Рынок кукурузных сиропов с высоким содержанием фруктозы АНАЛИЗ

Высокофруктозный кукурузный сироп (HFCS), также известный как глюкоза-фруктоза, представляет собой подсластитель, изготовленный из кукурузного крахмала, обработанного изомеразой глюкозы, чтобы преобразовать часть ее глюкозы в фруктозу. Подсластитель широко используется в пищевой промышленности в качестве замены сахарозы. Квоты на производство отечественного сахара, импортные тарифы на иностранный сахар и субсидии кукурузы США являются одними из факторов, ответственных за увеличение спроса на ГФУ. Кроме того, повышение цен на сахарозу по сравнению с HFCS также способствует высокому использованию HFCS. HFCS чаще всего используется в безалкогольных напитках и является основным ингредиентом в большинстве брендов коммерческих блинных сиропов.

Рынок кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы был оценен в $5,1 млрд. в 2021 году по объему выручки, демонстрируя CAGR 4,0% в течение прогнозируемого периода (2022-2030 годы).

Водители

Процесс производства HFCS проще в обращении и более экономичен, чем столовый сахар. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США определило HFCS как безопасный ингредиент для производства продуктов питания и напитков. Однако рост потребления низкокалорийных продуктов питания и напитков является одним из основных факторов, сдерживающих рост рынка в настоящее время. Кроме того, избыточное потребление добавленного сахара в любой форме, включая ГФУ, может оказать несколько негативных последствий для здоровья человека, таких как ожирение, которое является еще одним важным фактором, ответственным за замедление рынка кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Среди регионов Северная Америка занимала самую высокую долю на мировом рынке кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в 2021 году. Процесс производства HFCS проще в обращении и более экономичен, чем столовый сахар. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США определило HFCS как безопасный ингредиент для производства продуктов питания и напитков.

Фигура 1. Глобальный рынок кукурузных сиропов с высоким содержанием фруктозы Доля стоимости (%), по регионам, 2021

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Ограничения рынка

Рост потребления низкокалорийных продуктов питания и напитков является одним из основных факторов, сдерживающих рост рынка в настоящее время. Кроме того, избыточное потребление добавленного сахара в любой форме, включая ГФУ, может оказать несколько негативных последствий для здоровья человека, таких как ожирение, которое является еще одним важным фактором, ответственным за замедление рынка кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Тенденции рынка

Увеличение располагаемого дохода людей стимулирует рост индустрии продуктов питания и напитков в развивающихся странах и в различных субрегионах, таких как Китай, Индия, Южная Африка, Индонезия, Бразилия, АСЕАН и т. Д. Таким образом, расширение производства продуктов питания и напитков, как ожидается, повысит спрос на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, что, в свою очередь, приведет к росту рынка.

Фигура 2. Глобальный рынок кукурузных сиропов с высоким содержанием фруктозы Доля стоимости (%), по заявкам, 2021

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Среди приложений сегмент индустрии напитков составил доминирующую долю рынка в 38,77% в 2021 году. Индустрия напитков была основным конечным потребителем кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в 2016 году и, как ожидается, сохранит доминирование на рынке в течение прогнозируемого периода. По данным Coherent Market Insights, примерно две трети кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, потребляемого в США, находится в форме напитков.

Глобальный рынок кукурузных сиропов с высоким содержанием фруктозы - Влияние пандемии коронавируса (COVID-19)

На рынок негативно повлиял эффект пандемии COVID-19. Крупные производители, такие как AGRANA Beteilgungs AG, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Global Sweeteners Holdings Limited и Tate & Lyle Plc., имеют свои производственные и производственные базы по всему миру. Эти игроки остановили производство кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в первой и второй волне COVID 19 из-за снижения спроса, мер блокировки, узких мест в цепочке поставок и для защиты безопасности своих сотрудников.

Последние события

• В мае 2022 года Арчер Дэниелс Мидленд Компания объявила, что будет инвестировать значительные средства в расширение производства крахмала на своем заводе в Маршалле, штат Миннесота, США, чтобы удовлетворить быстро растущий спрос на различные продукты. фруктоза от сектора продуктов питания и напитков, а также для поддержки дальнейшего расширения платформы Bio Solutions компании. Archer Daniels Midland является ведущим игроком в области питания и устойчивых решений.
• В ноябре 2021 года Арчер Дэниелс Мидленд Компания, мировой лидер в области питания и сельскохозяйственного производства и переработки, завершила приобретение Sojaprotein, ведущего европейского поставщика негенетически модифицированных соевых ингредиентов. Добавление представляет собой значительное расширение глобальных возможностей альтернативного белка ADM и его способности удовлетворять растущий спрос на различные растительные продукты и напитки, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
• В ноябре 2021 года ADM завершила приобретение Deerland Probiotics & Enzymes Company. ADM является мировым лидером в области питания и сельскохозяйственного производства и переработки. Deerland Probiotics & Enzymes является надежным мировым поставщиком пищевых добавок с использованием пробиотических, пребиотических и ферментных технологий. Благодаря этому приобретению ADM расширила свой продуктовый портфель.

Конкурентный раздел

Основные игроки, работающие на мировом рынке кукурузных сиропов с высоким содержанием фруктозы, включают AGRANA Beteilgungs AG, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., COFCO Rongshi Bio-technology Co. Ltd, Global Sweeteners Holdings Limited, Ingredion Incorporated, Japan Corn Starch Co., Ltd., Kerry Group Plc, Roquette Freres, Showa Sangyo и Tate & Lyle Plc.