Рынок белка горох АНАЛИЗ

Прогнозируется, что к концу 2030 года мировой рынок горохового белка достигнет 511,0 миллионов долларов США с точки зрения доходов, увеличившись на 9,1% в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы).

Глобальный рынок белка гороха - влияние пандемии коронавируса (Covid-19)

Ожидается, что спрос на пищевые ингредиенты, такие как гороховый белок, будет расти во время пандемии и после пандемии во всем мире. Коронавирус (Covid-19) оказал значительное влияние на пищевую промышленность и, в свою очередь, изменил динамику всей экосистемы, включая поставщиков сырья, поставляющих пищевые ингредиенты. Локдаун в различных странах, таких как Индия, Китай и Испания, и другие наблюдали проверку заднего торгового кондиционирования, которая парализовала силовую цепочку. Ожидается, что блокировка в различных странах повлияет на цепочку поставок гороховых белков, что будет препятствовать росту мирового рынка горохового белка в течение короткого периода.

Мировой рынок белка гороха: водители

Растущий спрос на безглютеновые продукты наряду с растущей популярностью растительных белков

Растущий спрос на продукты без глютена наряду с растущей популярностью растительного белка в первую очередь подпитывает рост мирового рынка белка гороха. Ожидается, что растущий спрос на белки гороха из пищевых добавок и функциональных продуктов питания и напитков также увеличит рост мирового рынка горохового белка. Повышение осведомленности потребителей о здоровье способствует Спрос на пищевые добавки.Все эти факторы преимущественно ускоряют рост рынка горохового белка.

Например, в декабре 2019 года французская семейная компания Roquette, занимающаяся производством продуктов питания из крахмала, извлеченного из кукурузы, пшеницы, картофеля и гороха, объявила о расширении своего ассортимента премиальных растительных белков для альтернативного мясного сектора в Food Ingredients Europe (FIE 3-5 декабря 2019 года). Roquette добавляет два текстурированных белка на растительной основе, один из гороха и один из фавы.

Мировой рынок белка гороха: ограничения

Наличие недорогих альтернатив

Ожидается, что наличие недорогих альтернатив, таких как молочный белок, яичный белок, белок пшеницы и соевый белок, которые широко используются в пищевых добавках, будет препятствовать росту рынка мирового рынка горохового белка. Некоторые местные производители не используют надлежащее сырье, что вызывает аллергию среди потребителей.

Рыночные возможности

Растет число фитнес-центров

Ожидается, что рост участия женщин и расширение возможностей фитнес-центров будут стимулировать расширение рынка в течение прогнозируемого периода. Доступны экологически безопасные белки гороха. Потребители предпочитают экологические и безаллергенные продукты, поскольку они все больше осознают преимущества гороховых белков. В течение прогнозируемого периода будут шансы на рост из-за растущего спроса на безаллергенные продукты гороха.

Тенденции рынка

Ожидается, что увеличение количества заменителей мяса с высоким содержанием белка станет основной тенденцией.

Сегмент растительного белка занимал самую большую долю выручки в 34,8% в 2021 году и, как ожидается, сохранит доминирование в течение прогнозируемого периода. Например, в октябре 2019 года Nestlé, крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания и напитков, запустила Awesome Burger на растительной основе, который выглядит и на вкус похож на мясо. Кроме того, гороховый белок также используется в мясных продуктах в качестве улучшающего текстуру агента при переработке мяса. Все эти факторы, по прогнозам, будут способствовать росту рынка горохового белка.

Глобальный белок гороха Рынок: ключевые события

• В ноябре 2021 года, Рокуэт Компания запустила крупнейшую в мире фабрику по производству горохового белка, укрепив свои лидирующие позиции в мире. В настоящее время Roquette имеет самый большой в мире источник белка гороха, а также некоторые из крупнейших в мире экспертов в производстве новых растительных блюд.
• В апреле 2022 года Cargill, частная продовольственная корпорация, базирующаяся в США, расширяет RadiPure pea protein, продукт, который предлагает растворимость и вкус, которые необходимы клиентам для разработки продуктов питания на Ближнем Востоке, в Турции, Африке и Индии, поскольку все больше людей хотят включить растительные блюда в свой рацион. Этот шаг позволит пищевой промышленности адаптироваться к меняющимся тенденциям рынка и захватить огромный целевой рынок.
• В декабре 2019 года французская семейная компания Roquette, занимающаяся производством продуктов питания из крахмала, извлеченного из кукурузы, пшеницы, картофеля и гороха, объявила о расширении своего ассортимента премиальных растительных белков для альтернативного мясного сектора в Food Ingredients Europe (FIE 3-5 декабря 2019 года). Roquette добавляет два текстурированных белка на растительной основе, один из гороха и один из фавы.

Глобальный рынок белка гороха: сегментация рынка

Фигура 1. Доля рынка белка гороха (%) в стоимостном выражении по регионам в 2022 году

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Северная Америка доминировала на мировом рынке горохового белка в 2022 году. 37%доли в стоимостном выражении, далее следуют Европа и Азиатско-Тихоокеанский регион соответственно.

Мировой рынок белка горох Share: С помощью приложения

На основании заявки в 2022 году сегмент диетических добавок составил наибольшую долю рынка из 42%С точки зрения стоимости.

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Мировой рынок белка горох Share: Ключевые компании

Ключевыми компаниями, работающими на рынке, являются Burcon Nutrascience, Cosucra Groupe Warcoing, Nutri Pea Limited, Sotexpro, Roquette Freres, Glanbia Plc., Fenchem Biotek Ltd., Prinova Group LLC и Yantai Shuangta Food Co.

* Определение: Гороховый белок - это растительный белок, который получен из желтого и зеленого гороха. Они широко используются в белковых добавках и различных пищевых приложениях. Гороховый белок является богатым источником незаменимых аминокислот, которые необходимы для здорового функционирования организма. Потребление горохового белка усиливает кровообращение и всасывание кальция в организме. Кроме того, он также стимулирует здоровый рост мышц.