Паста и кусочный рынок ANALYSIS

Pasta & Couscous Market 2017–2027

Паста - это удобная и наполненная еда из муки и другого зерна, которая затем образуется в различные формы и готовится путем кипячения. Он ассоциируется с итальянскими блюдами и содержит большое количество полезных веществ. глютенТип эластично-пластического. Некоторые из популярных макаронных изделий - равиоли, макарони, ангельские волосы, спагетти, фарфель, фузилли и пенни. Кускус готовится из измельченной твердой пшеницы (семолина) и является родным для Северной Африки. Он прост в приготовлении и является одним из самых универсальных ингредиентов, которые можно использовать в качестве боковых блюд во многих классических рецептах. Кускус является здоровым ингредиентом, поскольку он обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с воспалением внутри организма, а также контролировать уровень холестерина.

Мировой рынок макаронных изделий и кускуса, по прогнозам, достигнет около 44,0 млрд долларов США к концу 2027 года с точки зрения выручки, увеличившись на 3,8% в течение прогнозируемого периода (2019-2027).

Водители

Ожидается, что увеличение доходов группы среднего класса и изменение образа жизни увеличат рост рынка макаронных изделий и кускуса. Из-за изменения моделей потребления продуктов питания растет спрос на удобные продукты питания, и ожидается, что это будет способствовать росту рынка макаронных изделий и кускуса. Легкая доступность сырья, такого как пшеница, ячмень, рис, кукуруза и т. Д., Которые широко выращиваются почти во всех частях мира, также, по прогнозам, будут способствовать росту рынка макаронных изделий и кускуса.

Растущий спрос на безглютеновые макароны с высоким белок Ожидается, что контент среди потребителей увеличит рост рынка макаронных изделий и кускуса. Например, в июле 2016 года компания Waitrose выпустила две новые безглютеновые макароны, богатые белком, и красные макароны из чили, полностью изготовленные из зеленого гороха и красной чечевицы. Упаковка для этих продуктов частично изготовлена из пищевых отходов, что делает ее на 100% пригодной для вторичной переработки, и нет необходимости в внутреннем рукаве, чтобы содержимое было отделено от внутренней части коробки / контейнера.

На основе региона, регион Европы доминировал на мировом рынке макаронных изделий и кускуса в 2018 году, составляя 41,3% доли по объему, за которым следуют Северная Америка и Латинская Америка соответственно.

Фигура 1. Глобальный рынок макарон и кустов, доля выручки (%), по регионам, 2018

To learn more about this report, request sample copy

Ограничения рынка

Интенсивная конкуренция со стороны частных лейблов, которые похожи на основные продукты питания и готовые к приготовлению продукты питания, по прогнозам, ограничит рост рынка макаронных изделий и кускуса. Частные этикетки являются высококачественной продукцией с улучшенным региональным вкусом и вкусами, по более низким ценам, чем у брендовых производителей макаронных изделий, по прогнозам, ограничат рост рынка макаронных изделий и кускуса в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что недостаточная осведомленность о кускусе как пищевом продукте в Африке будет препятствовать росту рынка макаронных изделий и кускуса.

Более того, меньше осведомленности и меньше инноваций в продуктах, осведомленность о кускусных продуктах относительно низка, и это действует как основное ограничение в различных регионах, особенно в Северной Америке, Европе и других крупных географических регионах.

Рыночные возможности

Растущий запуск предложения здоровых и премиальных продуктов из-за повышения осведомленности о здоровье среди людей, по оценкам, предлагает потенциальную возможность роста на рынке макаронных изделий и кускуса. Например, в сентябре 2016 года Godrej Group, подразделение Nature’s Basket, объявило о запуске нового бренда «Здоровые альтернативы», который включает такие продукты, как органические зерна и безглютеновые макароны. Они будут продаваться в качестве высококачественных премиальных продуктов питания. Следовательно, ожидается, что растущий спрос на макароны премиум-класса и кускус будет стимулировать рост рынка.

Ключевые игроки сосредоточены на инновационных продуктах, особенно в детском сегменте, чтобы увеличить продажи макаронных изделий за счет внедрения инновационной упаковки, и, по прогнозам, дизайн продукта предоставит огромные возможности для роста рынка макаронных изделий и кускуса. Например, в июле 2016 года Kraft Heinz выпустила детские макаронные формы и соусы. Этот новый ассортимент макаронных изделий включает в себя макаронные изделия в форме любимых детских персонажей, таких как Бэтмен, Супермен, Чудо-женщины, Черепашки-ниндзя-подростки, Свинья Пеппа и друзья и т. Д.

Фигура 2. Глобальный рынок пасты и кускуса - анализ возможностей

To learn more about this report, request sample copy

Тенденции рынка

Ожидается, что растущее внимание производителей к расширению своего портфеля продуктов и географической экспансии путем выхода на новый рынок будет способствовать росту рынка макаронных изделий и кускуса. Например, в октябре 2016 года, чтобы расширить свой бизнес на рынке Бразилии, Kellogg Co. приобрела бразильскую Parati Group примерно за 430 миллионов долларов США. Это приобретение является крупнейшим в Латинской Америке и позволит компании расширить свое присутствие на развивающихся рынках, таких как Бразилия.

Различные производители сосредоточены на расширении своего производства, чтобы удовлетворить растущий спрос на макаронные изделия и кускус, как ожидается, увеличат рост рынка. Например, в феврале 2016 года Valley Fine Foods объявила о планах по расширению производственных мощностей на Восточном побережье, чтобы поддержать рост розничной торговли и удовлетворить растущий спрос на свои продукты питания на внутреннем рынке. В рамках этого шага компания построила и добавила две новые производственные линии для свежих макаронных изделий и соусов.

Фигура 3. Глобальный рынок макарон и кустов, доля выручки (%), по форме продукта в 2018 году

To learn more about this report, request sample copy

На основе формы продукта, в 2018 году, сушеные макароны и кускус составили наибольшую долю рынка 55,2% в стоимостном выражении, за ними следуют свежие / охлажденные и другие макароны и кускус соответственно.

Фигура 4. Глобальный рынок пасты и кускуса - анализ цепочки создания стоимости

To learn more about this report, request sample copy

Конкурентный раздел:

Ключевыми игроками на мировом рынке макаронных изделий и кускуса являются The Hain Celestial Group, Inc., Valeo Foods Group Limited, Pastificio Antonio Pallante S.R.L., Pasta Foods Ltd., US Durum Products Ltd., Regina Pasta & Food Industries, Nestle S.A., Ebro Foods S.A., Weikfield Foods Pvt. Ltd. и ITC Foods Limited.

Немногие недавние события

Hain Celestial Group, Inc.

• В марте 2016 года компания представила свою первую сертифицированную кошерную пасту без глютена, изготовленную из льна. Продукт не содержит консервантов и имеет низкое содержание жира, а также содержание натрия.
• В ноябре 2016 года компания запустила Cultivate Ventures, стратегическую платформу для инвестиций в бренды образа жизни и более мелкие портфельные бренды. Через эту платформу компания планирует расширить свой бизнес по производству макаронных изделий по всему миру.