Рынок казеинов MICELLAR ANALYSIS

Мировой рынок мицеллярного казеина оценивается в US$ 748,9 млн.n в 2022 году, показав CAGR 6,9% с точки зрения выручки, в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы) достичь US$ 1.277.1 Мн К 2030 году. Мицеллярный казеин является богатым источником белка, который состоит из пяти важных белков, таких как бета, гамма, дельта, альфа и каппа. Удаление или модификация любого из белков устраняет естественный белок мицеллы. Он существует в естественной форме и легко усваивается организмом. Он поддерживает более быстрое восстановление и способствует ощущению сытости, доставляя белки в мышцы на срок до 12 часов. Кроме того, мицеллярный казеин повышает восстановление мышц в случае любой травмы. Мицеллярный казеин широко используется в продуктах спортивного питания, поскольку он поставляет аминокислоты в мышечные клетки. Кроме того, этот белок удаляет количество жира, присутствующего в организме.

Глобальный рынок мицеллярного казеина: влияние пандемии коронавируса (Covid-19)

Пандемия COVID-19 препятствовала развитию сектора продуктов питания и напитков. Пандемия также затронула мировой рынок мицеллярного казеина. Мицеллярный казеин обычно используется в производстве белковых добавок и продуктов спортивного питания, что способствует росту рынка. Во время пандемии внимание к здоровью и здоровью возросло, что привело к росту спроса на белковые добавки, поскольку люди сосредоточились на улучшении своего общего самочувствия. Эта тенденция увеличила спрос на продукцию и способствовала росту мирового рынка мицеллярного казеина. Однако закрытие спортзалов и фитнес-центров во время пандемии снизило спрос на фитнес-продукты, включая белковые добавки. Таким образом, закрытие спортзалов и фитнес-центров негативно сказалось на росте мирового рынка мицеллярного казеина.

Фигура 1. глобальный рынок казеинов Мицеллара, По типу продукции, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Global Micellar Casein Market - Водители

• Увеличение использования казеина в различных пищевых продуктах для повышения содержания белка

Мицелляр можно использовать как пищевая добавка в различных пищевых продуктах благодаря своим медленным и умеренным возможностям пищеварения. Мицеллярный казеин регулярно используется в хлебобулочных и закусочных продуктах, а производители продуктов питания используют его для изготовления отличительных продуктов. Растет спрос на пищевые продукты, такие как продукты на основе мицеллярного казеина, благодаря растущему осознанию важности здорового питания и поддержания формы. Более того, мицеллярный казеин, богатый белком и аминокислотами, получают из жидкой порции молока. Он используется в сыре, свежих молочных продуктах, смузи, мясных продуктах, терапевтическом питании и обогащении белка. Такой широкий спектр применения выгоден для глобального рынка мицеллярного казеина.

• Растущий спрос на обогащенные продукты

Растущий спрос на обогащенные продукты питания, по прогнозам, будет способствовать росту мирового рынка мицеллярного казеина. Продукты, которые содержат белковые ингредиенты и помечены как «высокобелковые», становятся все более важными в результате обогащения белка. Ожидается, что растущий спрос на такие продукты будет стимулировать рост рынка мицеллярного казеина в течение прогнозируемого периода.

Global Micellar Казеиновый рынок - ограничения

• Колебание цен на молоко по всему миру из-за различных факторов окружающей среды

Ожидается, что колебания цен на молоко по всему миру из-за различных факторов окружающей среды ограничат рост рынка мицеллярного казеина. Мицеллярный казеин в основном производится из обезжиренного молока через мембранную фильтрацию. Таким образом, цены на молоко играют жизненно важную роль в общей цене и предложении ингредиентов. Кроме того, глобальный рынок мицеллярного казеина сталкивается с интенсивной конкуренцией со стороны молочных, животных и растительных белковых ингредиентов, что, как ожидается, будет препятствовать росту рынка. Растущее внедрение природных или растительных белков, таких как белки гороха, по прогнозам, будет препятствовать глобальному росту рынка мицеллярного казеина в течение прогнозируемого периода.

Фигура 2. Глобальный рынок казеинов Micellar, по регионам, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Global Micellar Казеиновый рынок - сегментация

Исходя из типа продукта, в 2022 году изоляты мицеллярного казеина составляли наибольшую долю рынка в 76% с точки зрения выручки, за ними следовали концентраты мицеллярного казеина. Концентраты казеина Мицеллара обладают превосходными свойствами эмульгации и высоким содержанием кальция, низким содержанием жиров и высоким содержанием белка, что способствует его высокому потенциалу роста рынка.

Global Micellar Казеинский рынок - возможности

Ожидается, что растущее использование мицеллярных белков в протеиновых коктейлях создаст выгодные возможности роста для глобального рынка мицеллярных белков в течение прогнозируемого периода. Например, в апреле 2017 года Gaspari Nutrition запустила новый белковый продукт для расширения своего белкового портфеля. В состав входят: Myofusion, IsoFusion, IntraPro и Precision Protein. MyoPure 100% чистый мицеллар Casein by Gaspari Nutrition является производным от немецкой Powerhouse, Molkereigesellschaft Lauingen GmbH (MGL), глобальной компании, занимающейся разработкой и производством мицеллярного казеина. Gaspari Nutrition Inc. предоставляет медицинские продукты. Компания предлагает пищевые добавки.

Ожидается, что увеличение применения мицеллярных белков в производстве низкосырного жира будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода. Использование мицеллярных белков увеличивает содержание белка в сыре при одновременном снижении его жирности, а также повышает урожайность сыра. Ожидается, что эта тенденция будет стимулировать рост рынка.

Global Micellar Казеиновый рынок - тенденции

Ожидается, что растущая тенденция использования мицеллярных белков в соках и пищевых напитках будет способствовать росту мирового рынка мицеллярных белков. Например, применение мицеллярного казеина в любом напитке повышает содержание молочных белков, а его смесь ароматизирует аромат сока. Ожидается, что это будет стимулировать рост мирового рынка мицеллярного белка.

Ожидается, что растущий спрос на высокобелковые хлебобулочные изделия будет стимулировать рост глобальных мицеллярных белков. Использование мицеллярных белков делает пищу с высоким содержанием углеводов более здоровой. Согласно анализу Coherent Market Insights, Ingredia, крупная молочная фирма, производит PRODIET Advance (мицеллярный казеин); белковый раствор, разработанный для использования в высокобелковых пудингах.

Global Micellar Казеиновый рынок - региональный анализ

Северная Америка была крупнейшим региональным рынком, на который приходилось 43,30% в 2023 году с точки зрения выручки. В Северной Америке было сильное присутствие продуктов мицеллярного казеина. Развитая региональная индустрия продуктов питания и напитков наряду с растущим спросом на продукты, богатые белком, стимулирует рост рынка.

Европа является еще одним значительным рынком для мицеллярного казеина. Такие страны, как Германия, Франция и Великобритания, показали заметный спрос на мицеллярный казеин в секторах питания и спортивного питания. Регион ориентирован на здоровые и функциональные продукты питания, что способствует росту рынка.

Global Micellar Казеиновый рынок - последние события

• В январе 2020 года Arla Foods Ingredients Group P/S открыла в Дании новый современный инновационный центр по производству ингредиентов. Арла Фудс Ингредиенты являются ведущим поставщиком сывороточных ингредиентов для детского питания, выпечки, молочных продуктов, медицинского применения и спортивного питания. Он известен тем, что имеет самый высокий в отрасли уровень качества, инноваций и безопасности пищевых продуктов.
• В октябре 2021 года Майк сосредоточился на расширении продаж молочных жиров и изучении новых коммерческих возможностей. Чтобы помочь местному кооперативу покупать и продавать крупногабаритное молоко и молочные твердые продукты и максимизировать использование его объектов и предприятий фермеров / владельцев, компания недавно управляла частью бизнеса для кооператива. Mike's Hard Lemonade Co. является поставщиком алькопопа, базирующимся в Левиттауне, штат Пенсильвания. По состоянию на 2017 год он стал частью Badlands Beverage Brands, Inc. Основанная в 1999 году, Майк сотрудничает с Объединенными сервисными организациями (USO) в 2018 году, пожертвовав 250 тысяч долларов США.
• В 2021 году, июнь, Arla Foods Ингредиенты представили Micelpure, премиальный мицеллярный ингредиент казеина, специально разработанный для продуктов спортивного питания с высоким содержанием белка
• В 2020 году, Glanbia Nutritionals Компания запустила различные мицеллярные белковые порошки и напитки на основе казеина под своим брендом ProTherma. Glanbia Nutritionals, Inc. производит и продает пищевые и функциональные ингредиенты. Компания предлагает аминокислоты, витамины, минералы, молочную лактозу, молочные белки и системы доставки питательных веществ. Glanbia Nutritionals поставляет продукты питания и напитки, добавки и продукты питания для животных по всему миру.

Global Micellar Casein Market - ключевые игроки

Ключевыми игроками на рынке мицеллярного казеина являются Arla Foods Ingredients Group P/S, The Milky Whey, Inc., ProteinCo, Havero Hoogwegt B.V., Idaho Milk Products, Inc., Milk Specialties Global, AMCO Proteins, Ingredia SA, Glanbia Nutritionals, Inc., Nutrimed Healthcare Private Limited и FrieslandCampina Domo.

* Определение: Мицеллярный казеин - это молочный белок, в основном полученный из молочных продуктов (головного молока). Как правило, коровье молоко состоит из двух типов молочных белков со специфическим соотношением сыворотки и мицеллярного казеина. В отличие от сывороточного белка, мицеллярный казеин выходит в форме мицеллы и присутствует в наибольшем соотношении примерно 79-80% в молоке.