Рынок горного крахмала ANALYSIS

Объем мирового рынка горохового крахмала оценивается в 126,73 млн долларов США. 2022 год Ожидается, что совокупный годовой темп роста (CAGR) составит 8,16%. 2023 год то 2030 год. Ожидается, что рынок крахмала гороха в ближайшем будущем станет свидетелем сильного роста из-за растущего числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, и растущего спроса на продукты питания с чистой маркировкой. Кроме того, растущий сектор пищевой промышленности в сочетании с растущим спросом на гороховый крахмал из кормов для животных являются другими ключевыми факторами, способствующими росту рынка.

Мировой горный крахмал Рынок: региональные исследования

Ожидается, что в ближайшем будущем рынок горохового крахмала в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет расти значительными темпами. Во многом это связано с ростом потребления обработанные пищевые продукты и напитков, а также роста в косметическом секторе.

Европейский рынок горохового крахмала, по прогнозам, станет свидетелем самого быстрого роста в ближайшем будущем. В основном это обусловлено растущим спросом на безглютеновые и веганские продукты в регионе. Увеличение числа людей, страдающих целиакией и непереносимостью пшеницы, также способствует росту рынка в этом регионе.

Фигура 1. Доля мирового рынка горохового крахмала (%) по регионам

To learn more about this report, request sample copy

Мировой горный крахмал Рыночные драйверы:

Растущий спрос на бесплатные пищевые ингредиенты для увеличения продаж горохового крахмала

Повышение осведомленности о здоровье и спрос на экологически чистые продукты стимулируют рост рынка. Согласно опросу, проведенному Институтом маркетинга продуктов питания в 2019 году, около 86% потребителей согласились иметь более высокое чувство доверия к продуктам питания, которые обеспечивают доступ к полным и «легким для понимания» ингредиентам, перечисленным на их этикетках. Продовольственные товары с претензиями «бесплатно» все чаще попадают на розничные полки и меню общественного питания по всему миру. Например, American Key Food Products предлагает натуральный, «чистый ярлык», без ГМО, без глютена и без аллергенов нативный гороховый крахмал для различных отраслей конечных пользователей.

Широкое использование горохового крахмала с функциональными преимуществами для стимулирования роста рынка

Широкое использование горохового крахмала, начиная от пищевой промышленности до кормов для животных и косметики, наряду с растущей осведомленностью относительно его многофункционального атрибута, такого как текстурирование, гелеобразование, связывание, утолщение, покрытие и формирование пленки, ускоряет рост рынка. Согласно опросу Roquette Frères, около трети потребителей в Европейском союзе покупают продукты питания. спортивное питание Продукты питания для удовлетворения своих энергетических потребностей на ежедневной основе. В то же время здоровые потребители активно ищут альтернативные источники углеводов в функциональных продуктах питания, в том числе в продуктах активного питания с низким гликемическим индексом.

Мировой горный крахмал Рыночные возможности:

Беззерновые корма для домашних животных набирают популярность на рынке, и ожидается, что это будет иметь потенциальные рыночные возможности. Например, в апреле 2019 года Ingredion запустила PURITY P 1304. Он обеспечивает превосходную функциональность рецептуры, помогая производителям удовлетворить потребительский спрос на беззерновые, экологически чистые корма для домашних животных с улучшенным питательным профилем.

Ожидается, что пищевая добавка, полученная из крахмала гороха, покажет многообещающие рыночные возможности в ближайшем будущем. Например, в декабре 2019 года Roquette Frères запустила Roquette Pea Starch LN 30, продукт, подходящий для активного питания, который поставляется в форматах порошковых коктейлей и закусочных. Анализ усвояемости рокетта показывает, что этот уникальный гороховый крахмал медленно переваривается и может предложить устойчивую и легкодоступную энергию для выполнения.

Мировой горный крахмал Тенденции рынка:

Растущий спрос на переработанную птицу является растущей тенденцией

Готовая или переработанная птицеводческая продукция является растущей тенденцией, и растет спрос на гороховый крахмал из сектора домашних животных, поскольку он является устойчивым источником связывающего агента. Например, в марте 2019 года Grupo Mantiqueira запустила веганское яйцо на растительной основе N.Ovo, приготовленное из крахмала гороха и растительного белка. Это нововведение является аналогичной заменой яиц при использовании в качестве связующего вещества в тортах, хлебе и других выпечках.

Рост веганства - еще одна важная тенденция

По данным сойлента, только в Америке число веганов в 2019 году достигло более 9,7 млн. Более того, прогнозы на будущее предполагают, что к 2040 году только 40% мирового населения будет продолжать есть мясо.

Мировой горный крахмал Ограничения рынка:

Легкая доступность недорогих альтернатив

Кукуруза является популярным зерновым зерном, которое потребляется во всем мире и имеет самое высокое содержание крахмала. Он имеет экономичный ценовой диапазон и высокую урожайность крахмала. Например, 1 чашка (141 грамм) кукурузных ядер содержит 25,7 грамма крахмала или 18,2% по весу. Ожидается, что такая доступность недорогих заменителей будет препятствовать росту рынка.

Негативное влияние Covid-19 на мировую экономику

Ситуация с блокировкой в ряде стран из-за Covid-19 прямо или косвенно повлияла на широкий спектр отраслей промышленности, что привело к изменению таких видов деятельности, как операции по цепочке поставок, производственный процесс и коммерциализация продукции. Тем не менее возобновление экономической деятельности после covid1-9 будет способствовать росту рынка.

Фигура 2. Доля мирового рынка горохового крахмала (%) по типу сегмента

To learn more about this report, request sample copy

Мировой горный крахмал Сегментация рынка:

Отчет о мировом рынке горохового крахмала подразделяется на источник, применение и географию.

Исходя из источника, рынок сегментирован на органический и обычный. Из которого, обычный Ожидается, что он будет доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода, и это связано с растущим спросом на безглютеновые продукты. Кроме того, это также менее дорогой источник крахмала по сравнению с другими популярными крахмалами. Обычный рынок горохового крахмала был оценен в 91,04 миллиона долларов США в 2022 году, и ожидается, что он достигнет 162,61 миллиона долларов США к 2030 году, зарегистрировав CAGR в 7,52% в течение прогнозируемого периода 2023-2030 годов.

органический сегмент Ожидается также, что в ближайшем будущем будет наблюдаться значительный рост, и это связано с растущим спросом на продукцию с чистой маркировкой. Кроме того, растущий спрос на продукты питания и напитки с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка стимулирует рост сегмента. Рынок органического крахмала гороха был оценен в 35,69 млн долларов США в 2022 году, и ожидается, что он достигнет 75,18 млн долларов США к 2030 году, зарегистрировав CAGR в 9,76% в течение прогнозируемого периода 2023-2030 годов.

Основываясь на применении, рынок сегментирован на продукты питания и напитки, корма для животных и корм для домашних животных, а также клиническое питание и косметику. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода на мировом рынке будут доминировать продукты питания и напитки, и это связано с растущим спросом на хлебобулочные изделия. Используется в качестве загустителя или стабилизирующего агента в хлебобулочных изделиях. Рынок горохового крахмала в сегменте хлебобулочных изделий в 2022 году оценивался в 6,47 млн долларов. Ожидается, что к 2030 году он достигнет 13,78 млн долларов США, что составит 9,91% в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы).

Сегмент клинического питания и косметики Ожидается также, что в ближайшем будущем будет наблюдаться значительный рост, и это связано с расширением косметического и фармацевтического сектора. Рынок горохового крахмала в клиническом питании и косметике был оценен в 12,91 миллиона долларов США в 2022 году, и ожидается, что он достигнет 26,62 миллиона долларов США к 2030 году, зарегистрировав CAGR в 9,47% в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы).

Мировой горный крахмал Рынок: ключевые события

В мае 2020 года, Эмсланд Компания объявила о партнерстве с Brenntag Group в России. Brenntag может взять на себя распределение продуктового портфеля Emsland для пищевой промышленности, а также технические специальности, включая крахмалы, белки и волокна из гороха и картофеля.

В апреле 2019 года Emsland объявила о партнерстве с IMPAG Group в Польше. ИМПАГ Польша может взять на себя распределение продуктового портфеля Emsland для пищевой промышленности, который включает крахмалы, белки и волокна из гороха и картофеля, а также картофельные хлопья и гранулы.

В марте 2021 года, Рокуэт Фререс сотрудничала с Delpharm Evereux, чтобы разработать новую капсулу софтгеля с растительным панцирем. Основываясь на технологии софтгеля крахмала LYCAGEL от Roquette, этот вегетарианский софтгель состоит из гидроксипропилового крахмала гороха, каррагинана и других функциональных ингредиентов. Он отвечает требованиям как для нутрицевтических добавок, так и для фармацевтических продуктов из мягкого геля.

В декабре 2019 года Roquette Frères запустила Roquette Pea Starch LN 30, продукт, подходящий для активного питания, который поставляется в форматах порошковых коктейлей и закусочных. Анализ усвояемости Рокетта показывает, что этот уникальный гороховый крахмал медленно переваривается и может предложить устойчивую и легкодоступную энергию.

В апреле 2019 года The Roquette Frères запустила новый гороховый крахмал для косметических применений, Beauté by Roquette ST 720. Это отличный пленкообразующий агент, который создает гибкую, гладкую и прочную защиту как на коже, так и на волосах.

В мае 2021 года Gillco Ingredients и Cosucra Inc., североамериканская дочерняя компания материнской компании Cosucra Groupe Warcoing SA, заключили дистрибьюторское соглашение. Gillco планирует распространять специальные ингредиенты FIBRULINE и FIBRULOSE, а также нативный крахмал гороха NASTAR, волокно клеточной стенки гороха SWELITE и белок органического гороха PISANE для конечных клиентов в нескольких потребительских секторах в Соединенных Штатах.

В октябре 2019 года Cosucra объявила о своих планах открыть второй завод по переработке гороха в Орхусе, Дания, для дальнейшей поддержки своего развития в сегменте продуктов питания на основе растений. После завершения строительства объект будет совместно эксплуатироваться его существующим владельцем, AABT и Cosucra.

В марте 2019 года Cosucra объединилась с мексиканской FXM Ingredients для распространения своих ингредиентов гороха и цикория в Мексике. Меморандум о взаимопонимании между компаниями означает, что мексиканские производители могут использовать лабораторию приложений и кулинарный центр на заводе FMX Ingredients в Монтеррее для тестирования ингредиентов Cosucra.

Мировой горный крахмал Рынок: ключевые идеи компаний

Мировой рынок горохового крахмала очень конкурентоспособен. Это связано с непрерывным запуском новых технологий из-за постоянных НИОКР и усилий участников цепочки создания стоимости. Кроме того, ключевые игроки принимают различные стратегии роста бизнеса для расширения своего присутствия на региональной и глобальной основе. Некоторые из ключевых игроков на мировом рынке горохового крахмала - Groupe Emsland, Roquette Frères, The Scoular Company, COSUCRA - Groupe Warcoing, Ingredion Incorporated, Axiom Foods Inc., Yantai Shuangta. Food Co. Ltd, Vestkorn Milling AS, Puris, Meelunie BV, AGT Food and Ingredients Inc. и Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd.

* Определение: Гороховый крахмал является универсальным и натуральным пищевым ингредиентом с несколькими функциональными свойствами. Это отличный выбор для улучшения текстуры и качества различных продуктов, таких как пекарня, соусы, супы, лапша, макароны и т. Д. Он также обладает сильной способностью улучшать увлажнение мяса, птицы и других белков, поскольку он связывает воду с высокой эффективностью.