки (RTP), должны способствовать росту рынка. Значение натуральных продуктов в качестве пищевого цвета и вкуса, в дополнение к применению для других диетических и функциональных применений, способствует росту мирового рынка переработанных суперфруктов. Однако высокие затраты на обработку, управление и сохранение и несоответствие вкуса суперфруктов, вероятно, ограничат дальнейшее развитие мирового рынка переработанных суперфруктов в течение прогнозируемого периода. Например, в 2021 году Национальная медицинская библиотека заявила, что эти суперфрукты имеют многочисленные фитохимические вещества (феноловые кислоты, флавоноиды, проантоцианидины, иридоиды, кумарины, гидролизуемые танины, каротиноиды и антоцианы) вместе с их соответствующей антиоксидантной деятельностью, все чаще используются. Следовательно, эти суперфрукты можно считать ценным источником функциональных продуктов из-за их фитохимического состава и их соответствующей антиоксидантной активности. Фитохимические вещества из суперфруктов являются биодоступными и биодоступными для людей с многообещающими преимуществами для здоровья.

Рынок обработанных фруктов: ограничения

Ожидается, что отсутствие надлежащей инфраструктуры, такой как отсутствие высокотехнологичных производственных мощностей и нехватка электроэнергии в регионе Ближнего Востока и Африки, будет препятствовать росту рынка.

Рынок обработанных суперплодов: влияние COVID-19

Пандемия COVID-19 несколько цинично повлияла на рост промышленности из-за сбоев в цепочке поставок. Еще одной большой проблемой, с которой сталкиваются участники рынка, является нехватка продукции и ограничения на блокировку, препятствующие доступности потребителей и препятствующие бизнес-операциям. Однако в сценарии после COVID потребление здоровых пищевых продуктов увеличилось в результате деградации систем иммунитета людей во время вспышки.

Рисунок 1: Рынок обработанных суперфруктов: сегментация рынка

To learn more about this report, request sample copy

Регион Северной Америки доминировал на мировом рынке переработанных суперфруктов в 2022 году, на его долю приходится 27,8% в стоимостном выражении, за ним следует Западная Европа.

Рисунок 2: Рынок обработанных фруктов: по применению

To learn more about this report, request sample copy

Сегмент продуктов питания доминировал на рынке обработанных суперфруктов в 2022 году, на его долю приходится 45% в стоимостном выражении, за ним следуют напитки.

Рынок обработанных фруктов: рыночные возможности

Ожидается, что растущий спрос на суперфрукты в омолаживающей натуральной косметической промышленности, поскольку суперфрукты имеют высокое содержание антиоксидантов, представит значительные возможности для рынка обработанных суперфруктов. Ожидается, что растущий спрос на натуральные омолаживающие косметические продукты из-за растущей осведомленности о негативном влиянии синтетических омолаживающих продуктов будет способствовать росту рынка обработанных суперфруктов в ближайшем будущем.

Рынок обработанных фруктов: ключевые события

В феврале 2023 года DKSH Business Unit Performance Materials и Döhler’s Business Unit Texturants сформировали эксклюзивное сотрудничество для продажи, продвижения и обеспечения логистики пектина, фруктовых волокон и фруктовых порошков для пищевой промышленности в Швейцарии и Австрии. Пектин, яблочные и цитрусовые волокна, текстурирующие фруктовые порошки и другие натуральные ингредиенты являются одними из предметов, изготовленных Döhler. Эти компоненты необходимы для ряда блюд, включая йогурт, варенье, хлебобулочные изделия, мясные изделия и коктейли.

В октябре 2022 года, Нексира Матери-природы POW (D) ER включает 30 природных сенсорных ингредиентов в стратегическом диапазоне. POW (D) ER от Mother Nature, передовая линейка легко формулируемых, естественно усиленных веществ, будет доступна Nexira. Они естественным образом получают свои растительные порошки из фруктов, цветов, листьев, семян и корней.

В январе 2022 года, Канеград Введен гранатовый порошок, представляющий собой розово-желтый порошок с характерным для плода вкусом и ароматом, который производится низкотемпературной сухим спреем. Это свободно текущий мелкий порошкообразный продукт с гигроскопическими характеристиками.

В январе 2020 года компания Ocean Spray Cranberries Inc. выпустила сок суперфруктов с холодным кофе. Продукт будет доступен в Cranberry Lemonade с холодным кофе и Cranberry Blueberry с ароматами холодного кофе.

Рынок обработанных фруктов: ключевые компании

Symrise AG, SunOpta Inc., Kerry Group plc., Agrana Beteiligungs-AG, Del Monte Pacific Limited, Ocean Spray Cranberry Inc., PepsiCo Inc., Dabur India Ltd., Uren Food Group Limited и Frutarom Industries Ltd.

Определение: Обработанные суперфрукты имеют дополнительные преимущества для здоровья с точки зрения содержания питательных веществ по сравнению с обычными фруктами. Он имеет самое высокое содержание антиоксидантов, минералов, аминокислот, витаминов и здоровых жиров. Его можно использовать при приготовлении различных напитков, таких как энергетические напитки, готовые к употреблению и ароматизированные напитки.