Рынок ножей ANALYSIS

Мировой рынок ножей оценивается в2,39 миллиарда долларов в 2023 году и, по оценкам, достигнет значения 3,25 миллиарда долларов через2030 годвCAGR 4,5%между2023 и 2030 годы.

Мировой рынок ножей - драйверы

• Наличие набора ножей по низким ценам: Наличие множества ножей по низким ценам может стимулировать рост мирового рынка ножей. Различные типы кухня Ножи включают нож шеф-повара, который клинок Размер от 6 до 14 дюймов, нож для парирования, который обычно используется для рубки фруктов и овощей; служебные ножи, которые имеют размер лезвия от 4 до 7 дюймов, нож для хлеба, нож для резьбы, который используется для резьбы по мясу, расщелина, которая является прямоугольным ножом, нож для стейка, кухонные ножницы, которые используются для резки трав и т. Д., И нож для салатов, который используется для резки салатов среди других.
• Продуктовые инновации Ключевые игроки: В последние годы индустрия ножей стала свидетелем быстрых инноваций, и ожидается, что это будет стимулировать рост мирового рынка ножей. Эти новые лезвия позволяют более прочным, прочным и долговечным ножам поддерживать острый край в течение более длительного времени без частой заточки. Высококлассные бренды также включили новые технологии в дизайн ножа, включая легкие материалы для рукоятки, такие как углеродное волокно и формы, которые контурируют в рукоятку пользователя. Это приводит к тому, что ножи более эргономичны, легче контролируются и менее утомительны при длительном использовании.

Глобальный рынок ножей

Отношение потребителей к специализированным типам ножей: Потребительский спрос заставляет производителей ножей разрабатывать новые специализированные типы и стили ножей. Это включает в себя ножей, которые оптимизированы для детальных задач, таких как шелушение. фрукты и овощиНожи для костей идеально подходят для удаления мяса из костей и универсальные ножи для повседневных кухонных задач. Производители также выводят на рынок уникальные стили, такие как ножи в японском стиле с более тонкими, более твердыми лезвиями, идеально подходящими для точных разрезов, и привлекательные дамасские стальные ножи с рябчатыми узорами на металле. Эти инновации предназначены для взыскательных домашних поваров и профессионалов, которые готовы платить премиальные цены за качественные ножи, которые выполняют определенные работы исключительно хорошо.

Мировой рынок ножей тенденции

• Устойчивое и этичное потребление: Основной тенденцией на мировом рынке ножей является рост этичного и экологического потребительства. Все большее число потребителей, особенно молодые люди, такие как миллениалы и поколение Z, предпочитают ножи, которые сделаны устойчиво и этично. Это предпочтение соответствует глобальным инициативам по сокращению отходов, выбросов и потребления ресурсов в производственных процессах.

Мировой рынок ножей: ограничения

Недостатки, связанные с использованием ножей безопасности: Ожидается, что различные недостатки, связанные с использованием ножей безопасности, будут сдерживать рост мирового рынка ножей. Использование лопастей, которые являются типом защитного ножа, часто может привести к несчастным случаям. Лезвие Snap-off также может непроизвольно ломаться во время процесса резки, что создает риск для здоровья и безопасности. Более того, этот нож не имеет пружинного подшипника на лезвии, что создает потенциальную опасность, если лезвия остаются лежащими вокруг рабочего места.

Использование полуубирающего ножа может стать опасным, если пользователь забывает полностью убрать лезвие после использования. Полуубирающий нож представляет риск, если нож скользит во время резания. Хотя защитные ножи предназначены для минимизации опасности, они могут быть опасными, если их не использовать должным образом. Очень важно проверить законность ношения ножа в государстве или стране.

Например, в сентябре 2021 года, согласно данным, опубликованным правительственным агентством WorkSafe Queensland, ответственным за охрану труда и безопасность и компенсацию работникам в Квинсленде, Австралия, почти треть всех травм, полученных 15-24-летними детьми, — это порезы от работы с ножами.

Контрбаланс: Ключевые игроки рынка должны обеспечить сохранность ножей в процессе производства.

COVID-19 влияет на мировой рынок ножей

Ожидается, что сбои в цепочке поставок из-за глобальной пандемии коронавируса (вспышка COVID-19) будут препятствовать росту мирового рынка ножей. Например, общенациональная блокировка и ограничения на поездки, введенные несколькими правительствами для сдерживания распространения вируса, негативно повлияли на спрос и предложение на мировом рынке ножей. Пандемия негативно сказывается на росте рынка ножей.

Аналитическая точка зрения:

Рост мирового рынка ножей обусловлен растущим спросом на кухонные столовые приборы и инструменты из быстро растущей индустрии общественного питания. Все большее число ресторанов, сетей кафе и грузовиков по всему миру требуют ножи и другие инструменты для приготовления пищи. Растущий сектор гостеприимства с открытием новых отелей каждый день также способствует спросу на кухонные ножи. Рост популярности кулинарных шоу и шеф-поваров-знаменитостей приводит к росту интереса к кулинарии среди потребителей, дальнейшему росту продаж кухонных ножей.

Однако рост рынка сдерживается наличием поддельных и некачественных ножей, особенно в развивающихся странах, таких как Китай, Индия. Потребители выбирают эти более дешевые варианты, которые препятствуют продажам премиальных ножей. Фрагментированный конкурентный ландшафт делает создание бренда сложным для существующих игроков, поскольку игрокам рынка приходится иметь дело с многочисленными региональными и местными производителями.

Растущий приток западных продовольственных культур в этот регион приведет к более широкому внедрению специализированных кухонных ножей. Кроме того, традиция дарить ножи в Японии, Китае и других азиатских странах также стимулирует рост мирового рынка ножей. Ожидается, что рынок выиграет от инновационных конструкций продуктов и передовых материалов, таких как керамика и дамасская сталь. Онлайн-ритейл будет стимулировать рост мирового рынка ножей. .

Мировой рынок ножей: региональные исследования

Фигура 1. Глобальный рынок ножей по типу продукции

To learn more about this report, request sample copy

Основываясь на регионе, глобальный рынок ножей сегментирован в Северную Америку, Латинскую Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку.

Северная Америка занимала доминирующее положение на рынке, который оценивался в 44%. Устоявшаяся охотничья и наружная культура, создающая устойчивый спрос на охотничьи, карманные и тактические ножи в Северной Америке, ускоряет рост рынка ножей. Согласно статистике, опубликованной Службой охраны рыбных ресурсов и дикой природы США, в 2020 году в США насчитывалось более 49 миллионов владельцев лицензий на рыболовство и охоту. Крупные производители ножей, такие как Benchmade, Spyderco, Buck и Gerber, базируются в США и получают выгоду от близости к этому значительному рынку охотничьего снаряжения.

Популярность кулинарных шоу и шеф-поваров также способствовала росту продаж кухонных ножей в последние годы. По данным Бюро статистики труда США, в 2021 году в пищевой промышленности США работало более 1,6 миллиона шеф-поваров и главных поваров, что создало значительный спрос на качественные кухонные столовые приборы как у профессиональных, так и у домашних поваров. По данным BLS (Bureau of Labour Statistcs) Data, в США также есть большой производственный и строительный сектор, в котором до октября 2022 года работало более 13 миллионов рабочих, и, таким образом, генерировался спрос на коммунальные и промышленные ножи.

Фигура 2. Глобальный рынок ножей по типу продукции

To learn more about this report, request sample copy

Глобальный рынок ножей - сегментация

Мировой рынок ножей сегментирован по типу продукции, каналу распространения и регионам.

Основываясь на типе продукта, мировой рынок ножей сегментирован на убирающийся нож, фиксированный нож, нож для взлома, нож безопасности, складной нож, специальный нож, ковровый нож, нож для хобби и другие. Из которых сегмент складных ножей занимал самую высокую долю рынка благодаря своей портативности, универсальности и полезности в качестве повседневного инструмента для переноски.

Складные ножи предназначены для складывания в ручку, что делает их более компактными и портативными для ношения, чем неподвижные лезвия. Их компактные размеры и простота переноски делают их удобным и популярным выбором для повседневных задач, включая кемпинг / походы, охоту и личную защиту. По данным американской организации Knife Rights, складные ножи составляют 80% продаж ножей в США в 2020 году, что указывает на сильное предпочтение потребителей их портативности.

Складные ножи предлагают универсальность во всем, включая разнообразие форм, размеров и стилей лезвия, которые доступны для удовлетворения различных потребностей. Такие опции, как точка падения, точка зажима, танто, овечья лапа, уорнклифф и лезвия для специй, обслуживают задачи, начиная от работы с деталями до тяжелой работы. Широкий диапазон размеров, от маленьких ножей до больших тактических папок, также увеличивает их полезность для различных ситуаций.

Глобальный нож Рынок: ключевые идеи компаний

Мировой рынок ножей очень конкурентоспособен. Это объясняется тем, что правительства сосредоточены на политике «зеленых» закупок; в результате игроки рынка сосредоточены на запуске новых продуктов на рынке.

Некоторые из ключевых игроков на мировом рынке ножей:

Основные игроки, работающие на мировом рынке ножей, включают Olfa Corporation, Stanley Black & Decker, Inc., Milwaukee Electric Tool Corporation, Irwin Industrial Tools, Workpro, DeWalt, Pacific Handy Cutter Inc., Hyde Tools Inc., Craftsman, U.S. Blade Manufacturing Co. Inc., Roberts Consolidated Industries, Inc., Q.E.P. Co., Inc., Apex Tool Group, LLC, Fiskars Group и Klein Tools, Inc.

Глобальный нож Рынок: ключевые события

• В августе 2022 года, Жесткий построй Industries, компания, которая предлагает такие продукты, как коленные подушечки, защитные механизмы, ручные инструменты и другие, запустила нож с журнальным кормом, который имеет механизм быстрой перезарядки лезвия и гребень для безопасной резки, что делает его пригодным для использования для ковровых покрытий и других.
• В сентябре 2020 года, Милуоки Инструмент, разрабатывает, производит и продает энергетические инструменты. Он добавил три новых ножа в свою коллекцию ножей. Новый складной утилитарный нож FASTBACKTM 6in1, компактный боковой слайдный утилитарный нож и компактный складной нож были добавлены в линейку режущих решений компании.

Определение Ножи являются одним из самых универсальных и важных инструментов, которые используются в домашние хозяйства Коммерческие кухни по всему миру. Существует несколько типов ножей, которые служат различным целям при приготовлении пищи.