Халяльный продовольственный рынок ANALYSIS

Глобальный рынок халяльных продуктов питания оценивается в US$ 879,6 млрд. в 2022 году, показав CAGR 12,80% с точки зрения выручки, в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы) достичь US$ 2 306,2 млрд. К 2030 году. Halal Food - это продукты питания, свободные от компонентов, которые запрещены для потребления мусульманской общиной. Эти продукты готовятся, обрабатываются, производятся, производятся и хранятся в очищенной посуде и оборудовании в соответствии с законами исламского сообщества. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), к 2021 году мировое мусульманское население, как ожидается, вырастет в два раза быстрее, чем немусульманское к 2030 году. Ожидается, что к 2030 году мусульмане составят более четверти мирового населения. Более того, по данным ВОЗ, мировое население мусульман в 2023 году составляет около 2,0 млрд. Ожидается, что увеличение использования халяльных продуктов населением в целом во всем мире будет стимулировать рост мирового рынка халяльных продуктов питания в течение прогнозируемого периода.

Глобальный рынок халяльных продуктов питания: влияние пандемии коронавируса (Covid-19)

На мировую халяльную пищевую промышленность негативно повлияло нарушение цепочки поставок продовольствия из-за распространения COVID-19. Ведущие производители столкнулись с нехваткой рабочей силы и перебоями в импорте и экспорте халяльных продуктов питания, что значительно повлияло на то, насколько хорошо продукты питания могут потребляться и продаваться. На рынок также негативно повлияло снижение спроса на мясные продукты из-за проблем безопасности и гигиены во время пандемии. Кроме того, на закрытие ресторанов и продуктовых магазинов также повлияло covid19. Например, пандемия привела к закрытию ресторанов и продуктовых магазинов, что привело к значительному снижению спроса на халяльные продукты питания в секторе общественного питания. Однако возросший спрос на халяльные продукты в розничном секторе помог компенсировать некоторые из этих потерь.

Глобальный рынок халяльных продуктов - драйверы роста

• Растущее мусульманское население по всему миру

Рост мусульманского населения во всем мире ведет к расширению рынка. Растущий спрос на халяль-сертифицированные продукты питания со стороны мусульман Безопасность пищевых продуктов Ожидается, что санитария будет способствовать расширению рынка. Например, мусульманское население в 2023 году составляет 2,0 миллиарда, и ожидается, что к 2060 году оно достигнет 3 миллиардов.

• Правительственные инициативы и правила

Правительства многих мусульманских стран предпринимают шаги для поддержки роста халяльной пищевой промышленности. Например, правительство Малайзии запустило генеральный план Halal Industry Master 2030, целью которого является превращение Малайзии в глобальный халяльный клуб. Кроме того, правительство Индонезии ввело обязательные правила маркировки и сертификации халяль в 2019 году, благодаря которым потребители в настоящее время предпочитают халяльные продукты питания.

• Повышение интереса немусульман к халяльной пище

Растущий интерес к халяльной пище среди немусульманских потребителей, поскольку халяльная пища является более здоровой и безопасной, приводит к увеличению спроса на халяльные продукты в немусульманских странах. Например, в 2020 году мировой рынок халяльных продуктов питания увеличивает популярность халяль-сертифицированных ресторанов в немусульманских странах, таких как Фестиваль халяльных продуктов Великобритании, и растет спрос на премиальные халяльные продукты, такие как органическое халяльное мясо в США.

Глобальный рынок халяльных продуктов - ограничения

• Отсутствие стандартизации

Одной из основных проблем, с которыми сталкивается мировой рынок халяльных продуктов питания, является отсутствие стандартизации в процессе сертификации. В разных странах существуют различные процедуры халяльной сертификации, которые могут создать путаницу и затруднить выход бизнеса на новый рынок. В некоторых странах могут потребоваться конкретные методы убоя, в то время как в других могут возникнуть дополнительные требования к обработке и обработке халяльной продукции. Кроме того, отсутствие ясности в отношении ингредиентов халяль также препятствует росту рынка. Например, отсутствует ясность в отношении того, какие ингередиенты являются халяльными, а какие нет. Это может привести к путанице между потребители и производителей, а также может привести к использованию нехаляльных ингредиентов в пищевых продуктах.

Фигура 1. Глобальный рынок халяльных продуктов питания, по каналу распределения, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Среди каналов дистрибуции сегмент супермаркетов составил наибольшую долю выручки 46,10% в 2022 году на мировом рынке халяльных продуктов питания. Растущее присутствие сетей супермаркетов стимулирует рост сегмента. Например, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США (U.S.DA) за 2020 год, современные розничные каналы, такие как супермаркеты, гипермаркеты и магазины, имеют 3914 торговых точек и составляют около 26% от общего объема продаж. Традиционные продуктовые ритейлеры имеют 113 724 и составляют 74% от общего объема продаж. Маленькие традиционные бакалейные магазины остаются доминирующим розничным магазином в Египте Более того, рекламные и маркетинговые мероприятия в форме предложения выгодных скидок на продукты, широкий спектр доступных продуктов и справедливое присутствие продуктов с частными марками являются одними из ключевых факторов, связанных с быстрым ростом этого сегмента.

Глобальный рынок халяльных продуктов питания – последние события

• В январе 2016 годаКаван Фуд Берхад Является одним из ведущих экспортеров Малайзии и крупнейшим производителем замороженных азиатских пищевых деликатесов во всем мире, инвестировал 0,0258 млрд долларов США в расширение спроса на продукцию своего производственного объекта в Selangor Halal Hub в Пулау-Инда, Малайзия. Цель состояла в том, чтобы удовлетворить растущий спрос на его пищевые продукты.
• В 2021 году, Продукты полумесяца, американский пионер в премиальных халяльных мясных и птицеводческих продуктах ручной резки, представил программу общественного питания под ключ для университетских и студенческих столовых на национальном уровне. Компания предоставит широкий спектр продуктов, включая индейку (сезонно), говядину ручной работы, баранину и куриные продукты для ресторанов на кампусе.
• В 2022 году Chicken Cottage Limited является британской сетью быстрого питания. Компания является мастером-франчайзером и владельцем бренда «Куриный коттедж». Компания объявила о выходе на рынок Восточной Африки с помощью соглашения о франчайзинге с Express Kitchen, дочерней компанией All About Health AAH Limited, для развития своей бизнес-линии.
• В 2021 году Нигерия вступила в партнерство с OneAgrix для улучшения доступа к сельскому хозяйству и халяльному рынку в рамках Африканской континентальной зоны свободной торговли (AfCFTA). Благодаря этому партнерству Нигерия получит лучший доступ к рынку, используя торговую платформу OneAgrix как на глобальном, так и на региональном уровне.

Глобальный рынок халяльных продуктов питания – региональные исследования

Азиатско-Тихоокеанский регион занимал самую большую долю дохода в 56,50% на мировом рынке халяльных продуктов питания в 2022 году и, как ожидается, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода. Кроме того, в течение прогнозируемого периода Азиатско-Тихоокеанский регион будет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке халяльных продуктов питания. Рост рынка халяльных продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе объясняется присутствием в Азиатско-Тихоокеанском регионе органов по сертификации халяль, которые завоевывают доверие потребителей. Например, Департамент исламского развития Малайзии имеет 56 органов халяльной сертификации в 33 странах, таких как Китай, Тайвань и другие. Это помогает халяль-сертифицированным продуктам развивать обширную дистрибуцию и бизнес в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Фигура 2. Глобальный рынок халяльных продуктов питания, по регионам, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода 2023–2030 годов Европа будет испытывать самый быстрый рост из-за растущей тенденции сертифицированной продукции в этом регионе. Кроме того, растущая осведомленность потребителей о продукции будет стимулировать рост рынка в этом регионе. Например, в 2020 году французская сеть ресторанов быстрого питания O’Tacos объявила о запуске в Италии сертифицированных по халялю мясных и овощных оберток французского стиля.

Глобальный рынок халяльных продуктов - ключевые игроки

Основными игроками на мировом рынке халяльных продуктов питания являются Cargill Inc., Al Islami Foods, QL Resources Sdn Bhd, Haoyue Group, Kawan Food Berhad, BRF S.A. и Saffron Road Food.

Определение: Вся пища, которую разрешено есть в соответствии с учением Ислама, называется халяльной пищей. Это практически любая пища, которая не попадает в категориюХарам (или запрещенный). В исламе все продукты и напитки являются халяльными, за исключением тех, которые были явно запрещены в Коране..